Творог из кефира в домашних условиях

Творог из кефира в домашних условиях
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

При изобилии молочных продуктов в магазинах, иногда возникает потребность приготовить творог самим в домашних условиях. Это очень просто, тем более, что вы точно знаете из каких продуктов он приготовлен и санитарные условия соответствуют требованиям. Предлагаю рецепт приготовления творога из кефира. Творог получается очень нежным и вкусным. Подойдет кефир любой жирности, но совсем с нулевой брать не рекомендую. Чем выше жирность кефира - тем больше выход готового продукта.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г
Жиры 0,93 г
Углеводы 4,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалорий
и 15 нравится
56 добавили себе
75
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кефир
1 л  
Шаг 1:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 1

Для приготовления творога потребуется только кефир.

Шаг 2:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 2
Кефир
1 л

Налейте кефир в посуду с толстым дном и поставьте на плиту.

Шаг 3:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 3

Включите небольшой огонь и подогревайте кефир, пока на поверхности не появятся хлопья и сыворотка начнет отделятся. На весь процесс уйдет от 20-30 минут.

Шаг 4:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 4

Когда сыворотка хорошо отойдет и хлопья творога начнут уплотнятся, снимите кастрюлю с плиты и дайте массе остыть.

Шаг 5:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 5

Дуршлаг поставьте на миску или кастрюлю. Застелите марлей, сложенной в 2-3 слоя.

Шаг 6:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 6

Выложите створоженный кефир.

Шаг 7:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 7

Сверните марлю с творогом узлом и подвесьте над миской.

Шаг 8:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 8

Через 2-3 часа вся сыворотка стечет и домашний творог будет готов.

Шаг 9:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 9

Освободите творог от марли. Из литра кефира жирностью 2,5% получается 180 грамм творога. Кроме этого вы получите еще 500-600 мл сыворотки, которую можно просто пить или готовить блины, капкейки, оладьи.

Шаг 10:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 10

Домашний творог из кефира готов.

Шаг 11:
Творог из кефира в домашних условиях - Шаг 11

Чрезвычайно полезный, нежный и вкусный творог подавайте на десерт, готовьте сырники, вареники. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Как приготовить Глазированные Сырки в домашних условиях Как приготовить Глазированные Сырки в домашних условиях Апельсиновые цукаты Апельсиновые цукаты Воздушная творожная запеканка со сметаной Воздушная творожная запеканка со сметаной Яблоки с творогом и мёдом в микроволновке Яблоки с творогом и мёдом в микроволновке
Банановое мороженое в домашних условиях Банановое мороженое в домашних условиях Шоколадные яйца с творожным муссом на Пасху Шоколадные яйца с творожным муссом на Пасху Творожное -ореховые сырки в шоколаде Творожное -ореховые сырки в шоколаде Глазированные творожные сырки с апельсином Глазированные творожные сырки с апельсином
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2024 02:48:58
взяла на заметку рецепт Клубничный торт с маршмеллоу
27.02.2024 02:48:39
взяла на заметку рецепт Овощной салат по-критски
взяла на заметку рецепт Бисквитный рулет
взяла на заметку рецепт Кукурузный хлеб с семечками