Подписаться

Мидии с вёшенками и помидорами черри

Мидии с вёшенками и помидорами черри
Нравится
41
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 7916
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вёшенка
300 г
Помидоры черри
10 шт.
Оливковое масло
5 ст. л.
Бальзамический уксус
2 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Мидии
300 г
Петрушка
0,3 пуч.

Описание рецепта — Мидии с вёшенками и помидорами черри:

Это необычное блюдо, сочетающее в себе овощи, морепродукты и грибы, можно подавать как основное блюдо, так и в качестве закуски (к примеру, как тёплый салат). Мидии, вёшенки, помидоры черри- эти ингредиенты обжариваются по отдельности, а затем соединяются- раз-два, и блюдо готово! Быстро, просто, оригинально и одновременно очень изысканно получается! Дополнительно можно поставить на стол пресный рис, соевый соус. Кстати, если заменить мидии на креветки- будет тоже очень вкусно! Пробуйте!

Мидии с вёшенками и помидорами черри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,95 г
Жиры 7,77 г
Углеводы 4,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 1

Для приготовления сытной и вкусной закуски из морепродуктов и грибов в восточном стиле нам понадобятся следующие ингредиенты: грибы вёшенки, варено-мороженные мидии (желательно крупные, чилийские), помидоры черри, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, петрушка, бальзамический уксус, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 2
Вёшенка
300 г

Подготовим к кулинарной обработке грибы. Вымачиваем вёшенки в большом количестве холодной воды несколько минут. Все загрязнения (песок) с грибов осядут на дно миски, а сами грибы достаём из воды и просушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем вёшенки лапшой.

Шаг 3:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 3
Помидоры черри
10 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.

На оливковом масле быстро обжариваем помидоры черри целиком.

Шаг 4:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 4
Бальзамический уксус
2 ч. л.

Перекладываем черри со сковороды в глубокую миску и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Шаг 5:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.

В ту же сковороду, где обжаривались помидоры, доливаем масло и обжариваем нарезанный полукольцами или четверть-кольцами репчатый лук до прозрачности.

Шаг 6:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 6

Добавляем к луку нарезанные вёшенки.

Шаг 7:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем на сильном огне, периодически перемешивая, до готовности грибов, посолив и поперчив в процессе обжаривания.

Шаг 8:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 8

Перекладываем в миску к помидорам обжаренные вёшенки с луком, стараясь оставить масло в сковороде.

Шаг 9:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 9
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Мидии
300 г
Соль
по вкусу
Петрушка
0,3 пуч.

В сковороду доливаем масло, обжариваем на медленном огне измельчённый чеснок так, чтобы он не изменил цвет. Предварительно размороженные мидии добавляем к чесноку, обжариваем немного, слегка посолив. Петрушку измельчаем, добавляем к мидиям, интенсивно всё перемешиваем и снимаем скововроду с плиты.

Шаг 10:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 10

Добавляем к вёшенкам и черри мидии.

Шаг 11:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты, украшаем зеленью петрушки и сразу подаём блюдо к столу!

Шаг 12:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 12

К мидиям с вёшенками и черри подайте рис, соевый соус.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Спагетти с мидиями и помидорами Спагетти с мидиями и помидорами Сибас с картофелем, каперсами и помидорами Сибас с картофелем, каперсами и помидорами Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Тако с рыбой и соусом чипотле Тако с рыбой и соусом чипотле
Дорада с картофелем и помидорами Дорада с картофелем и помидорами Пряный лосось с авокадо и сальсой Пряный лосось с авокадо и сальсой Спагетти с креветками и овощами Спагетти с креветками и овощами Сом с сыром и помидорами Сом с сыром и помидорами
и 37 нравится
491 добавил себе
Комментарии (5)
Красота то какаяяяяя
21.05.2014 09:45
10.02.2016 18:57
Поделюсь с дочерью Вашим рецептом - она большая любительница таких вещей, тем более что с палками управляется, как заправский японец! А я все больше -вилочкой, вилочкой. Поставить на праздничный стол - как вариант (муж к сожалению такое не ест)! Спасибо, и без заморочек!!!🌷
Очень вкусно получилось 😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 21:32:24
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взял на заметку рецепт Пп-торт по дюкану!