 Пятница, 15 мая 2020
| Подписаться |
Хлебный квас из березового сока с медом
| Категория | Напитки | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 15 часов | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
Описание рецепта
На березовом соке издревле на Руси готовили квас. Займемся сегодня приготовлением хлебного кваса из березового сока с медом. Для получения красивого квасного цвета воспользуемся добавлением квасных сухарей. Они придадут напитку не только приятный золотистый цвет, но и хлебный привкус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,14 г Жиры 0,03 г Углеводы 3,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 34 нравится
| 5 г |
| 1550 мл | ||||
| 60 г |
| 40 мл | ||||
| 50 г |
Для приготовления кваса из березового сока возьмите березовый сок, мед, лимон, сухие дрожжи, квасные сухари.
| 5 г | ||
| 50 мл |
Сначала залейте дрожжи небольшим количеством теплого березового сока и дайте им забродить.
| 1500 мл |
В чистую банку налейте березовый сок.
| 60 г |
Добавьте пару столовых ложек меда и размешайте до его растворения.
Отрежьте четверть лимона.
| 40 мл |
Выдавите из нее лимонный сок в банку.
Тем временем дрожжи поднялись.
Влейте дрожжи в банку с соком, медом и лимоном.
| 50 г |
Добавьте пару ложек сухого кваса (квасных сухарей). Поставьте в теплое место для брожения на 10-15 часов, плотно укупорив крышкой.
После брожения - появятся пузырьки, а напиток приобретет резковатый вкус - квас процедите, охладите и пейте с удовольствием!
Хлебный квас из березового сока с медом готов! Он отлично утоляет жажду.
