Подписаться

Свинина в банке

Свинина в банке
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
4 порции
Просмотров: 4805
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
800 г
Соль
5 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
30 г
Сельдерей корневой
20 г
Лавровый лист сушеный
по вкусу
Перец черный горошком
по вкусу
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Свинина в банке:

Приготовленная в домашних условиях тушенка — из говядины, кролика, птицы или свинины в банке, хороша как в разогретом виде с гарниром, так и охлажденной со вкусным застывшим желе из собственного сока. Для поездки или рабочего обеда-тормозка продукты удобно распределить по небольшим емкостям, в итоге получая индивидуальную порцию.

Свинина в банке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,76 г
Жиры 11,27 г
Углеводы 0,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Свинина в банке - Шаг 1

Кроме свиной мякоти подготовим специи, корень сельдерея, морковь, репчатый лук.

Шаг 2:
Свинина в банке - Шаг 2
Свинина
800 г

Чистое и сухое мясо делим довольно крупными кубиками.

Шаг 3:
Свинина в банке - Шаг 3
Соль
5 г

Нарезку посыпаем солью и перемешиваем. Возможно, по вашему вкусу норму соли следует изменить.

Шаг 4:
Свинина в банке - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Никаких особых усилий со стороны кулинара в этом рецепте не потребуется. Сначала раскладываем по чистым банкам нашинкованный кольцами репчатый лук.

Шаг 5:
Свинина в банке - Шаг 5
Морковь
30 г

Следом бросаем бруски или кольца сочной моркови.

Шаг 6:
Свинина в банке - Шаг 6
Сельдерей корневой
20 г

Для пряного аромата и по желанию опускаем тонкие пластины корня сельдерея.

Шаг 7:
Свинина в банке - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
по вкусу

Прибавляем традиционный как для покупной, так и для домашней тушенки лавровый лист. На каждую банку достаточно 1-2 листа.

Шаг 8:
Свинина в банке - Шаг 8
Перец черный горошком
по вкусу

Всыпаем горошины черного перца — количество регулируем по вкусу.

Шаг 9:
Свинина в банке - Шаг 9

Трамбуем и заполняем приправленным солью мясом. При тушении свинина выделит сок, опустится вниз, поэтому загружаем с верхом. И никакой дополнительной жидкости.

Шаг 10:
Свинина в банке - Шаг 10

Заготовки накрываем фольгой безо всякой герметичности.

Шаг 11:
Свинина в банке - Шаг 11

Переносим банки в просторный жаропрочный поддон с водой. Отправляем в духовку и разогреваем одновременно, чтобы уберечь стекло от резких перепадов температуры. Первые 20-30 минут прогреваем до температуры 150 градусов, затем меняем режим до отметки 180 градусов и держим тушенку следующие 2,5 часа.

Шаг 12:
Свинина в банке - Шаг 12
Петрушка
10 г

Готовую свиную тушенку закрываем, остужаем, а для подачи украшаем свежей зеленью.

Шаг 13:
Свинина в банке - Шаг 13

Храним свинину в банке на полке холодильника — подаем со свежими овощами, зеленью, соленьями, гарниром или самостоятельно — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофель со свининой в банке Картофель со свининой в банке Свинина с овощами в банке в духовке запеченная Свинина с овощами в банке в духовке запеченная Отбивные из свинины в молоке Отбивные из свинины в молоке Свинина в сметанно-горчичном соусе Свинина в сметанно-горчичном соусе
Жаркое из свинины в духовке Жаркое из свинины в духовке Свинина в горшочках в духовке Свинина в горшочках в духовке Свинина в соусе с шампанским и сливками Свинина в соусе с шампанским и сливками Свинина в медово-горчичном соусе Свинина в медово-горчичном соусе
Взяли рецепт на заметку (131)
8888 8888Elena KuznezovaОксана ВикуловаMarina DavygoraTetiana TetianaАлёна БожкоLudmilasb BЮлия ХореньянСветлана ФоминаЕлена ИвановаЕлена ФедотоваКсения АкулининаИра КЮлия ШкаричеваAnna ZzzЮлия ПружинкинаMs BuАнна ЗуботареваТатьяна РумянцеваОлександр РафальськийNataly NakАнна МаксимкинаL LНаталья ЖавненкоГалина ТимофееваМарина Крашенинникова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.10.2015 14:27:35
добавила рецепт Тоненькие блины на молоке
взял на заметку рецепт Сырники пп
21.02.2020 00:15:51
взяла на заметку рецепт Форшмак из сельди
21.02.2020 00:15:40
взяла на заметку рецепт Капуста с картошкой в духовке на гарнир