Подписаться

Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне)

Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне)
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
10 порций
Просмотров: 2619
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
520 мл
Соль
22 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
600 г
Картофель
60 г
Лук репчатый
80 г
Говяжий фарш
1 кг
Перец черный молотый
0,3 г
Лавровый лист сушеный
0,3 г
Сливочное масло
10 г

Описание рецепта — Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне):

Пельмени по-башкирски отличаются от обычных тем, что в мясной фарш добавляется картофель. За счет этого они становятся еще сытнее, к тому же бюджетнее, а значит - доступнее. Фарш в идеале мелко рубят кухонной тяпкой вместе с луком и картофелем, из пряностей используют лишь черный перец. Часто такие пельмешки готовят минут 35-40 на пару, подают с бульоном, сметаной, катыком или сюзьмой. Или по-быстрому варят в воде (или бульоне) как обычно.

Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,22 г
Жиры 13,51 г
Углеводы 19,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
242
килокалории
Шаг 1:
Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне) - Шаг 1

Для приготовления пельменей по-башкирски возьмите говяжий фарш, лук, картофель, соль, черный молотый перец, для теста: муку, яйца и воду, для подачи - сливочное масло.

Шаг 2:
Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне) - Шаг 2
Вода
420 мл
Соль
10 г

Сначала приготовьте тесто: посолите охлажденную кипяченую воду.

Шаг 3:
Башкирские пельмени (Башҡорт билмәне) - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Разбейте в воду парочку яиц. Смесь хорошо перемешайте.

57 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Мадина МагомедоваАнна БендерскаяАлина РуденкоМайя СадовниковаViktoriya SuhenkoOksana ChuchukАнюта КозубенкоИрина ЛедовскаяНаталья КузнецоваOlya PilipenkoНаталия Красикова(Тимошик)Алла МелехСветлана ЧекалинаNatalya IvanenkoАлёна ДжукичЛюдмила ЖидковаГалина СулоеваАнна МаксимкинаЕлена СкатоваTetiana TetianaАня КозубенкоТатьяна ШершаковаАлла ХубаеваСофия БакановаАлена ФедороваTatyana Kudryashova
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Сейчас происходит:
17.01.2019 14:34:26
взял на заметку рецепт Панишья
17.01.2019 14:33:45
взял на заметку рецепт Сырники