Подписаться

Рулетики из корейки с грибами

Рулетики из корейки с грибами
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 818
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная корейка
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Сметана 15%
50 г
Томатная паста
30 г  

Описание рецепта — Рулетики из корейки с грибами:

Рулетики из корейки с грибами - прекрасное блюдо, которое можно подать, как горячее на любой праздничный стол. Мясо получается сочным, мягким. А грибы отлично дополняют мясо своим неповторимым вкусом и ароматом. Не последнюю роль здесь играет и подлива, приготовленная из сметаны и томатной пасты.

Рулетики из корейки с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,37 г
Жиры 10,61 г
Углеводы 2,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из корейки с грибами возьмите такие продукты:корейку свиную, шампиньоны, морковь, лук репчатый, томатную пасту, сметану, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 2
Свиная корейка
800 г

Свиную корейку помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на стейки толщиной 1 сантиметр. Каждый стейк отбейте молочком с обеих сторон.

Шаг 3:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите стейки из корейки с обеих сторон и сложите стопкой. Дайте им мариноваться 30 минут.

Шаг 4:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 4
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г

Пока мясо маринуется займитесь начинкой для рулетиков. Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Шаг 5:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 5
Шампиньон
200 г

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку в сковороду.

Шаг 6:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите морковь, лук и грибы 10-12 минут до готовности. Периодически перемешивайте и посолите по вкусу.

Шаг 7:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 7

Возьмите пласт корейки и выложите на один край начинку.

Шаг 8:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 8

Сверните рулетиком мясо с начинкой.

Шаг 9:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 9

Чтобы рулетики хорошо держали форму, я их обвернула нитками, но это не обязательно. Выложите рулетики в сковороду.

Шаг 10:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте рулетики со всех сторон. После снимите нитки.

Шаг 11:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 11
Сметана 15%
50 г
Томатная паста
30 г

Приготовьте подливу для мяса. В кастрюлю с толстым дном выложите сметану и томатную пасту.

Шаг 12:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 12

Налейте 300 мл воды. Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте. Можно приправить любыми сухими травами.

Шаг 13:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 13

В приготовленную подливу выложите рулетики.

Шаг 14:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 14

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне 35-40 минут.

Шаг 15:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 15

Рулетики из корейки с грибами готовы.

Шаг 16:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 16

Ароматное, вкусное и симпатичное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулетики из свинины с грибами Рулетики из свинины с грибами Бефстроганов из печени с грибами Бефстроганов из печени с грибами Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулет из свинины с грибами Рулет из свинины с грибами
Котлеты из свинины с грибами Котлеты из свинины с грибами Жаркое из баранины с грибами 🐑 Жаркое из баранины с грибами 🐑 Рулетики из телятины Рулетики из телятины Мясной рулет из свинины с начинкой Мясной рулет из свинины с начинкой
Взяли рецепт на заметку (48)
Katrin KalackayaMel MelВероника ЗдороваНаталья АкимоваГалина БойкоНадежда ФедорченкоSvetlana IvanovaЕлена ИвановаСвітлана КулешкоВалентина ШевчукJuj DТанюшка РусинЯна МатвиенкоАлена КузнецоваЕкатерина КвасоваАндрій БабякСветлана КоноваловаVladyslava ChaikovskaСвітлана ЯкубовськаАндрей ЕфимовВиктория ПрокоповаTatyana KudryashovaСветлана СаксонЛюдмила ПархоменкоНаталия АршанскаяМарина Рогаль
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 17:30:59
взяла на заметку рецепт сдобные булочки с повидлом
18.06.2019 17:29:41
взял на заметку рецепт Рулька Великолепная
18.06.2019 17:24:14
взяла на заметку рецепт Ковбойский стейк 🥩