Подписаться

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 498
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сметана
по вкусу  

Описание рецепта — Вареники с картошкой:

Продукты
Для теста:
Вода - 110 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Соль
Для начинки:
Картофель очищенный - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки - 30 мл
Для подачи (по желанию):
Сметана

Шаг 1:
Сметана
по вкусу

Картофель чистим, моем, нарезаем. Заливаем картофель водой, солим, варим около 25 минут после закипания.

Пока варится картофель, лук нарезаем кубиком и обжариваем на масле, на медленном огне, до золотистого цвета.

Для теста смешиваем воду, яйцо и соль.

Просеиваем муку. Вливаем в муку жидкую смесь.

Тесто тщательно вымешиваем (5 минут). Разделяем тесто на порции.

Из вареной картошки делаем пюре.

Добавляем в картофель пассерованный лук, перемешиваем.

Добавляем черный перец.

Раскатываем тесто.

Формой диаметром 6 см вырезаем из теста кружочки. Выкладываем начинку (на один вареник - примерно 10 г).
Лепим вареники с картошкой. (Вареники можно заморозить и отваривать по надобности.)
Варим вареники в подсоленной воде 6 минут (замороженные - не более 8 минут).
Вареники с картошкой готовы. Подаем вареники со сметаной.

Это стоит попробовать
Вареники с картошкой Вареники с картошкой Вареники с картошкой - Меню на Рождество 2017 Вареники с картошкой - Меню на Рождество 2017 Вареники с картошкой и грибами) Вареники с картошкой и грибами) Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой
Вареники с картофелем Вареники с картофелем Вареники с картошкой и квашеной капустой Вареники с картошкой и квашеной капустой Ленивые вареники с картошкой Ленивые вареники с картошкой Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой
Взяли рецепт на заметку (2)
Виктория Б.Лейла Киш
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.02.2019 19:52:05
добавила рецепт Шарики «Мечта»
взяла на заметку рецепт Чечевичные котлеты
взяла на заметку рецепт Медальоны из свинины в беконе
взяла на заметку рецепт Шашлык из свинины на сковороде