Подписаться

Печенье с шоколадом Сердечки

Печенье с шоколадом Сердечки
Нравится
63
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 11171
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лимон
0,3 шт.
Мука пшеничная
250 г
Шоколад темный, 70–85% какао
60 г

Описание рецепта — Печенье с шоколадом Сердечки:

Приближается 14 февраля- день, когда влюблённые празднуют свой праздник! В день святого Валентина принято поздравлять друг друга презентами со всем известной символикой любви, то есть с сердечками. Это могут быть открытки-валентинки, всевозможные сердечки-сувениры или выпечка (зачастую мелкая) в виде сердец, как, к примеру, такие милые песочные печенья в виде сердечек с лимонным оттенком и шоколадной начинкой! С выпечкой этого печенья справится любой, поэтому вы без труда сможете поздравить близких с праздником любви собственноручно приготовленным съедобными валентинками! Будет очень здорово! Эту идею также можно использовать для детского праздника или для 8-го марта!

Печенье с шоколадом Сердечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,54 г
Жиры 19,37 г
Углеводы 54,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
416
килокалорий
Шаг 1:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 1

Для приготовления печенья в виде сердечек на 14 февраля нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, пшеничная мука, сахарная пудра, куриное яйцо, молочный или чёрный шоколад, лимон.

Шаг 2:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

Мягкое сливочное масло (подогретое до мягкости на маленькой мощности в микроволновой печи или предварительно оставленное на 1 час в комнате) перекладываем в миску.

Шаг 3:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 3
Сахарная пудра
100 г

Всыпаем в миску с маслом сахарную пудру.

Шаг 4:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Перемешиваем масло с сахарной пудрой вилкой до получения однородной кремовой массы и разбиваем в неё одно куриное яйцо. Используя вилку, вмешиваем яйцо: масса снова должна стать однородной.

Шаг 5:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 5
Лимон
0,3 шт.

Добавляем в масляно-яичный крем цедру лимона.

Шаг 6:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 6
Мука пшеничная
250 г

Всыпая муку, замешиваем тесто. Перемешивать тесто в процессе вмешивания муки нужно вилкой. В конце замешивания тесто собираем руками в шар.

Шаг 7:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 7

Готовое тесто должно хорошо держать форму шара, быть мягким и пластичным, как пластилин. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку или помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 8:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 8

По прошествии указанного в предыдущем шаге времени достаём тесто, разделяем на две части. Раскатываем одну часть песочного теста между двумя листами пергамента для выпечки. Формочкой для печенья в виде сердца вырезаем заготовки для печенья.

Шаг 9:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 9

Ненужные части теста убираем, а формочкой-сердечком меньшего размера вырезаем серединки в приготовленных в предыдущем шаге заготовках. Печенье не перекладываем с бумаги! Как раскатали и вырезали, так и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12 минут.

Шаг 10:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 10

Пока печенье выпекается, продолжим подготовку заготовок. Оставшееся тесто, включая все обрезки, вновь раскатываем между двумя листами пергамента, вырезаем сердечки формочкой большего размера. Количество заготовок должно соответствовать тому количеству, которое уже выпекается (сердечки без серединки- это верхние части печений, а вот эти- это низ).

Шаг 11:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 11

Выпекаем и эти заготовки при 180 градусах 12 минут. Готовое части печений оставляем полностью остывать.

Шаг 12:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 12
Шоколад темный, 70–85% какао
60 г

Кусочки шоколада (чёрного или молочного, в зависимости от ваших предпочтений) перекладываем в кондитерский мешок и растапливаем в микроволновой печи. Обрезаем кончик кондитерского мешка и “закрашиваем” шоколадом целые сердечки.

Шаг 13:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 13

Накрываем сердечки с шоколадом печеньем без серединок, т.е. соединяем по две половинки, чтобы получились полноценные печенья. Оставшийся шоколад заливаем в отверстия-сердечки.

Шаг 14:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 14

Печенье в виде сердечек помещаем в холодильник до того момента, пока шоколад полностью не застынет.

Шаг 15:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 15

Песочное печенье в виде сердечек с шоколадом и лимонным вкусом готово!

Шаг 16:
Печенье с шоколадом Сердечки - Шаг 16

Такое песочное в виде сердечек можно приготовить не только на день всех влюблённых, 14 февраля, но и в любой день: оно будет отлично смотреться на любом десертном столе, возьмите этот рецепт на заметку для детского праздника или испеките его для любимых женщин на восьмое марта!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Апельсиновое печенье с шоколадом Апельсиновое печенье с шоколадом Печенье с шоколадом 🍪 Печенье с шоколадом 🍪 Американское печенье с шоколадом Американское печенье с шоколадом Печенье с шоколадом и ирисками Печенье с шоколадом и ирисками
Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом Овсяное печенье с шоколадом Овсяное печенье с шоколадом Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом
и 59 нравится
178 добавили себе
Комментарии (8)
23.01.2015 12:13
Замечательное печенье!!!!!🌹
Очень красиво!👍
23.01.2015 23:40
@Zoya7 спасибо, дорогая😘
23.01.2015 23:41
@Pro100Alena Ленчик, спасибо🌹
03.02.2015 18:22
такая прелесть!!!😍😋
06.02.2015 12:06
@SofiaBenda спасибо😊готовьте на здоровье🌹
29.05.2015 15:48
А где рецепт?
29.05.2015 16:05
@abraamyan этот рецепт из подписки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 16:09:58
взял на заметку рецепт Галета со смородиной
14.07.2020 16:09:41
взял на заметку рецепт Галета с ягодами
14.07.2020 16:08:23
взяла на заметку рецепт Салат с тунцом, овощами и оливками
взяла на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде