Подписаться

Огурцы с кетчупом чили на зиму

Огурцы с кетчупом чили на зиму
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
8 порций
Просмотров: 5212
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
1000 г
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Кетчуп
2 ст. л.
Столовый уксус
30 мл
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
по вкусу  

Описание рецепта — Огурцы с кетчупом чили на зиму:

Продолжая тему зимних заготовок, предлагаю рецепт маринованных огурцов с кетчупом чили для любителей острой закуски. Ядреная среда и медленное охлаждение позволяют обойтись без дополнительной стерилизации. Добавьте на полку кладовой очередную банку вкусных запасов!

Огурцы с кетчупом чили на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 7,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
30
килокалорий
Шаг 1:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 1

Возьмем свежие огурцы, покупной кетчуп чили вашего любимого производителя, уксус, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец.

Шаг 2:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 2
Огурец
1000 г

Огурцы моем, отрезаем “попки”, оставшиеся части делим кругами толщиной около 1 см.

Шаг 3:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 3

Плотно заполняем стерильные банки, доверху заливаем кипятком, набрасываем крышки, пропариваем 10 минут. Сливаем воду, повторно заливаем кипятком на следующие 10 минут, держим под крышкой.

Шаг 4:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.

Для маринада в ковш вливаем 500 мл воды, добавляем сахарный песок.

Шаг 5:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 5
Соль
1 ст. л.

Затем — соль.

Шаг 6:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 6
Кетчуп
2 ст. л.
Столовый уксус
30 мл

Приправляем главным компонентом заливки — кетчупом чили. Интенсивно размешиваем, кипятим, варим порядка двух минут, добавляем столовый уксус 6 % и снимаем с огня.

Шаг 7:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Слив второй кипяток, в банки с ошпаренными огурцами закладываем по лавровому листу.

Шаг 8:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 8
Перец душистый
по вкусу

Бросаем горошины пряного перца.

Шаг 9:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 9

Заливаем горячим острым маринадом, полностью покрываем верхние кружки. Герметично закрываем, переворачиваем, укутываем шерстяным одеялом — остужаем.

Шаг 10:
Огурцы с кетчупом чили на зиму - Шаг 10

Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму готовы! Переносим охлажденные банки в прохладный погреб/кладовую. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Огурцы с кетчупом «Чили» Огурцы с кетчупом «Чили» Огурцы с кетчупом "Чили" Огурцы с кетчупом "Чили" Огурцы с кетчупом "Чили" Огурцы с кетчупом "Чили" Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму Баклажаны с огурцами в помидорной заливке на зиму
Овощи с лимонной кислотой на зиму Овощи с лимонной кислотой на зиму Кабачки "Чили" на зиму Кабачки "Чили" на зиму Заготовка соленых огурцов в банках-консервация на зиму Заготовка соленых огурцов в банках-консервация на зиму Грибная солянка с томатной пастой на зиму Грибная солянка с томатной пастой на зиму
и 15 нравится
101 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 08:36:01
взяла на заметку рецепт Киш лорен с курицей и грибами
взял на заметку рецепт Филе куриной грудки по-французски
01.10.2020 08:22:46
взяла на заметку рецепт Сырные палочки из слоеного теста
взяла на заметку рецепт Голубцы простые