Картофель фри с чесночным соусом
![Картофель фри с чесночным соусом](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/ea/640m.jpg)
Категория | Гарниры | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 | ||
![]() Понедельник, 7 апреля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Хрустящий картофель фри с чесночным соусом отлично подойдет для перекуса. Его любят и взрослые, и дети. Да, вредно. Но иногда можно побаловать малышей и себя любимых))) А давайте-ка похрустим!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 3.47 г Жиры 3.91 г Углеводы 14.9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 500 г |
| 5 стеб. | ||||
| 4 зуб. |
| 200 мл |
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/eb/960x.jpg)
Для приготовления картофеля фри и чесночного соуса нам понадобится: картофель, сметана, укроп и чеснок.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/ec/960x.jpg)
| 500 г |
Картофель почистите и помойте.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/ed/960x.jpg)
Нарежьте картофель соломкой. Солить не нужно.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/ee/960x.jpg)
На сковороду налейте побольше масла и нагрейте его. Опустите в масло часть картофеля.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/ef/960x.jpg)
Жарьте картофель на среднем огне периодически помешивая.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f0/960x.jpg)
Чем дольше жарится картофель, тем больше влаги с него выпаривается, и он будет идеально хрустящим. Найдите для него подходящую температуру и жарьте до золотистого цвета.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f1/960x.jpg)
Выкладывайте картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Теперь его можно посолить мелкой солью.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f2/960x.jpg)
| 5 стеб. | ||
| 4 зуб. |
Приготовим чесночный соус. Промойте веточки укропа и мелко нарежьте. Чеснок почистите, помойте и пропустите через пресс.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f3/960x.jpg)
| 200 мл |
Добавьте в сметану укроп, чеснок и посолите соус по вкусу. Перемешайте.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f4/960x.jpg)
Подавайте картофель с соусом.
![Картофель фри с чесночным соусом - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/03/66/f5/960x.jpg)
Вкусно и хрустко! Приятного аппетита!