Подписаться

Мясной рулет с омлетом и грибами

Мясной рулет с омлетом и грибами
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 6641
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
250 г
Чеснок
3 зуб.
Сухари панировочные
40 г
Молоко коровье
300 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шампиньон
150 г
Подсолнечное масло
20 мл
Яйцо куриное
3 шт.

Описание рецепта — Мясной рулет с омлетом и грибами:

Мясной рулет с омлетом и грибами - замечательное, диетическое блюдо, которое отлично подойдет на праздничный стол. На срезе рулет симпатично выглядит, к тому же он сочный и вкусный. Это блюдо можно приготовить разными способами: в пароварке, микроволновой печи, сварить в кастрюле, запечь в духовке. В любом варианте получится вкусно. Плотный, сочный мясной фарш с нежной начинкой из омлета и шампиньонов. Попробуйте, очень вкусно.

Мясной рулет с омлетом и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,18 г
Жиры 12,53 г
Углеводы 4,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
Шаг 1:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 1

Для приготовления мясного рулета с омлетом и грибами потребуются такие ингредиенты:фарш говяжий, фарш свиной, яйца, молоко, сухари панировочные, чеснок, шампиньоны, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 2
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
250 г

Говяжий и свиной фарш выложить в миску.

Шаг 3:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 3
Чеснок
3 зуб.

Чеснок почистить, помыть. Измельчить любым способом и добавить в мясной фарш.

Шаг 4:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 4
Сухари панировочные
40 г

Панировочные сухари насыпать в миску.

Шаг 5:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 5
Молоко коровье
200 мл

В сухари налить горячее молоко.

Шаг 6:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 6

Перемешать сухари с молоком.

Шаг 7:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 7

Добавить сухари с молоком в мясной фарш с чесноком.

Шаг 8:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолить и поперчить фарш по вкусу.

Шаг 9:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 9

Тщательно перемешать говяжий и свиной фарш, панировочные сухари с молоком, чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 10:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 10
Шампиньон
150 г
Подсолнечное масло
20 мл

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 11:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 11

Поджарить шампиньоны на сковороде, перемешивая в течение 8-10 минут.

Шаг 12:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 12
Яйцо куриное
3 шт.

Яйца разбить в миску.

Шаг 13:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 13
Молоко коровье
100 мл

Налить в яйца молоко. Посолить по вкусу. Хватит двух щепоток соли. Взбить яйца с молоком.

Шаг 14:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 14

На сковороду с грибами вылить смесь яиц и молока.

Шаг 15:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 15

Накрыть сковороду крышкой и приготовить омлет на небольшом огне.

Шаг 16:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 16

Приготовленный фарш для рулета выложить в форме прямоугольника на рукав для запекания, сложенный в 2-4 слоя.

Шаг 17:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 17

На фарш выложить омлет с грибами.

Шаг 18:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 18

Плотно свернуть рулетом фарш с омлетом.

Шаг 19:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 19

В кастрюлю с водой выложить рулет. Поставить на огонь. Варить на небольшом огне под крышкой 45-50 минут до готовности. Это же время потребуется для приготовления блюда в пароварке или духовке.

Шаг 20:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 20

Готовый рулет достать из кастрюли, хорошо охладить и развернуть рукав для запекания.

Шаг 21:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 21

Блюдо разрезать на порции и подать к столу.

Шаг 22:
Мясной рулет с омлетом и грибами - Шаг 22

Мясной рулет с омлетом и грибами готов. Сочное, вкусное и полезное блюдо. Подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с картофелем и грибами Мясной рулет с брокколи и грибами Мясной рулет с брокколи и грибами Запеченный мясной рулет Запеченный мясной рулет Мясной рулет с полезной начинкой Мясной рулет с полезной начинкой
Мясной рулет с яйцом Мясной рулет с яйцом Мясные зразы с рисом и грибами Мясные зразы с рисом и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с картофелем и грибами Жаркое из свинины с тыквой и грибами Жаркое из свинины с тыквой и грибами
и 33 нравится
257 добавили себе
Комментарии (2)
08.10.2017 18:17
А это можно заморозить?
09.10.2017 05:20
@sofiko39 По идее можно, котлеты же замораживают. Но я не пробовала.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 17:09:10
взяла на заметку рецепт Пышный омлет в духовке
27.09.2020 17:09:09
оценила рецепт Пышный омлет в духовке
27.09.2020 17:08:46
взяла на заметку рецепт Шоколадное печенье с мятой
27.09.2020 17:08:45
оценила рецепт Шоколадное печенье с мятой