Подписаться

Домашний майонез на перепелиных яйцах

Домашний майонез на перепелиных яйцах
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
1 порция
Просмотров: 10339
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо перепелиное
6 шт.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.
Горчица русская
1 ч. л.
Подсолнечное масло
250 мл
Перец белый молотый
2 щеп.
Лимон
0,2 шт.  

Описание рецепта — Домашний майонез на перепелиных яйцах:

Популярный соус майонез- отличная заправка для салатов, его используют для приготовления многих блюд, а также зачастую подают к столу как холодный соус к основным блюдам. Мнение о вредности майонеза можно отнести лишь к готовому покупному соусу, домашний майонез, приготовленный из качественных свежих продуктов и с соблюдением всех технологий приготовления- продукт даже очень полезный! Классический майонез готовится на желтках куриных яиц, реже- на цельных яйцах, майонез же на перепелиных яйцах-вариант универсальный, и отлично подходит для тех, кто боится заразится сальмонеллёзом(как известно, перепелиные яйца не подвержены сальмонелле), а также несомненный плюс такого майонеза заключается в том, что перепелиные яйца по своим питательным свойствам в разы превосходят куриные! Готовится майонез легко и просто, получается нежным, гладким, с идеальной консистенцией! Пикантную нотку ему придаём белый молотый перец!

Домашний майонез на перепелиных яйцах: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,41 г
Жиры 74,9 г
Углеводы 1,51 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
678
килокалорий
Шаг 1:
Домашний майонез на перепелиных яйцах - Шаг 1

Для приготовления домашнего майонеза на перепелиных яйцах нам понадобится масло подсолнечное рафинированное, перепелиные яйца, свежевыжатый лимонный сок, соль, сахар, готовая горчица, белый молотый перец.

Шаг 2:
Домашний майонез на перепелиных яйцах - Шаг 2
Яйцо перепелиное
6 шт.

Перепелиные яйца аккуратно разбиваем в миску.

Шаг 3:
Домашний майонез на перепелиных яйцах - Шаг 3
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.

Всыпаем к яйцам соль и сахар.

281 пользователь уже добавил рецепт в свою книгу рецептов
Yulia YaХалина ИспирянАня КозубенкоAnasty MulticАнастасия KaОксана Стороженко Светлана ГоршковаАлла ХубаеваВиктория РадченкоДинара ЖидкихFeruza MakhmudovaИрина ЗенченкоЕкатерина ЧеренковаИван ДедовАлексей НестеренкоАндрей ИвановМария Громоваалексей муравинВаля ПермяковаСветлана ЧередниченкоЕкатерина БыняеваНаталья АкимоваНина БлиноваТаня ЗайцеваДенис ЯAlena Kolpakowa
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Тунец в вине с рисом и грибами
20.11.2017 07:30:05
откомментировала рецепт Печенье Минутка с повидлом
20.11.2017 07:29:00
откомментировала рецепт Филе лосося в картофельной стружке