Подписаться

Рулетики из корейки с грибами

Рулетики из корейки с грибами
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 2498
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная корейка
800 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
50 мл
Сметана 15%
50 г
Томатная паста
30 г  

Описание рецепта — Рулетики из корейки с грибами:

Рулетики из корейки с грибами - прекрасное блюдо, которое можно подать, как горячее на любой праздничный стол. Мясо получается сочным, мягким. А грибы отлично дополняют мясо своим неповторимым вкусом и ароматом. Не последнюю роль здесь играет и подлива, приготовленная из сметаны и томатной пасты.

Рулетики из корейки с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 14,37 г
Жиры 10,61 г
Углеводы 2,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
Шаг 1:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 1

Для приготовления рулетиков из корейки с грибами возьмите такие продукты:корейку свиную, шампиньоны, морковь, лук репчатый, томатную пасту, сметану, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 2
Свиная корейка
800 г

Свиную корейку помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на стейки толщиной 1 сантиметр. Каждый стейк отбейте молочком с обеих сторон.

Шаг 3:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите стейки из корейки с обеих сторон и сложите стопкой. Дайте им мариноваться 30 минут.

Шаг 4:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 4
Лук репчатый
60 г
Морковь
60 г

Пока мясо маринуется займитесь начинкой для рулетиков. Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Шаг 5:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 5
Шампиньон
200 г

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку в сковороду.

Шаг 6:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите морковь, лук и грибы 10-12 минут до готовности. Периодически перемешивайте и посолите по вкусу.

Шаг 7:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 7

Возьмите пласт корейки и выложите на один край начинку.

Шаг 8:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 8

Сверните рулетиком мясо с начинкой.

Шаг 9:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 9

Чтобы рулетики хорошо держали форму, я их обвернула нитками, но это не обязательно. Выложите рулетики в сковороду.

Шаг 10:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте рулетики со всех сторон. После снимите нитки.

Шаг 11:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 11
Сметана 15%
50 г
Томатная паста
30 г

Приготовьте подливу для мяса. В кастрюлю с толстым дном выложите сметану и томатную пасту.

Шаг 12:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 12

Налейте 300 мл воды. Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте. Можно приправить любыми сухими травами.

Шаг 13:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 13

В приготовленную подливу выложите рулетики.

Шаг 14:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 14

Накройте кастрюлю крышкой и тушите на небольшом огне 35-40 минут.

Шаг 15:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 15

Рулетики из корейки с грибами готовы.

Шаг 16:
Рулетики из корейки с грибами - Шаг 16

Ароматное, вкусное и симпатичное блюдо. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулетики из свинины с грибами Рулетики из свинины с грибами Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Рулетики из говядины с овощами под пикантным соусом Бефстроганов из печени с грибами Бефстроганов из печени с грибами Рулет из свинины с грибами Рулет из свинины с грибами
Свиные рулетики с начинкой Свиные рулетики с начинкой Рулетики с грибами тушеные со свининой Рулетики с грибами тушеные со свининой Рулетики из свинины с вишней Рулетики из свинины с вишней Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке Рулетики из молодой капусты с фаршем в мультиварке
и 5 нравится
56 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 23:55:14
взяла на заметку рецепт Ватрушка с шоколадным тестом
09.08.2020 23:54:22
взяла на заметку рецепт Вергуны
09.08.2020 23:48:39
взял на заметку рецепт Сосиски в картофеле
09.08.2020 23:46:53
оценил рецепт Курочка терияки