Подписаться

Кабачковая икра с овощами в духовке

Кабачковая икра с овощами в духовке
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
2 порции
Просмотров: 399
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
500 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
50 г
Перец болгарский оранжевый
40 г
Помидоры (томат)
400 г
Подсолнечное масло
150 г
Соль
30 г
Перец черный горошком
3 г

Описание рецепта — Кабачковая икра с овощами в духовке:

Кабачковая икра с овощами в духовке - это самый простой способ приготовления икры на зиму. Технология не требует от вас больших временных затрат. Действительно, чего проще - засунул овощи в духовку на часок - и свободен! Остается пробить запеченные овощи блендером и разложить кипящую икру в стерильные баночки. Вот и все - отменный продукт на зиму готов!

Кабачковая икра с овощами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г
Жиры 11,56 г
Углеводы 4,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
119
килокалорий
Шаг 1:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 1

Для приготовления кабачковой икры с овощами в духовке возьмите кабачки, морковь, помидоры, репчатый лук, следкий перец, подсолнечное масло, соль и перец горошком.

Шаг 2:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 2
Кабачок
500 г

Кабачки нарежьте кружками и удалите сердцевину и кожицу, если используете крупные, спелые плоды.

Шаг 3:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 3

Нарежьте кабачок крупными кусками.

Шаг 4:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 4

Очистите лук и морковь.

Шаг 5:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 5
Морковь
150 г

Морковь порежьте кружочками около 0,5 см толщиной.

Шаг 6:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 6
Лук репчатый
50 г

Лук нарежьте на четверти.

Шаг 7:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 7
Перец болгарский оранжевый
40 г

Сладкий красный или оранжевый перец очистите от семян и тоже крупно нарежьте.

Шаг 8:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 8
Помидоры (томат)
400 г

Аналогичным образом поступите с помидорами, хорошо, если у вас не слишком сочные сорта, выделяющие мало жидкости.

Шаг 9:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 9

Овощи сложите в форму для запекания.

Шаг 10:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 10
Подсолнечное масло
150 г

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 11:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 11
Соль
30 г

Посолите.

Шаг 12:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 12
Перец черный горошком
3 г

Добавьте несколько горошин перца.

Шаг 13:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 13

Затяните форму фольгой и запекайте минут 30 при 250 градусах.

Шаг 14:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 14

Потом фольгу снимите и проверьте мягкость овощей, еще запекайте без фольги минут 25-30 - это уменьшит количество выделившегося сока. Затем овощи выложите в сотейник.

Шаг 15:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 15

Пробейте блендером. Доведите до кипения, отрегулируйте вкус и разложите по стерильным баночкам.

Шаг 16:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 16

Закрутите прокипяченными крышками и отправьте дополнительно пастеризоваться под шубу.

Шаг 17:
Кабачковая икра с овощами в духовке - Шаг 17

Воти все! Прекрасная однородная, нежная и аппетитная кабачковая икра готова! Кабачковая икра с овощами в духовке - отличное дополнение к завтраку!

Это стоит попробовать
Кабачковая икра по-болгарски Кабачковая икра по-болгарски Кабачковая икра на зиму Кабачковая икра на зиму Фасоль по-монастырски с овощами Фасоль по-монастырски с овощами Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Овощная икра с баклажанами на сковороде Овощная икра с баклажанами на сковороде Чесночное масло с зеленью Чесночное масло с зеленью Кабачковая икра (рецепт для мультиварки) Кабачковая икра (рецепт для мультиварки) Кабачковая икра Кабачковая икра
Взяли рецепт на заметку (60)
Алена КотелевскаяTatyana KudryashovaНина МихайличенкоАнна ЧулковаВалерий ТкачевYulinka GogichaishviliАнна БендерскаяАлексей ОдиноковНаталия ГончаренкоЮлия КуберскаяВадим ИщериковЕлена КСветлана СмовзюкВиктория ПрокоповаОльга КудрявцеваАндрей ДМарина ТретьякАнна КозыреваОльга ИвановаСветлана -Irina MosiyashСветлана ЧекалинаOlga BuchelnikovaПётр МохначевТамара БережнаяМаша Близнюк
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Чизкейк
23.11.2019 01:49:17
взял на заметку рецепт Рыба по-польски
взял на заметку рецепт Нототения в маринаде