Подписаться

Паста с фаршем из свиного языка и овощей

Паста с фаршем из свиного языка и овощей
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
4 порции
Просмотров: 4078
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Язык свиной
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Оливковое масло
75 мл
Соль
по вкусу
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Фарфалле
250 г
Сливочное масло
40 г

Описание рецепта — Паста с фаршем из свиного языка и овощей:

Необычный соус-фарш из свиного языка с овощами (луком, морковью и томатами) придаёт любой пасте непревзойдённый вкус, а красный перец и чеснок делают его в меру острым и пикантным! Фарфалле, пенне, фузилли или спагетти- с таким изумительным фаршем сочетаются все виды макаронных изделий!

Паста с фаршем из свиного языка и овощей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,56 г
Жиры 12,15 г
Углеводы 21,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
216
килокалорий
Шаг 1:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится свиной язык,белый или репчатый лук, морковь, чеснок, помидоры, паста из твёрдых сортов пшеницы (в данном случае фарфалле), острый красный перец, сливочное масло, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 2
Язык свиной
1 шт.

Свиной язык тщательно моем, удаляем все загрязнения. Нарезаем язык ломтиками.

Шаг 3:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 3

Пропускаем свиной язык через мясорубку.

Шаг 4:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 4
Морковь
1 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.

Морковь и лук чистим, нарезаем овощи кусочками.

Шаг 5:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 5

Пропускаем через мясорубку лук и морковь.

Шаг 6:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 6
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры моем, удаляем плодоножки и нарезаем ломтиками.

Шаг 7:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 7

Пропускаем помидоры через мясорубку.

Шаг 8:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 8
Оливковое масло
75 мл
Соль
по вкусу

В сковороду вливаем оливковое масло, даём ему прогреться и слегка обжариваем фарш из свиного языка до изменения цвета.
Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 9

Добавляем к фаршу луково-морковную кашицу.

Шаг 10:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 10

Перемешиваем и обжариваем фарш до полу-готовности сначала на среднем, а затем на медленном огне, периодически перемешивая.

Шаг 11:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 11

Добавляем в сковороду томатное пюре.

Шаг 12:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 12

Перемешиваем и готовим фарш под крышкой на медленном огне до готовности.

Шаг 13:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 13

В конце приготовления крышку снимаем, даём жидкости выпариться.

Шаг 14:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 14
Перец кайенский (чили) молотый
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.

Этим временем чеснок чистим, нарезаем тонкими пластинками. Красный острый перец нарезаем тонкими колечками, удалив при этом сердцевину и семена.

Шаг 15:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 15

Добавляем перец и чеснок в сковороду.

Шаг 16:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 16

Перемешиваем, прогреваем пару минут и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 17:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 17
Фарфалле
250 г
Сливочное масло
40 г

Параллельно с приготовлением соуса отвариваем в подсоленной воде пасту.
Воду сливаем, добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Шаг 18:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 18

При подаче насыпаем в тарелки пасту, сверху выкладываем горкой фарш, украшаем зеленью и сразу же подаём блюдо к столу!

Шаг 19:
Паста с фаршем из свиного языка и овощей - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паста с фаршем из индейки под соусом Маринара Паста с фаршем из индейки под соусом Маринара Паста с фаршем и томатами Паста с фаршем и томатами Паста с фаршем под сырным соусом Паста с фаршем под сырным соусом Паста с рагу из утиной грудки Паста с рагу из утиной грудки
Паста с моцареллой Паста с моцареллой Паста с сыром и индейкой Паста с сыром и индейкой Паста с колбасой из индейки Паста с колбасой из индейки Рожки с фаршем Рожки с фаршем
Взяли рецепт на заметку (75)
Олег ГолдВасилиса УточкинаМадина МагомедоваNadejda TypozleevaАнюта КозубенкоАнна МостовщиковаСветлана ГусароваЛидия СоловьеваAmi ShogenovaСветлана МошенскаяЮлия ЕрмоленкоОлеся ....Karina KarinaMarina LebedevaTetiana TetianaLudmilasb BЕлена ИвановаЕвгения РакушиныКсения АкулининаAnna ZzzАлександра ЕлисееваСветлана ЧекалинаМария КамошенковаИрина КрайноваЯрослав КравченкоOksana Kozlovskaya
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Котлеты для детей
взяла на заметку рецепт Котлеты по-измирски
взяла на заметку рецепт Чизкейк
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты Неженка