Подписаться

Творожный крем из кефира

Творожный крем из кефира
Нравится
145
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
24 часа
1 порция
Просмотров: 18895
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
1,5 л  

Описание рецепта — Творожный крем из кефира:

Мягким, нежный творожный крем-чиз из замороженного кефира- это отличный продукт домашнего приготовления, полезный и низкокалорийный творожок с однородной гладкой консистенцией! Такой творожный крем можно использовать по разному- намазывать на хлеб или булочку вместо масла или жирной сметаны, добавлять в крема для тортов, капкейков, маффинов вместо маскарпоне, готовить на его основе десерты, закусочные пасты и намазки для бутербродов (как сладкие, так и не сладкие). В любом случае, у вас будут получатся вкусные и не жирные блюда! Как видно по фотографии, у творожного крема очень приятная консистенция- он однородный, мягкий, нежный, легко принимает нужную форму, к примеру, если выдавливать его из кондитерского мешка, используя любую насадку. К тому же крем-чиз домашнего приготовления долго держит форму, поэтому его можно использовать для декорирования кулинарных шедевров! Творожный крем из замороженного кефира имеет небольшую кислинку, особенно вкус зависит от жирности исходного материала. Также в конце приготовления вместе с творожным крем-чизом у нас получается и молочная сыворотка, которую можно использовать для приготовления блюд, к примеру, блинов. Из 1.5 л кефира 2.5 % жирности получается примерно 700 мл сыворотки и 380 грамм творожка!

Творожный крем из кефира: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г
Жиры 0,93 г
Углеводы 4,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Творожный крем из кефира - Шаг 1
Кефир
1,5 л

Для приготовления нежного творожка из кефира нам понадобится кефир любой жирности. Из кефира с меньше жирностью творожный крем будет более диетическим, но кислинка во вкусе будет более выраженной, и наоборот- из кефира с большим процентом жирности творожок получится более густой, плотный и жирный. В данном случае используется кефир 2.5 % жирности.

Шаг 2:
Творожный крем из кефира - Шаг 2

Также нам понадобится марля, дуршлаг, кастрюля и пакет с герметичной застёжкой (если пакеты с кефиром у вас открыты).

Шаг 3:
Творожный крем из кефира - Шаг 3

Итак, приступим. Если пакеты с кефиром у вас открыты или же кефир не мягких пакетах, а, скажем, в бумажных паках, нам понадобятся пакет с герметичной застёжкой. Переливаем в такой пакет кефир и застёгиваем застёжку-молнию, максимально выпустив при этом воздух из него. Если кефир в закрытых мягких пакетах, то этот шаг пропускаем, оставляем кефир так, как есть- закрытым.

269 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Василиса УточкинаМария ИващенкоОлеся ....Ирина КрайноваЕлена МенжаеваElina CurryВіра ДанилюкАлександра БыстроваМария ВострухинаТатьяна МануиловаVio NitsТатьяна ЛазареваМадина МагомедоваОльга ОльгаЕвгения ОкутинаАнюта КозубенкоElena RomenskayaMarina TurkovaJulia JuliaIrina MamontovaАлексей НестеренкоMaria PetrovaJulia StarАлла МаксимоваАлёна КиржаеваLarysa Z
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.02.2019 23:12:37
взяла на заметку рецепт Безе на палочке
17.02.2019 23:03:26
взяла на заметку рецепт Крем чиз на сливках
17.02.2019 23:02:15
взяла на заметку рецепт Печенье на томатном соке
17.02.2019 23:01:17
взяла на заметку рецепт Сметанный крем