Подписаться

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты
Нравится
52
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 6172
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
400 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
2 зуб.
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
3 г
Прованские травы
4 г
Манная крупа
30 г
Мука пшеничная
30 г
Подсолнечное масло
50 г  

Описание рецепта — Оладьи из цветной капусты:

Нежные и очень вкусные оладьи из цветной капусты могут стать не только полноценным вторым блюдом или закуской, но и гарниром к мясу. Количество репчатого лука, соли и специй можно регулировать по своему вкусу. Также в оладьи можно добавить свежую зелень петрушки или укропа, вкус получится более ярким и насыщенным. Оладьи одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде, с соусом или без него. Готовить оладьи из цветной капусты очень легко и быстро, они хорошо держат форму, всегда получаются сочными и нежными, с аппетитными румяными бочками.

Оладьи из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,15 г
Жиры 8,55 г
Углеводы 10,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
133
килокалории
Шаг 1:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления капустных оладий нам понадобятся капуста цветная, яйца куриные, репчатый лук, соль, приправа, манная крупа, чеснок, мука пшеничная и растительное масло для жарки.

Шаг 2:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 2
Капуста цветная
400 г

Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем.

Шаг 3:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 3

Капусту бланшируем. Для этого кипятим воду. Опускаем цветную капусту в кипяток, даём воде снова закипеть и варим 3 минуты. После чего воду с капусты сливаем.

Шаг 4:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 4

Остывшую немного капусту разминаем вилкой.

Шаг 5:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 5
Лук репчатый
100 г

Измельчаем очищенный репчатый лук.

Шаг 6:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Трем на средней терке очищенные зубки чеснока.

Шаг 7:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.

Добавляем в миску также яйца.

Шаг 8:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 8
Соль
3 г
Прованские травы
4 г

Солим и приправляем специями, можно взять любые по вкусу, я взяла прованские.

Шаг 9:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 9
Манная крупа
30 г

Вмешиваем манку. Даем массе постоять 5 минут.

Шаг 10:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 10
Мука пшеничная
30 г

Добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Шаг 11:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 11
Подсолнечное масло
50 г

Разогреваем на сковороде масло растительное, желательно рафинированное. Выкладываем столовой ложкой тесто. Тесто густое, не льющее, поэтому разравниваем его ложкой, придавая оладьям красивую аккуратную форму.

Шаг 12:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 12

Обжариваем с каждой стороны до румяной золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты. Затем выкладываем готовые оладьи на блюдо.

Шаг 13:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 13

Наши оладьи из цветной капусты готовы, подаем к столу.

Шаг 14:
Оладьи из цветной капусты - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком Оладьи из морской капусты Оладьи из морской капусты
Оладьи из белокочанной капусты Оладьи из белокочанной капусты Оладьи из капусты Оладьи из капусты Оладьи из кабачка и молодой пекинской капусты Оладьи из кабачка и молодой пекинской капусты Оладьи из тыквы Оладьи из тыквы
и 48 нравится
316 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.11.2021 09:25:42
взял на заметку рецепт Подлив из говядины к пюре 🥩
30.11.2021 09:25:04
взял на заметку рецепт Сливочно-медово-горчичный цыпленок
30.11.2021 09:24:57
взял на заметку рецепт Цветная капуста запеченная с сыром
30.11.2021 09:22:04
взял на заметку рецепт Домашнее жаркое из духовки