Курица, тушеная в капустном рассоле

Курица, тушеная в капустном рассоле
КатегорияПтица КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Готовим вкусную курицу, тушеную в капустном рассоле. Рассол с квашеной капусты отлично подходит для того, чтобы приготовить в нём ароматную, сочную и очень вкусную курочку - зачем пропадать добру. Именно по этому простому рецепту тушение в насыщенном рассоле позволяет добиться того, что за короткое время куриное мясо станет очень мягким, и будет таять во рту, какой бы жёсткой курица не была. Не важно, какие части куриной тушки вы используете (окорочка, голени, бёдра или же филе), мясо в любом случае будет отменным. К курице, тушеной в капустном рассоле, лучше всего подойдут простые гарниры - рис, вареный картофель, макароны.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,29 г
Жиры 19,71 г
Углеводы 2,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
235
килокалорий
и 14 нравится
103 добавили себе
121
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриные окорочка
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
4 зуб.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл
Тмин
3 щеп.
Рассол
350 мл
Шаг 1:
Курица, тушеная в капустном рассоле - Шаг 1

Для приготовления курицы, тушеной в капустном рассоле, нам понадобятся окорочка или другие части куриной тушки (голени, филе), капустный рассол (жидкость с квашеной капусты), репчатый лук, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, тмин, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Курица, тушеная в капустном рассоле - Шаг 2
Куриные окорочка
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриные окорочка разрезаем по суставам. Всего три окорочка, из них получается шесть кусков- по одному на порцию. Посыпаем куски курицы солью и чёрным молотым перцем. Соли используйте не много, меньше обычного, если рассол сильно насыщенный, солёный, то солью курицу вообще не посыпайте!

Шаг 3:
Курица, тушеная в капустном рассоле - Шаг 3
Чеснок
4 зуб.
Лук репчатый
1 шт.

Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок- пластинками.

103 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Юлия ЛНина МихайличенкоАндрей ДE NИрина ЛедовскаяОльга АкимоваАнна ВидинееваLeo PilСвітлана ЯкубовськаВасилиса УточкинаАлла ХубаеваНаталья КузнецоваЕвгения ОкутинаАнюта КозубенкоSeda MiskaryanКонстантин ПряничниковMasha SaffoKristina FedorovaSvetlana IvanovaСветлана ЧередниченкоИнна УдинскаяНаталия АршанскаяОлеся ....Annet BtАлександра ХоджаеваОльга Велитченко
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.03.2024 10:23:15
взял на заметку рецепт Закуска из сыра рафаэлло
19.03.2024 10:20:39
взял на заметку рецепт Вафли домашние
19.03.2024 10:20:03
взял на заметку рецепт Ягодный кекс на греческом йогурте
взял на заметку рецепт Тонкие блины на сливочном масле
19.03.2024 09:18:47
взяла на заметку рецепт Булгур с грибами