Подписаться

Домашний клубничный ликер

Домашний клубничный ликер
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 4740
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
300 г
Водка
250 мл
Вода
120 мл
Сахар-песок
200 г
Лимонный сок
1 ст. л.  

Описание рецепта — Домашний клубничный ликер:

Ликер с ароматом, вкусом и насыщенным цветом клубники можно приготовить дома без ароматизаторов, красителей и эссенции. Только натуральные продукты: ягоды, водка, сахар и лимон. Получается напиток крепостью приблизительно 12-15 градусов. Если вы полностью не отказались от употребления спиртного, попробуйте, это вкусно. Такой ликер можно сделать и совсем слабоалкогольным если добавить немного газированной воды. К слову, приготовить напиток можно также из земляники.

Домашний клубничный ликер: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,24 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 25,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
163
килокалории
Шаг 1:
Домашний клубничный ликер - Шаг 1

Для приготовления клубничного ликера потребуются такие продукты: свежая клубника, сахар, водка, лимон.

Шаг 2:
Домашний клубничный ликер - Шаг 2
Клубника
300 г

Отобрать целые, неповрежденные ягоды клубники, без гнили и вмятин.

Шаг 3:
Домашний клубничный ликер - Шаг 3

Клубнику тщательно промыть в проточной воде и оторвать “хвостики”.

Шаг 4:
Домашний клубничный ликер - Шаг 4

Выложить ягоды в чистую банку.

Шаг 5:
Домашний клубничный ликер - Шаг 5
Водка
250 мл

Залить клубнику водкой так, чтобы ягоды были накрыты полностью. Можно вместо водки взять ром или коньяк. Закрыть плотно банку крышкой. Настаивать клубнику в водке при комнатной температуре 10-12 дней.

Шаг 6:
Домашний клубничный ликер - Шаг 6

В процессе настаивания водка приобретет яркий цвет клубники, а ягода станет почти белой.

Шаг 7:
Домашний клубничный ликер - Шаг 7

Удалить клубнику из банки и процедить водку.

Шаг 8:
Домашний клубничный ликер - Шаг 8
Вода
120 мл

Приготовить сахарный сироп. Для этого воду налить в кастрюлю.

Шаг 9:
Домашний клубничный ликер - Шаг 9
Сахар-песок
200 г

Добавить в воду сахар.

Шаг 10:
Домашний клубничный ликер - Шаг 10

Включить огонь и помешивая довести сахар до полного растворения.

Шаг 11:
Домашний клубничный ликер - Шаг 11
Лимонный сок
1 ст. л.

Сироп охладить до комнатной температуры и добавить в настойку водки с клубникой, а также лимонный сок по вкусу. Перемешать.

Шаг 12:
Домашний клубничный ликер - Шаг 12

Ликер разлить в бутылки и поставить в холодильник. Через 15-30 дней он будет готов к употреблению. Из указанных ингредиентов получается 500 мл ликера.

Шаг 13:
Домашний клубничный ликер - Шаг 13

Подавать ликер на праздничный стол. Я небольшой любитель крепких напитков, тем более водки. Но от рюмочки такого напитка не отказываюсь.

Шаг 14:
Домашний клубничный ликер - Шаг 14

Клубничный ликер в домашних условиях готов. Необыкновенно ароматный, яркий и вкусный. Приятных вам застолий!

Это стоит попробовать
Домашний клубничный лимонад Домашний клубничный лимонад Клубничный лимонад Клубничный лимонад Карамельно-кофейный ликёр Карамельно-кофейный ликёр Клубничный шейк Клубничный шейк
Яичный ликер Яичный ликер Клубничный лимонад с семенами чия Клубничный лимонад с семенами чия Клубничный смузи Клубничный смузи Клубничный лимонад Клубничный лимонад
Взяли рецепт на заметку (122)
Людмила ЖуравлеваValentina NicolaevaKate SobolВасилиса УточкинаMARI KillerЛюдмила АбрамунинаОлеся ПСофия БакановаАнтон ЗенковОльга ПотаповаLudmilasb BВладимр СвиридовЕлена ФедотоваАндрей ЕфимовDiana KovalenkoElena ГоворухинаЕлена КрыгинаТатьяна КузаковаИрина ЧернышоваОльга ЛеоноваGena AnikeevСветлана ШершневаТатьяна ЕмельяноваMarina DavygoraАнна БендерскаяTetiana Tetiana
Показать всех
Комментарии (8)
👍
я как бы это... тоже не очень любитель 😄 😊 , но тоже бы не отказалась 😜 пока клубника ещё не отошла, нужно сделать 😘
22.06.2015 17:28
Зоя, такой ликер можно потом использовать для пропитки коржей торта. Так, что спасибо за идею, пока сезон нужно сделать.
22.06.2015 17:39
Комментарий удален
22.06.2015 17:40
@Alraune Попробуй, Настюша. Я вообще из не особо пьющих, но этот ликер могу лизнуть. Алкоголь почти не чувствуется
22.06.2015 17:40
@IrenMistik Совершенно верно!🌹
Замороженную клубнику можно использовать?
21.12.2017 06:22
@kuzakot Татьяна, не могу вам сказать, я готовила из свежей. Теоритически можно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 04:17:06
взяла на заметку рецепт Квашеная капуста за три дня