Котлета свиная на кости

Котлета свиная на кости
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время45 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Порционные куски корейки с рёберной костью - это ни что иное как натуральная котлета на кости в первоначальном значении этого термина. Такое мясо отлично поддаётся почти всем видам кулинарной обработки (жарке, запеканию, обжариванию на гриле), а особенно вкусно получается котлета на кости, если мясо предварительно замариновать. Отличный результат получается, если использовать маринад на основе лимонного сока, чеснока, тимьяна, соли, перца и оливкового масла. Мясо на кости на сковороде получается сочным, аромат имеет непередаваемый, но важный момент- при обжаривании на сковороде котлеты на кости не пересушите, оно быстро готовиться! Свиные котлеты на кости подавайте к столу в горячем виде сразу после обжаривания!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,23 г
Жиры 15,11 г
Углеводы 0,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
и 26 нравится
533 добавили себе
563
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная корейка
360 г
Тимьян сушеный
6 стеб.
Чеснок
0,5 зуб.
Лимон
0,3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.  
Шаг 1:
Котлета свиная на кости - Шаг 1

Для приготовления натуральных свиных котлет на кости на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: порционные куски свинины на кости (корейка с ребром), тимьян, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Котлета свиная на кости - Шаг 2
Свиная корейка
360 г
Тимьян сушеный
6 стеб.

Куски мяса промокаем бумажным полотенцем и перекладываем в миску. Посыпаем мясо листиками свежего тимьяна.

Шаг 3:
Котлета свиная на кости - Шаг 3
Чеснок
0,5 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем, добавляем к свинине.

533 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Анна ВидинееваJulia VorobyovaКсения АкулининаАльона GorElena RomenskayaЕкатерина СтарченкоВиктория ЦаренкоM VasilevaДаня ДзюбаDevochka FoxNatali KuskaТолік МандзинецьОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургИрина БОРЦОВААня ЧервоненькаОксана СмагаОльга ВелитченкоОльга АкимоваВасилиса УточкинаАлександр ДзюбаЮлия ПоляковаВиктория ГерендаМарина ИсуповаКатерина ВоронцоваСергей Кайряк
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
19.03.2024 07:56:03
взял на заметку рецепт Пряный яблочный крамбл с грецкими орехами
19.03.2024 07:40:19
взял на заметку рецепт Булгур с грибами
19.03.2024 07:40:13
оценил рецепт Булгур с грибами