Подписаться

Спагетти неро с креветками и помидорами черри

Спагетти неро с креветками и помидорами черри
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 9055
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Креветки
150 г
Перец красный острый
0,3 шт.
Помидоры черри
6 шт.
Оливковое масло
50 мл
Сливочное масло
25 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Спагетти
300 г
Базилик
по вкусу

Описание рецепта — Спагетти неро с креветками и помидорами черри:

Отведав это изысканное, но вместе с тем простое в приготовлении блюдо, вы по достоинству оцените потрясающее сочетание чёрных спагетти с чернилами каракатицы (Spaghetti al nero di seppia), обжаренных в чесночном масле креветок и помидор черри с добавлением острого перца чили! Блюдо смотрится эффектно благодаря ярким ингредиентам, имеет ненавязчивый чесночный вкус и лёгкую остроту перца чили, а аромат-то какой- словами не передать! Спагетти неро с креветками и помидорами черри необходимо подавать сразу после приготовления, украсив веточкой базилика!

Спагетти неро с креветками и помидорами черри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,57 г
Жиры 11,21 г
Углеводы 36,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
Шаг 1:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 1

Для приготовления пасты неро с креветками и помидорами черри нам понадобятся спагетти nero di seppia, креветки варено-мороженные или сырые, помидоры черри, масло сливочное, перец чили, чеснок, масло оливковое, вода для отваривания спагетти, свежий зелёный базилик для подачи, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 2
Креветки
150 г

Размораживаем креветки и удаляем панцири с головами. Если вы используете сырые креветки, то предварительно необходимо их отварить 3 минуты в подсоленной воде, остудить, а только потом очистить от панцирей и удалить головы.

Шаг 3:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 3
Перец красный острый
0,3 шт.

Перец чили без семян измельчаем.

Шаг 4:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 4
Помидоры черри
6 шт.

Помидоры черри промываем и разрезаем на половинки.

Шаг 5:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 5
Оливковое масло
50 мл
Сливочное масло
25 г

В сковороде или небольшом сотейнике разогреваем оливковое масло, добавляем кусочек сливочного масла, растапливаем его на среднем огне.

Шаг 6:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 6
Чеснок
1 зуб.

В масло добавляем зубчик чеснока, очищенного и раздавленного плоской стороной ножа. При непрерывном помешивании на среднем огне ароматизируем масло около 30 секунд, затем чеснок вынимаем и выбрасываем.

Шаг 7:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 7

Вместо чеснока в масло закладываем перец чили. Перемешиваем и прогреваем несколько секунд.

Шаг 8:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 8

Далее в сковороду добавляем очищенные креветки.

Шаг 9:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Обжариваем креветки в чесночном масле, посолив и поперчив по вкусу, около минуты.

Шаг 10:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 10

Добавляем половинки помидор черри.

Шаг 11:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 11

На сильном огне обжариваем креветки с черри около минуты, периодически перемешивая содержимое сковороды. Помидоры должны сохранить свою форму и не начать пускать сок!

Шаг 12:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 12
Спагетти
300 г

Параллельно с приготовлением креветок с черри отвариваем до готовности в подсоленной воде спагетти nero di seppia (с чернилами каракатицы). Воду сливаем.

Шаг 13:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 13

Спагетти перекладываем в сковороду к креветкам с черри.

Шаг 14:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 14

Содержимое сковороды перемешиваем и прогреваем около минуты на медленном огне.
Снимаем сковороду с плиты.
Спагетти неро с креветками и помидорами черри готовы!

Шаг 15:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 15
Базилик
по вкусу

Раскладываем спагетти в порционные тарелки, украшаем листиками базилика и сразу же подаём к столу в качестве второго блюда!

Шаг 16:
Спагетти неро с креветками и помидорами черри - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тальятелле с креветками и цукини в сливочно томатном соусе Тальятелле с креветками и цукини в сливочно томатном соусе Паста в соусе с креветками и грибами Паста в соусе с креветками и грибами Фетучини с морепродуктами и соусом Песто Фетучини с морепродуктами и соусом Песто Паста с баклажаном и помидорами Паста с баклажаном и помидорами
Паста с горошком и помидорами Паста с горошком и помидорами Паста с креветками и томатами Паста с креветками и томатами Паста с креветками и шпинатом Паста с креветками и шпинатом Паста с морепродуктами и соусом песто Паста с морепродуктами и соусом песто
Взяли рецепт на заметку (114)
Татьяна КондряOlga KalmykovaВика ТолченоваИрина ГрудкаElena SydorenkoИрина ИвЛюдмила ПархоменкоЛина СимоненкоНадежда СоколоваFazil QaxramanovОлег ГолдВасилиса УточкинаЕлизавета ЛоскутоваЮльчик КрасатульчикАнюта КозубенкоИрина ЛедовскаяМарина БойкоНаталья МогилаЕлизавета МазурМадина МагомедоваВИКА ЛукомскаяАлёна Панькоmariya KimachukЮлия ФедорковаАлександр ДЕНИЦАIvan Merkulov
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.09.2019 21:07:52
взял на заметку рецепт Капкейки с начинкой
20.09.2019 21:07:27
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с малиной
20.09.2019 21:07:03
взял на заметку рецепт Кексы с вишней
20.09.2019 21:04:06
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с начинкой