Крабовый рис

Этот необычный гарнир из риса и крабовых палочек идеально подходит к рыбе, морепродуктам, но его также можно подавать как вполне самостоятельное полноценное второе блюдо! Рис с крабовыми палочками, зелёным луком и яйцом превосходен как в горячем, так и в уже остывшем виде! По вкусу крабовые палочки можно заменить крабовым мясом.

Для приготовления крабового риса нам понадобится пропаренный рис, крабовые палочки, сырое куриное яйцо, зелёный лук, подсолнечное рафинированное масло, соль.

Отвариваем до готовности в подсоленной воде рис, промываем его.

Крабовые палочки нарезаем мелкими кусочками.

Измельчаем зелёный лук.

Соединяем рис, крабовые палочки и зелёный лук.

Вбиваем к соединённым ингредиентам яйцо (одно крупное или 2 средних). Также по вкусу добавляем соль (не много, около щепотки, так как рис уже солёный ).

Перемешиваем рисовую массу.

На раскалённую сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, когда оно прогреется- выкладываем рисовую смесь .

Обжариваем рис на среднем огне, всё время перемешивая, пока яйцо полностью не проготовится во всём блюде.

Подаём крабовый рис в горячем, тёплом или холодном виде на гарнир или как самостоятельное второе блюдо!

Приятного аппетита!