Подписаться

Рябиновка

Рябиновка
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
1 порция
Просмотров: 9918
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Рябина
300 г
Сахар-песок
2 ст. л.
Водка
350 мл  

Описание рецепта — Рябиновка:

Рябиновка- это сладкая наливка на рябине! Рябиновка имеет красивый янтрано-медовый цвет, она прозрачная, без каких-либо примесей, я бы сказала- кристальная! По вкусу рябиновая наливка слегка терпкая, с приятной и совсем не приторной сладостью и характерной для рябины ненавязчивой горечью- этот алкогольный напиток, ликёр домашнего приготовления, придётся по вкусу как мужчинам, так и слабой половине человечества. Залог получения вкусной рябиновки, прежде всего, в качественном исходном материале. Водка должна быть хорошей, а рябина- подмороженной. Если вы собрали рябину раньше, чем наступили морозы- не беда! Просто заморозьте её в морозильной камере. И вперёд- готовить рябиновку;)

Рябиновка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0 г
Жиры 0 г
Углеводы 7,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
242
килокалории
Шаг 1:
Рябиновка - Шаг 1

Для приготовления рябиновки нам понадобятся следующие ингредиенты: рябина, сахар, водка.

Шаг 2:
Рябиновка - Шаг 2
Рябина
300 г

Ягоды рябины обрываем с веточек, промываем и просушиваем.

Шаг 3:
Рябиновка - Шаг 3

Перекладываем ягодки рябины в пакет и замораживаем в морозильной камере. Если вы обрывали рябину уже после морозов, тогда этот шаг можно пропустить.

Шаг 4:
Рябиновка - Шаг 4

Далее замороженные ягоды снова пересыпаем в миску и полностью размораживаем при комнатной температуре.

Шаг 5:
Рябиновка - Шаг 5

Размороженную рябину пересыпаем в банку.

Шаг 6:
Рябиновка - Шаг 6
Сахар-песок
2 ст. л.

Засыпаем рябину сахаром. На 300 грамм рябины понадобится примерно 2 столовые ложки сахара “с горкой”.

Шаг 7:
Рябиновка - Шаг 7
Водка
150 мл

Вливаем в банку с рябиной и сахаром водку.

Шаг 8:
Рябиновка - Шаг 8
Водка
200 мл

Закрываем банку крышкой. Интенсивно взбалтываем содержимое банки, пока сахар не растворится, а затем доливаем оставшуюся водку. Снова закрываем банку крышкой и ставим в тёмное прохладное место ровно на 1 месяц.

Шаг 9:
Рябиновка - Шаг 9

За этот месяц банку с наливкой необходимо доставать и встряхивать.
Через месяц продолжаем приготовление рябиновки.

Шаг 10:
Рябиновка - Шаг 10

Процеживаем настой: рябину в миску, а настоявшуюся водку- в ту же банку.

Шаг 11:
Рябиновка - Шаг 11

Разминаем плоды рябины до состояния пюре и это пюре возвращаем в банку с водкой. Снова закрываем банку крышкой и ставим в прохладное тёмное место, но уже на неделю. Периодически в течении этой недели банку следует встряхивать.

Шаг 12:
Рябиновка - Шаг 12

По истечении недели процеживаем рябиновку через фильтр (марля, сложенная в несколько слоёв с плотной ватной вставкой) несколько раз, каждый раз меняя фильтр на чистый.

Шаг 13:
Рябиновка - Шаг 13

Получившийся рябиновый жмых выбрасываем, а янтарно-медового цвета наливку переливаем в бутылку для хранения.

Шаг 14:
Рябиновка - Шаг 14

Рябиновка готова!

Шаг 15:
Рябиновка - Шаг 15

Рябиновка понравится любителям домашнего вина, сладких алкогольных наливок и ликёров.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Чай брусничный Чай брусничный Чай медовый с лимоном Чай медовый с лимоном Чай русский Чай русский Чай по-китайски Чай по-китайски
Капучино по домашнему Капучино по домашнему Клюквенный морс с медом Клюквенный морс с медом Манговый чай Манговый чай Оригинальный горячий шоколад Оригинальный горячий шоколад
и 20 нравится
82 добавили себе
Комментарии (4)
Красиво то как!🌹
10.12.2014 15:16
@Pro100Alena 🌹💝😊
12.12.2014 00:25
13.12.2014 03:16
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт ПЕЧЁНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
28.09.2020 06:42:21
взял на заметку рецепт Квас
28.09.2020 06:41:23
взял на заметку рецепт Клюквенный морс с медом
28.09.2020 06:40:13
взял на заметку рецепт Лимонно-имбирный лимонад
28.09.2020 06:38:19
взял на заметку рецепт Напиток с клюквой и гранатом