Подписаться

Творожный крем из ряженки

Творожный крем из ряженки
Нравится
176
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
24 часа
3 порции
Просмотров: 16876
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Ряженка
1 л  

Описание рецепта — Творожный крем из ряженки:

Сколько написано о ряженке статей - не перечесть. Исконно народный продукт, поскольку ещё наши предки знали о его вкусовых, лечебных и даже косметологических свойствах. Это кладезь кальция и фосфора. Это незаменимый продукт для улучшения работы желудка, кишечника. Помощник в профилактике болезней почек…. Этот список можно пополнять долго. Но вот творожный крем из ряженки - довольно новый продукт. А может просто хорошо забытый старый?
И главное очень прост в приготовлении. Без всяких высокотехнологичных процессов его легко можно сделать в домашних условиях. И что примечательно - для этого не надо быть высококвалифицированным кулинаром. Нужна только ряженка, морозильная камера, марлевая салфетка или кусок марли и… Не робейте у вас получится.

Творожный крем из ряженки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,47 г
Жиры 3,25 г
Углеводы 4,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Творожный крем из ряженки - Шаг 1
Ряженка
1 л

Для того, чтобы приготовить творожный крем из ряженки понадобится прежде всего ряженка. Жирность ее может быть любая. У меня 4%. Чем меньше жирность, тем более диетическим выйдет продукт.

Шаг 2:
Творожный крем из ряженки - Шаг 2

А также нужен дуршлаг, марля и небольшая кастрюля или миска.

Шаг 3:
Творожный крем из ряженки - Шаг 3

Ряженку отправляем в морозильную камеру и держим там пока она не замерзнет. Удобно это сделать на ночь. Утром вы получите именно то, что нужно: два ледяных “булыжника” из ряженки.

Шаг 4:
Творожный крем из ряженки - Шаг 4

С помощью ножниц разрезаем пленку и достаем лед из ряженки.

Шаг 5:
Творожный крем из ряженки - Шаг 5

Дуршлаг выстилаем марлей, сложенной в несколько слоев и кладем замерзшую ряженку. Ставим его на кастрюлю или миску. Держим в комнате до того момента, когда она растает. На это может уйти от 8-12 часов в зависимости от температуры воздуха в комнате.

Шаг 6:
Творожный крем из ряженки - Шаг 6

Часа через четыре вы увидите в миске отделившуюся от ряженки сыворотку. Ледяные бруски ряженки сверху уже оттают, но внутри лед еще останется.

Шаг 7:
Творожный крем из ряженки - Шаг 7

По истечению 10-12 часов лед растает полностью и мы получим 300-320 грамм нежнейшего творожного крема розового цвета со вкусом топленого молока. А также 500 миллилитров сыворотки, которую можно использовать при выпечке хлеба, пирогов, блинов.

Шаг 8:
Творожный крем из ряженки - Шаг 8

Творожный крем из ряженки готов. Это необыкновенно вкусный и полезный десерт. Его можно есть с ягодами и фруктами, намазывать на сладкую булочку, прослаивать им торты и пирожные. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожный крем из кефира Творожный крем из кефира Пасха из ряженки Пасха из ряженки Конусы с кремом из маскарпоне Конусы с кремом из маскарпоне Десерт творожный Десерт творожный
Крем(из сливочно-творожного сыра) для кексов Крем(из сливочно-творожного сыра) для кексов Творожный десерт с малиной Творожный десерт с малиной Десерт  из белого шоколада с ягодами Десерт из белого шоколада с ягодами Десерт из ряженки с использованием заквасок Oursson Десерт из ряженки с использованием заквасок Oursson
и 172 нравится
1.04K добавили себе
Комментарии (14)
Супер-крем!👍👌
19.03.2014 21:28
💏
20.03.2014 23:14
Охо!👏👏👏👏нужно сделать !
21.03.2014 00:34
Попробуйте, думаю понравится, если любите ряженку.
Это очень вкусно
Мы вместо ряженки брали кефир получается тоже очень вкусно)
01.07.2014 13:42
Интересный рецепт....спасибо!💝
Отличный, и очень удобный рецепт, спасибо.
12.11.2018 04:33
@barilskaya 🌹
22.11.2020 14:46
Извините, а Вы не ошиблись с калориями? 61 ккал, это в 100 мл. 4% ряженки. У меня из 900 мл получилось 260мл готового продукта, то есть коэффициент, примерно 2,5. В итоге получается примерно 145 ккал.
22.11.2020 15:16
@Olgasrg Здравствуйте! Я калории не считаю. Это делает администрация сайта.
22.11.2020 15:19
Извините, тогда вопрос не к Вам. Я сейчас считаю калории, потому и обратила на это внимание. А крем получился очень вкусный, спасибо за рецепт.
22.11.2020 16:57
@Olgasrg Спасибо Вам за комментарий по крему. 🌹 Я думаю, что на сайте есть программа, которая считает калории.
22.11.2020 17:02
Возможно, но видимо не совсем корректно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.04.2021 01:39:39
взял на заметку рецепт Тефтели с нежным картофелем
14.04.2021 01:24:38
взял на заметку рецепт Шницель из мясного фарша