Подписаться

Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
2 порции
Просмотров: 2080
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Помидоры (томат)
2,5 кг
Лук репчатый
50 г
Перец черный горошком
2 г
Семена тмина
1 г
Гвоздика
1 г
Лавровый лист сушеный
0,3 г
Корица
0,5 г
Сахар-песок
90 г
Соль
20 г
Уксусная эссенция
7 мл

Описание рецепта — Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму:

Сегодня готовим сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму! Эта вкусная заготовка всегда найдет применение на вашем столе. Ведь кетчуп хорош к любым мясным блюдам, а приготовить его совсем не сложно. Зато вы будете уверены, что продукты на его приготовление пошли самые качественные и полезные. Кстати, томаты, пожалуй, единственные из овощей, которые после тепловой обработки становятся еще полезнее (особенно для мужчин).

Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 7,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 1

Для приготовления сладкого кетчупа из помидоров с луком на зиму возьмите спелые томаты, репчатый лук, соль, сахар, немного уксуса и пряности, от которых будет зависеть острота кетчупа - можете добавить пряности по своему вкусу.

Шаг 2:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 2
Помидоры (томат)
2,5 кг

Помидоры хорошо помойте и осушите.

Шаг 3:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 3

Помидоры измельчите.

Шаг 4:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 4
Лук репчатый
50 г

Лук мелко нарежьте.

Шаг 5:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 5

Измельченные томаты поместите в кастрюлю.

Шаг 6:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 6

Добавьте лук. Поставьте кастрюлю на огонь и уварите до половины.

Шаг 7:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 7

Уваренную массу пробейте блендером. Массу при желании можно протереть через сито.

Шаг 8:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 8
Перец черный горошком
2 г
Семена тмина
1 г
Гвоздика
1 г

Приготовьте пряности: перец горошком, тмин, гвоздику. Поместите по щепотке пряностей в марлевый мешочек и хорошо завяжите.

Шаг 9:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
0,3 г

Добавьте в соус лавровый лист.

Шаг 10:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 10
Корица
0,5 г

Добавьте немного молотой корицы.

Шаг 11:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 11
Сахар-песок
90 г

Теперь в соус добавьте сахар - 3 столовые ложки, можете регулировать на свой вкус.

Шаг 12:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 12
Соль
20 г

Кетчуп посолите по вкусу.

Шаг 13:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 13
Уксусная эссенция
7 мл

Добавьте половину чайной ложки 70-% уксуса. Проварите кетчуп на медленном огне минут 20.

Шаг 14:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 14

Удалите пряности и лавровый лист, доведите до кипения и разлейте кетчуп по стерильным баночкам и накройте стерильными крышками.

Шаг 15:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 15

Храните сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в прохладном месте.

Шаг 16:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 16

Подавайте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму к шашлыкам, котлетам, запеченному мясу и птице.

Шаг 17:
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 17

Добавляйте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в состав других соусов и блюд. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Солянка из капусты с огурцами на зиму Солянка из капусты с огурцами на зиму Солянка грибная с овощами на зиму Солянка грибная с овощами на зиму
Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Помидоры по-польски на зиму Помидоры по-польски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму
Взяли рецепт на заметку (86)
Вера Братчик8888 8888Яна ЯнаЮлія ЛогушАнастасия НижникГалина БойкоВасилиса УточкинаГалина ДзьобанЕлена ПетриковаМария СмысловаЛюда ПолозюковаИрина ЛедовскаяLelka ShuЕлена ЕгоркинаКристина КаузоваМадина МагомедоваМарина БойкоЮлия КуберскаяСвітлана ЯкубовськаEkaterina ApostolovaNataly SergeevaNadejda TypozleevaКсения АкулининаИрина ДенисоваГалина ШестакАнюта Козубенко
Показать всех
Комментарии (2)
08.10.2017 08:04
Хорошая штука! Я только не могу есть перец:аллергия. Но и без него можно сделать.👍
08.10.2017 08:26
@Zoya7 а здесь перец только горошком - можно не класть
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценил рецепт Курник
взял на заметку рецепт Курник
взял на заметку рецепт Панкейки на кефире