Подписаться

Куриное филе с муслином

Куриное филе с муслином
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 4857
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Грецкий орех
30 г
Укроп
10 г
Чеснок
2 зуб.
Яичный белок
1 шт.
Сливки 10-12%
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
20 мл  

Описание рецепта — Куриное филе с муслином:

Есть такое блюдо: курица Шиври. Его готовят из филе куриной грудки с куриным муслином, в который кладут фисташки. Я немного изменила рецепт и вместо фисташек добавила грецкие орехи. Тоже вкусно. Муслин - это фарш из того же куриного филе, с орехами, зеленью, чесноком и сливками. Этим фаршем напоняют грудку и запекают в духовке. Честно говоря для меня это блюдо новое, поэтому спешу поделиться с вами. Такое филе можно смело подать гостям в качестве холодной закуски.

Куриное филе с муслином: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,21 г
Жиры 11,7 г
Углеводы 1,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалория
Шаг 1:
Куриное филе с муслином - Шаг 1

Для приготовления куриной грудки с муслином возьмите такие продукты:филе куриной грудки, грецкие орехи, сливки, подсолнечное масло, укроп, чеснок, белок одного яйца, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриное филе с муслином - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Куриное филе помойте. Отделите большое филе от малого.

Шаг 3:
Куриное филе с муслином - Шаг 3

Приготовьте муслин. Пропустите малое филе через мясорубку.

Шаг 4:
Куриное филе с муслином - Шаг 4
Грецкий орех
30 г

Ядра грецких орехов также пропустите через мясорубку.

Шаг 5:
Куриное филе с муслином - Шаг 5
Укроп
10 г

Укроп помойте и мелко нарежьте. Добавьте к филе и орехам.

Шаг 6:
Куриное филе с муслином - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.
Яичный белок
1 шт.

Чеснок измельчите любым способом и добавьте в муслин. Влейте белок одного яйца.

Шаг 7:
Куриное филе с муслином - Шаг 7
Сливки 10-12%
50 мл

Влейте сливки.

Шаг 8:
Куриное филе с муслином - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9:
Куриное филе с муслином - Шаг 9

Все компоненты муслина взбейте блендером до однородной, гладкой консистенции.

Шаг 10:
Куриное филе с муслином - Шаг 10

Сбоку в грудке сделайте небольшое отверстие. Наполните грудку куриным муслином с помощью кулинарного мешка.

Шаг 11:
Куриное филе с муслином - Шаг 11

Вот такое получается филе.

Шаг 12:
Куриное филе с муслином - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 мл

Обжарьте эту грудку в сковороде с одной стороны. После выложите в противень и запекайте в духовке при температуре 185-190 градусов 15 минут.

Шаг 13:
Куриное филе с муслином - Шаг 13

Грудка с куриным муслином готова. Нежное, сочное куриное филе с не менее нежной начинкой.

Шаг 14:
Куриное филе с муслином - Шаг 14

Нарежьте грудку на порции и подайте к столу с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с шампиньонами и сливками Куриное филе с шампиньонами и сливками
и 9 нравится
74 добавили себе
Комментарии (2)
12.06.2017 15:27
очень интересное блюдо, Зоя!
12.06.2017 15:36
@anrieta Спасибо, Анриета!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.07.2020 13:51:33
взяла на заметку рецепт Суп из кролика с овощами
16.07.2020 13:50:16
взяла на заметку рецепт Торт Сметанник
16.07.2020 13:48:04
взяла на заметку рецепт Торт Слоеный
взяла на заметку рецепт Свиная грудинка в остром соусе