Подписаться

Куриное филе с муслином

Куриное филе с муслином
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 4395
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Грецкий орех
30 г
Укроп
10 г
Чеснок
2 зуб.
Яичный белок
1 шт.
Сливки 10-12%
50 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
20 мл  

Описание рецепта — Куриное филе с муслином:

Есть такое блюдо: курица Шиври. Его готовят из филе куриной грудки с куриным муслином, в который кладут фисташки. Я немного изменила рецепт и вместо фисташек добавила грецкие орехи. Тоже вкусно. Муслин - это фарш из того же куриного филе, с орехами, зеленью, чесноком и сливками. Этим фаршем напоняют грудку и запекают в духовке. Честно говоря для меня это блюдо новое, поэтому спешу поделиться с вами. Такое филе можно смело подать гостям в качестве холодной закуски.

Куриное филе с муслином: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,21 г
Жиры 11,7 г
Углеводы 1,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалория
Шаг 1:
Куриное филе с муслином - Шаг 1

Для приготовления куриной грудки с муслином возьмите такие продукты:филе куриной грудки, грецкие орехи, сливки, подсолнечное масло, укроп, чеснок, белок одного яйца, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриное филе с муслином - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Куриное филе помойте. Отделите большое филе от малого.

Шаг 3:
Куриное филе с муслином - Шаг 3

Приготовьте муслин. Пропустите малое филе через мясорубку.

Шаг 4:
Куриное филе с муслином - Шаг 4
Грецкий орех
30 г

Ядра грецких орехов также пропустите через мясорубку.

Шаг 5:
Куриное филе с муслином - Шаг 5
Укроп
10 г

Укроп помойте и мелко нарежьте. Добавьте к филе и орехам.

Шаг 6:
Куриное филе с муслином - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.
Яичный белок
1 шт.

Чеснок измельчите любым способом и добавьте в муслин. Влейте белок одного яйца.

Шаг 7:
Куриное филе с муслином - Шаг 7
Сливки 10-12%
50 мл

Влейте сливки.

Шаг 8:
Куриное филе с муслином - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9:
Куриное филе с муслином - Шаг 9

Все компоненты муслина взбейте блендером до однородной, гладкой консистенции.

Шаг 10:
Куриное филе с муслином - Шаг 10

Сбоку в грудке сделайте небольшое отверстие. Наполните грудку куриным муслином с помощью кулинарного мешка.

Шаг 11:
Куриное филе с муслином - Шаг 11

Вот такое получается филе.

Шаг 12:
Куриное филе с муслином - Шаг 12
Подсолнечное масло
20 мл

Обжарьте эту грудку в сковороде с одной стороны. После выложите в противень и запекайте в духовке при температуре 185-190 градусов 15 минут.

Шаг 13:
Куриное филе с муслином - Шаг 13

Грудка с куриным муслином готова. Нежное, сочное куриное филе с не менее нежной начинкой.

Шаг 14:
Куриное филе с муслином - Шаг 14

Нарежьте грудку на порции и подайте к столу с овощами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с шампиньонами под сыром Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с овощами в горшочке Куриное филе с квашеной капустой и грибами Куриное филе с квашеной капустой и грибами
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с рисом в соевом соусе Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с овощами в пакете для запекания Куриное филе с шампиньонами и сливками Куриное филе с шампиньонами и сливками
Взяли рецепт на заметку (74)
Iryna GOlga KalmykovaМария АЛюдмила ПотаповаТатьяна КондряVioletta AlexeevaАнюта КозубенкоОксана КостюковичSnezhana MalinaKatrin KalackayaНадія БоднарОльга ГукасоваAnatoliy OtroshkoAlina DenisovaЮра Марчук8888 8888Ксения ДонецкаяВасилиса УточкинаOlga PDFОлег ЗеленовОльга СтефановскаяMarina DavygoraМадина Магомедоваzoya kolesnikМарина КраснянскаяLudmilasb B
Показать всех
Комментарии (2)
12.06.2017 15:27
очень интересное блюдо, Зоя!
12.06.2017 15:36
@anrieta Спасибо, Анриета!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.04.2020 02:24:13
взял на заметку рецепт Домашняя солянка