Подписаться

Вареники с картофелем и жареным луком

Вареники с картофелем и жареным луком
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 249
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Соль
5 г
Сметана
70 мл
Вода
130 мл
Картофель
500 г
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
40 мл  

Описание рецепта — Вареники с картофелем и жареным луком:

Вареники - настоящее народное блюдо на все времена. Их готовят с разной начинкой, но именно с картошкой и жареным луком чаще всего. Блюдо дешевое, сытное и очень вкусное. Особенно хочу остановится на рецепте теста. В этот раз оно у меня на сметане. Тесто абсолютно не липнет к рукам и столу, а вареники получаются нежными, тоненькими и мягкими.

Вареники с картофелем и жареным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г
Жиры 4,25 г
Углеводы 31,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 1

Для приготовления вареников с картофелем и жареным луком потребуется:мука, сметана, вода, соль, подсолнечное масло, лук репчатый, картофель.

Шаг 2:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 2
Мука пшеничная
350 г

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку.

Шаг 3:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 3
Соль
5 г
Сметана
70 мл

Добавьте половину чайной ложки соли и сметану.

Шаг 4:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 4
Вода
130 мл

Налейте воду.

Шаг 5:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 5

Замесите достаточно крутое тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут.

Шаг 6:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 6
Картофель
500 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу и поставьте на плиту.

Шаг 7:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 7

Варите картофель до готовности, после воду слейте и разомните картофель в пюре.

Шаг 8:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 8
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
40 мл

Одну крупную луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 9:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 9

Жареный лук добавьте в картофельное пюре.

Шаг 10:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 10

Перемешайте картофель с луком. Начинка для вареников готова.

Шаг 11:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 11

Тесто разделите на кусочки, каждый кусочек раскатайте в кружок, на середину которого выложите начинку.

Шаг 12:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 12

Слепите вареники и выложите на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.

Шаг 13:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 13

Сварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, посолите и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, проварите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.

Шаг 14:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 14

Вареники с картофелем и жареным луком готовы.

Шаг 15:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 15

Подавайте вареники со сливочным маслом, сметаной, соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с картофелем Вареники с картофелем Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами
Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами Пельмени с курицей и зеленым луком Пельмени с курицей и зеленым луком Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами
Взяли рецепт на заметку (27)
Юлия ЗавдовьеваОльга КудрявцеваДаня ДзюбаЛюдмила ПархоменкоБаюша КчибековаНастенька ДятловаGalina GtyМария ХалиуллинаАлександр ЕсауленкоРина ХаричЕлена ИвановаСветлана ЗайцеваНаталья АкимоваСергей УщаповскийЛюдмила ИвановаAnna MiansaryanНаталия Красикова(Тимошик)Inna TsybulyaJelizaveta ZaicevaАнюта КозубенкоЕкатерина ЛевковскаяTatyana KudryashovaOlga KalmykovaАлексей НестеренкоОльга ОльгаAlina Denisova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.08.2019 10:00:47
взяла на заметку рецепт Яичница Шакшука
26.08.2019 09:51:53
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде