Подписаться

Желе из какао со взбитыми сливками

Желе из какао со взбитыми сливками
Нравится
136
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 6897
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
400 мл
Сахар-песок
50 г
Какао
50 г
Желатин
15 г
Сливки сухие
50 г  

Описание рецепта — Желе из какао со взбитыми сливками:

Этот нарядный, праздничный десерт на самом деле готовится быстро и просто. Достаточно сварить какао на молоке, добавить желатин и поставить его в холод. А когда желе застынет, украсить его взбитыми сливками. В процессе охлаждения какао расслаивается на более светлый слой и более темный, за счет чего получается симпатичный полосатый эффект.

Желе из какао со взбитыми сливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,53 г
Жиры 3,6 г
Углеводы 20,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
116
килокалорий
Шаг 1:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 1

Для приготовления десерта нужно взять следующие продукты: молоко, какао-порошок, сахар, желатин, сухие сливки для взбивания.

Шаг 2:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 2
Молоко коровье
400 мл

Варим какао. Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Шаг 3:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 3
Сахар-песок
50 г
Какао
50 г

В миску кладем две столовые ложки какао-порошка и две столовые ложки сахара.

Шаг 4:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 4

Добавляем две столовые ложки воды любой температуры и тщательно перемешиваем сахар и какао. Комочков не должно быть.

Шаг 5:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 5

Когда молоко в кастрюле начнет закипать, вливаем смесь сахара и какао и перемешиваем. Варим еще 3-4 минуты и выключаем. Какао сварили.

Шаг 6:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 6
Желатин
15 г

В миску кладем желатин.

Шаг 7:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 7

Заливаем двумя ложками холодной воды и даем постоять 7-10 минут. Через это время желатин разбухнет.

Шаг 8:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 8

Кладем разбухший желатин в горячее какао и перемешиваем до полного растворения желатина. Я заранее приготовила желатин и сразу добавила его в какао. Если какао у вас будет не очень горячее, то поставьте его на огонь и только тогда кладите желатин, но не доводите до кипения.

Шаг 9:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 9

Какао с желатином разливаем в формы. У меня это фужеры, можно взять креманки или стаканы. Ставим в холод до полного застывания.

Шаг 10:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 10
Сливки сухие
50 г

Сухие сливки взбиваем согласно инструкции на упаковке. Можно взять жирные сливки 33-35 %. Добавить сахар по вкусу и взбить.

Шаг 11:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 11

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсаживаем взбитые сливки на желе. Из указанного количества ингредиентов получается две порции десерта.

Шаг 12:
Желе из какао со взбитыми сливками - Шаг 12

Украшаем десерт по своему вкусу. Я одну порцию посыпала какао-порошком, а вторую тертым шоколадом.
Желе из какао со взбитыми сливками готово. Очень просто, вкусно и красиво. Подаем на десерт. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Меренга со взбитыми сливками Меренга со взбитыми сливками Шоколадный бисквит со взбитыми сливками Шоколадный бисквит со взбитыми сливками Ароматное желе из персиков Ароматное желе из персиков Шоколадно-карамельный мусс Шоколадно-карамельный мусс
Шоколадное крем-брюле Шоколадное крем-брюле Клюквенный мусс со взбитыми сливками Клюквенный мусс со взбитыми сливками Тирамису со сливками Тирамису со сливками Летняя мороженое-пицца Летняя мороженое-пицца
Взяли рецепт на заметку (761)
Хадижа АбдуллажоноваМарина ТретьякЕвгений МАнастасия ЯркинаЛяля БердиеваТатьяна ПрокохинаKat TТатьяна ПащенкоЛюдмила ПавловаАлина ПереверзеваМарина ТретьякTania PobereznikYulia GanopolskiЕлизавета МазурНаталия БогоявленскаяNastya LyanskorunskaOlga TurОльга КозарAlena ShcharbakovaГалина ШестакЕкатерина ВасильченкоЕлена КоролеваЕлена МироноваIrina EshmanovaИрина ИволгаLudmilasb B
Показать всех
Комментарии (3)
12.07.2015 12:50
Спасибо за рецепт😇 только я чуть-чуть его изменила, добавила 1ст.л. Какао и 1ст.л. Кофе, т.к мы с мамой любители кофе. Нам очень понравилось😇
29.12.2016 20:38
взяла на заметку . Спасибо.
30.12.2016 00:50
Спасибо, Ольга!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Торт Наполеон творожный
взял на заметку рецепт Судак в томатном соусе
22.08.2019 08:53:33
взяла на заметку рецепт Горячие бутерброды веером
22.08.2019 08:53:02
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе
22.08.2019 08:50:46
взял на заметку рецепт Маскарпоне в домашних условиях