Домашние вареники с картошкой и грибами

Домашние вареники с картошкой и грибами
КатегорияПельмени и вареники КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порций39
Подписаться

Описание рецепта

Вареники с картошкой и грибами отлично сочетаются с луковой зажаркой на сливочном масле и со сметаной, получаются очень ароматными и вкусными. Вкус можно разнообразить, добавив жареный бекон или так называемые шкварки. Вареники можно сделать со всевозможной начинкой.. https://youtu.be/FQobwr_7C_E

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,03 г
Жиры 4,11 г
Углеводы 25,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
153
килокалорий
и 11 нравится
64 добавили себе
79
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
300 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Вода
150 мл
Картофель
250 г
Шампиньон
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Сливочное масло
20 г
Перец душистый молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 1:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 1
Мука пшеничная
300 г

Подготавливаем все необходимые продукты. Картофельное пюре заранее приготовили.

Шаг 2:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 2
Подсолнечное масло
1 ст. л.

В миску всыпать просеянную муку, добавить соль, растительное масло и часть воды, замешать крутое тесто.

Шаг 3:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 3
Соль
0,5 ч. л.

Готовое тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть.

Шаг 4:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 4
Вода
150 мл

Очищенный лук и грибы нарезать мелким кубиком.

Шаг 5:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 5
Картофель
250 г

На сковородку влить растительное масло, разогреть, всыпать лук и обжаривать до слегка золотистого цвета.

Шаг 6:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 6
Шампиньон
300 г

Затем, добавить половину кусочка сливочного масла и порезанные грибы, обжаривать всё, периодически помешивая, чтобы ускорить процесс выпаривания влаги.

Шаг 7:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.

Готовые грибы посолить и приправить перцем, переложить в картофельное пюре и перемешать, оставить немного грибов для подачи готового блюда.

Шаг 8:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 8
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Тесто раскатать в пласт, вырезать круглые заготовки.

Шаг 9:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 9
Сливочное масло
20 г

В центр заготовки вложить начинку и скрепляю края, формируя форму вареника.

Шаг 10:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 10
Перец душистый молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Так лепим все вареники.

Шаг 11:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 11

Кастрюлю с водой довести до кипения, солю и ввожу заготовленные вареники, сразу их аккуратно перемешать, чтобы вареники не склеились.

Шаг 12:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 12

Варить от 3 до 5 минут. Когда вареники поднялись на поверхность, варить ещё пол минутки.

Шаг 13:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 13

Достать вареники на блюдо и приправить остатком сливочного масла.

Шаг 14:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 14

Выложить вареники в порционные тарелки, сверху приправить начинкой из грибов с луком .

Шаг 15:
Домашние вареники с картошкой и грибами - Шаг 15

Подать к столу.
Всем приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами Вареники с картошкой 🥟 Вареники с картошкой 🥟 Вареники с картошкой. Вареники с картошкой. Вареники с картошкой и квашеной капустой Вареники с картошкой и квашеной капустой
Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с картошкой - Меню на Рождество 2017 Вареники с картошкой - Меню на Рождество 2017 Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей
Комментарии (1)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.06.2024 01:32:51
взяла на заметку рецепт Штрудель из теста фило с грибами
23.06.2024 01:32:08
взяла на заметку рецепт Корзиночки из теста фило
оценила рецепт Кабачки по-корейски
23.06.2024 00:42:49
оценила рецепт Пирожки с вишней
22.06.2024 22:56:15
взял на заметку рецепт Тосты с яйцом на завтрак