Подписаться

Мидии с вёшенками и помидорами черри

Мидии с вёшенками и помидорами черри
Нравится
36
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 6951
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вёшенка
300 г
Помидоры черри
10 шт.
Оливковое масло
5 ст. л.
Бальзамический уксус
2 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Мидии
300 г
Петрушка
0,3 пуч.

Описание рецепта — Мидии с вёшенками и помидорами черри:

Это необычное блюдо, сочетающее в себе овощи, морепродукты и грибы, можно подавать как основное блюдо, так и в качестве закуски (к примеру, как тёплый салат). Мидии, вёшенки, помидоры черри- эти ингредиенты обжариваются по отдельности, а затем соединяются- раз-два, и блюдо готово! Быстро, просто, оригинально и одновременно очень изысканно получается! Дополнительно можно поставить на стол пресный рис, соевый соус. Кстати, если заменить мидии на креветки- будет тоже очень вкусно! Пробуйте!

Мидии с вёшенками и помидорами черри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,95 г
Жиры 7,77 г
Углеводы 4,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 1

Для приготовления сытной и вкусной закуски из морепродуктов и грибов в восточном стиле нам понадобятся следующие ингредиенты: грибы вёшенки, варено-мороженные мидии (желательно крупные, чилийские), помидоры черри, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, петрушка, бальзамический уксус, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 2
Вёшенка
300 г

Подготовим к кулинарной обработке грибы. Вымачиваем вёшенки в большом количестве холодной воды несколько минут. Все загрязнения (песок) с грибов осядут на дно миски, а сами грибы достаём из воды и просушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем вёшенки лапшой.

Шаг 3:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 3
Помидоры черри
10 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.

На оливковом масле быстро обжариваем помидоры черри целиком.

Шаг 4:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 4
Бальзамический уксус
2 ч. л.

Перекладываем черри со сковороды в глубокую миску и сбрызгиваем бальзамическим уксусом.

Шаг 5:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.

В ту же сковороду, где обжаривались помидоры, доливаем масло и обжариваем нарезанный полукольцами или четверть-кольцами репчатый лук до прозрачности.

Шаг 6:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 6

Добавляем к луку нарезанные вёшенки.

Шаг 7:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем на сильном огне, периодически перемешивая, до готовности грибов, посолив и поперчив в процессе обжаривания.

Шаг 8:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 8

Перекладываем в миску к помидорам обжаренные вёшенки с луком, стараясь оставить масло в сковороде.

Шаг 9:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 9
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Мидии
300 г
Соль
по вкусу
Петрушка
0,3 пуч.

В сковороду доливаем масло, обжариваем на медленном огне измельчённый чеснок так, чтобы он не изменил цвет. Предварительно размороженные мидии добавляем к чесноку, обжариваем немного, слегка посолив. Петрушку измельчаем, добавляем к мидиям, интенсивно всё перемешиваем и снимаем скововроду с плиты.

Шаг 10:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 10

Добавляем к вёшенкам и черри мидии.

Шаг 11:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты, украшаем зеленью петрушки и сразу подаём блюдо к столу!

Шаг 12:
Мидии с вёшенками и помидорами черри - Шаг 12

К мидиям с вёшенками и черри подайте рис, соевый соус.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Спагетти с мидиями и помидорами Спагетти с мидиями и помидорами Сибас с картофелем, каперсами и помидорами Сибас с картофелем, каперсами и помидорами Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Рыба запеченная с сыром и помидорами🍅 Тако с рыбой и соусом чипотле Тако с рыбой и соусом чипотле
Дорада с картофелем и помидорами Дорада с картофелем и помидорами Пряный лосось с авокадо и сальсой Пряный лосось с авокадо и сальсой Спагетти с креветками и овощами Спагетти с креветками и овощами Сом с сыром и помидорами Сом с сыром и помидорами
Взяли рецепт на заметку (479)
Сури КарнаухЕкатерина МаракулинаYura KuzhiyВиктория ФедороваАльона GorЮра МарчукЯна ЯнаSerg ProОксана СамойленкоНаталья КлюванскаяВиктория ЦаренкоИрина БорисоваM VasilevaТамара БережнаяYana VodopyanovaИрина ХанЮлия Ладоня8888 8888Oksana OksanaFoxtrot FoxtrotKatjaarmawirViktoriya SuhenkoОльга КудрявцеваТатьяна УлановаАнна ВидинееваДаня Дзюба
Показать всех
Комментарии (5)
Красота то какаяяяяя
21.05.2014 09:45
10.02.2016 18:57
Поделюсь с дочерью Вашим рецептом - она большая любительница таких вещей, тем более что с палками управляется, как заправский японец! А я все больше -вилочкой, вилочкой. Поставить на праздничный стол - как вариант (муж к сожалению такое не ест)! Спасибо, и без заморочек!!!🌷
Очень вкусно получилось 😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.04.2020 21:25:55
взял на заметку рецепт ПП Птичье молоко
02.04.2020 21:24:14
взял на заметку рецепт ПП Мраморный Бауни с вишней
02.04.2020 21:19:52
взял на заметку рецепт Пирог с манго💜
02.04.2020 21:19:12
взяла на заметку рецепт Салат с булгуром
взял на заметку рецепт ПП салат с тунцом