Подписаться

Вареники с картофелем и жареным луком

Вареники с картофелем и жареным луком
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 1353
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 г
Соль
5 г
Сметана
70 мл
Вода
130 мл
Картофель
500 г
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
40 мл  

Описание рецепта — Вареники с картофелем и жареным луком:

Вареники - настоящее народное блюдо на все времена. Их готовят с разной начинкой, но именно с картошкой и жареным луком чаще всего. Блюдо дешевое, сытное и очень вкусное. Особенно хочу остановится на рецепте теста. В этот раз оно у меня на сметане. Тесто абсолютно не липнет к рукам и столу, а вареники получаются нежными, тоненькими и мягкими.

Вареники с картофелем и жареным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г
Жиры 4,25 г
Углеводы 31,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 1

Для приготовления вареников с картофелем и жареным луком потребуется:мука, сметана, вода, соль, подсолнечное масло, лук репчатый, картофель.

Шаг 2:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 2
Мука пшеничная
350 г

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку.

Шаг 3:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 3
Соль
5 г
Сметана
70 мл

Добавьте половину чайной ложки соли и сметану.

Шаг 4:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 4
Вода
130 мл

Налейте воду.

Шаг 5:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 5

Замесите достаточно крутое тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут.

Шаг 6:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 6
Картофель
500 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу и поставьте на плиту.

Шаг 7:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 7

Варите картофель до готовности, после воду слейте и разомните картофель в пюре.

Шаг 8:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 8
Лук репчатый
80 г
Подсолнечное масло
40 мл

Одну крупную луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте до золотистого цвета.

Шаг 9:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 9

Жареный лук добавьте в картофельное пюре.

Шаг 10:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 10

Перемешайте картофель с луком. Начинка для вареников готова.

Шаг 11:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 11

Тесто разделите на кусочки, каждый кусочек раскатайте в кружок, на середину которого выложите начинку.

Шаг 12:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 12

Слепите вареники и выложите на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.

Шаг 13:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 13

Сварите вареники. В кастрюле вскипятите воду, посолите и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, проварите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.

Шаг 14:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 14

Вареники с картофелем и жареным луком готовы.

Шаг 15:
Вареники с картофелем и жареным луком - Шаг 15

Подавайте вареники со сливочным маслом, сметаной, соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с картофелем Вареники с картофелем Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами
Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами
и 11 нравится
53 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 03:54:44
взяла на заметку рецепт Кабачки с фаршем ☺️
12.07.2020 03:52:31
взял на заметку рецепт Филе скумбрии под «овощной шубой»