Подписаться

Спагетти неро с креветками и помидорами черри

Спагетти неро с креветками и помидорами черри
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 11258
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Креветки
150 г
Перец красный острый
0,3 шт.
Помидоры черри
6 шт.
Оливковое масло
50 мл
Сливочное масло
25 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Спагетти
300 г
Базилик
по вкусу

Описание рецепта — Спагетти неро с креветками и помидорами черри:

Отведав это изысканное, но вместе с тем простое в приготовлении блюдо, вы по достоинству оцените потрясающее сочетание чёрных спагетти с чернилами каракатицы (Spaghetti al nero di seppia), обжаренных в чесночном масле креветок и помидор черри с добавлением острого перца чили! Блюдо смотрится эффектно благодаря ярким ингредиентам, имеет ненавязчивый чесночный вкус и лёгкую остроту перца чили, а аромат-то какой- словами не передать! Спагетти неро с креветками и помидорами черри необходимо подавать сразу после приготовления, украсив веточкой базилика!

Спагетти неро с креветками и помидорами черри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,57 г
Жиры 11,21 г
Углеводы 36,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
Шаг 1:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 1

Для приготовления пасты неро с креветками и помидорами черри нам понадобятся спагетти nero di seppia, креветки варено-мороженные или сырые, помидоры черри, масло сливочное, перец чили, чеснок, масло оливковое, вода для отваривания спагетти, свежий зелёный базилик для подачи, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 2
Креветки
150 г

Размораживаем креветки и удаляем панцири с головами. Если вы используете сырые креветки, то предварительно необходимо их отварить 3 минуты в подсоленной воде, остудить, а только потом очистить от панцирей и удалить головы.

Шаг 3:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 3
Перец красный острый
0,3 шт.

Перец чили без семян измельчаем.

Шаг 4:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 4
Помидоры черри
6 шт.

Помидоры черри промываем и разрезаем на половинки.

Шаг 5:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 5
Оливковое масло
50 мл
Сливочное масло
25 г

В сковороде или небольшом сотейнике разогреваем оливковое масло, добавляем кусочек сливочного масла, растапливаем его на среднем огне.

Шаг 6:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 6
Чеснок
1 зуб.

В масло добавляем зубчик чеснока, очищенного и раздавленного плоской стороной ножа. При непрерывном помешивании на среднем огне ароматизируем масло около 30 секунд, затем чеснок вынимаем и выбрасываем.

Шаг 7:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 7

Вместо чеснока в масло закладываем перец чили. Перемешиваем и прогреваем несколько секунд.

Шаг 8:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 8

Далее в сковороду добавляем очищенные креветки.

Шаг 9:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем креветки в чесночном масле, посолив и поперчив по вкусу, около минуты.

Шаг 10:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 10

Добавляем половинки помидор черри.

Шаг 11:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 11

На сильном огне обжариваем креветки с черри около минуты, периодически перемешивая содержимое сковороды. Помидоры должны сохранить свою форму и не начать пускать сок!

Шаг 12:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 12
Спагетти
300 г

Параллельно с приготовлением креветок с черри отвариваем до готовности в подсоленной воде спагетти nero di seppia (с чернилами каракатицы). Воду сливаем.

Шаг 13:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 13

Спагетти перекладываем в сковороду к креветкам с черри.

Шаг 14:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 14

Содержимое сковороды перемешиваем и прогреваем около минуты на медленном огне.
Снимаем сковороду с плиты.
Спагетти неро с креветками и помидорами черри готовы!

Шаг 15:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 15
Базилик
по вкусу

Раскладываем спагетти в порционные тарелки, украшаем листиками базилика и сразу же подаём к столу в качестве второго блюда!

Шаг 16:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тальятелле с креветками и цукини в сливочно томатном соусе Тальятелле с креветками и цукини в сливочно томатном соусе Паста с грибами и помидорами черри в сливочном соусе Паста с грибами и помидорами черри в сливочном соусе Паста в соусе с креветками и грибами Паста в соусе с креветками и грибами Паста с креветками и томатами Паста с креветками и томатами
Паста с креветками и шпинатом Паста с креветками и шпинатом Фетучини с морепродуктами и соусом Песто Фетучини с морепродуктами и соусом Песто Пенне с креветками и томатами в сметанном соусе Пенне с креветками и томатами в сметанном соусе Паста с баклажаном и помидорами Паста с баклажаном и помидорами
и 24 нравится
127 добавили себе
Комментарии (1)
20.07.2020 21:58
страх какой-то;) кто это выдумал спагетти чёрные?;)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 16:34:28
взяла на заметку рецепт Тушеная капуста с курицей🍗
27.09.2020 16:27:02
взял на заметку рецепт Кексы с жидким центром
взяла на заметку рецепт Чечевица с грибами и морковью