Подписаться

Паста с цветной капустой

Паста с цветной капустой
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
3 порции
Просмотров: 5882
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
340 г
Вода
3 л
Соль
по вкусу
Лук репчатый
40 г
Оливковое масло
4 ст. л.
Колбаса сырокопченая Сервелат
60 г
Перец черный молотый
по вкусу
Спагетти
200 г
Сливочное масло
25 г  

Описание рецепта — Паста с цветной капустой:

Любителям пасты и блюд из цветной капусты этот рецепт непременно понравится! Паста из твёрдых сортов пшеницы с заправкой-соусом из цветной капусты, жареного лука и мелких кубиков колбасы получается сытной и очень вкусной- это полноценное обеденное блюдо, которое готовится быстро и не хлопотно. Форма макаронных изделий особой роли не играет, я использовала конкильетте (ракушки), которые смело можно заменить на фузилли, фарфалле или пенне. Единственное- спагетти, тальятелле, феттучине и другие длинные макаронные изделия не подойдут, эта заправка для короткой пасты. При подаче каждую порцию пасты по желанию можно посыпать тёртым пармезаном и украсить свежей зеленью. Подавайте пасту с цветной капустой только в горячем виде!

Паста с цветной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,13 г
Жиры 2,54 г
Углеводы 4,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
45
килокалорий
Шаг 1:
Паста с цветной капустой - Шаг 1

Для приготовления пасты с цветной капустой нам понадобятся следующие ингредиенты: короткая паста из твёрдых сортов пшеницы, цветная капуста, колбаса “Сервелат”, оливковое масло, сливочное масло, репчатый лук, вода, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Паста с цветной капустой - Шаг 2
Капуста цветная
340 г

Вилок цветной капусты разбираем на мелкие соцветия и промываем их.

Шаг 3:
Паста с цветной капустой - Шаг 3
Вода
1 л
Соль
по вкусу

Отвариваем соцветия цветной капусты в подсоленной воде в течении 3-5 минут, до мягкости, затем воду полностью сливаем.

Шаг 4:
Паста с цветной капустой - Шаг 4
Лук репчатый
40 г
Оливковое масло
4 ст. л.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до лёгкого золотистого цвета на оливковом масле.

Шаг 5:
Паста с цветной капустой - Шаг 5
Колбаса сырокопченая Сервелат
60 г

Добавляем к луку нарезанную мелкими кубиками колбасу “Сервелат” и обжариваем вместе с луком минуты две.

Шаг 6:
Паста с цветной капустой - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем в сковороду с луком и колбасой отваренную цветную капусту и обжариваем ещё минуты три на среднем огне, постоянно перемешивая. В конце приготовления заправку посыпаем чёрным молотым перцем по вкусу и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 7:
Паста с цветной капустой - Шаг 7
Спагетти
200 г
Вода
2 л
Соль
по вкусу

Параллельно с приготовлением заправки из цветной капусты отвариваем пасту в подсоленной воде до готовности, руководствуясь инструкцией на упаковке. Сливаем всю воду.

Шаг 8:
Паста с цветной капустой - Шаг 8
Сливочное масло
25 г

Добавляем в макаронные изделия небольшой кусочек сливочного масла. Перемешиваем и даём маслу растаять.

Шаг 9:
Паста с цветной капустой - Шаг 9

Перекладываем в пасту всё содержимое сковороды- цветную капусту с луком и колбасой.

Шаг 10:
Паста с цветной капустой - Шаг 10

Перемешиваем пасту.

Шаг 11:
Паста с цветной капустой - Шаг 11

Паста с цветной капустой готова!

Шаг 12:
Паста с цветной капустой - Шаг 12

Подавайте пасту с цветной капустой к столу в горячем виде в качестве второго блюда на обед. По желанию каждую порцию можно посыпать тёртым пармезаном и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из пасты с сыром и цветной капустой Запеканка из пасты с сыром и цветной капустой Паста с брюссельской капустой, беконом и помидорами Паста с брюссельской капустой, беконом и помидорами Спагетти с цветной капустой и брокколи Спагетти с цветной капустой и брокколи Пряная паста с тремя перцами Пряная паста с тремя перцами
Чесночная паста с брюссельской капустой Чесночная паста с брюссельской капустой Паста «От Лишы»с креветками 🦐по средиземноморски Паста «От Лишы»с креветками 🦐по средиземноморски Паста с мясной подливкой Паста с мясной подливкой Паста с морепродуктами Паста с морепродуктами
и 6 нравится
66 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 23:57:23
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачков с творогом
05.07.2020 23:55:26
взяла на заметку рецепт Топлёное молоко в мультиварке
05.07.2020 23:45:03
взяла на заметку рецепт Штрули с овощным рагу
05.07.2020 23:39:14
взяла на заметку рецепт Горячий шоколад