Подписаться

Капуста маринованная со свеклой на зиму

Капуста маринованная со свеклой на зиму
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 4970
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
1 л
Сахар-песок
150 г
Соль
50 г
Уксусная эссенция
8 мл
Подсолнечное масло
60 г
Лавровый лист сушеный
0,2 г
Перец душистый
2 г
Перец черный горошком
2 г
Капуста белокочанная
1 кг
Морковь
300 г
Свекла
200 г
Чеснок
10 г

Описание рецепта — Капуста маринованная со свеклой на зиму:

Капуста, маринованная со свеклой – очень вкусная закуска. Приготовить ее можно в любое время года. А использовать как для употребления сразу, так и на зиму в банках.
Чтобы приготовить капусту, маринованную со свеклой, по этому рецепту можно взять любую тару с крышкой – будь то кадушка, кастрюля или ведро, но сейчас чаще используются стеклянные или пластиковые банки. Стерилизация в рецепте не используется. Капуста, маринованная со свеклой по этому рецепту, является закуской быстрого приготовления, она готова уже через 2-3 дня. Если вы еще не приготовили такую капусту – это обязательно стоит сделать!

Капуста маринованная со свеклой на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,71 г
Жиры 2,24 г
Углеводы 9,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
57
килокалорий
Шаг 1:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 1

Возьмите основные продукты: белокочанную капусту, свеклу, морковь и чеснок.

Шаг 2:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 2

Для маринада приготовьте воду, уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг 3:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 3
Вода
1 л

Приготовьте маринад: влейте в кастрюлю 1 л воды.

Шаг 4:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 4
Сахар-песок
150 г

Добавьте 150 г сахара.

Шаг 5:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 5
Соль
50 г

Добавьте пару столовых ложек соли.

Шаг 6:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 6
Уксусная эссенция
8 мл

Влейте в маринад чайную ложку 70-% уксуса или 150 мл столового.

Шаг 7:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 7
Подсолнечное масло
60 г

Добавьте сюда же - или можно добавить потом уже в банки - 1-2 столовых ложки растительного масла.

Шаг 8:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 8
Лавровый лист сушеный
0,2 г

Положите пару лавровых листочков.

Шаг 9:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 9
Перец душистый
2 г
Перец черный горошком
2 г

И завершите композицию маринада добавлением горошков душистого и черного перца.

Шаг 10:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 10
Капуста белокочанная
1 кг

Капусту нарежьте крупными кусками.

Шаг 11:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 11
Морковь
300 г

Морковь нарежьте кружочками толщиной 0,3-0,5 см.

Шаг 12:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 12
Свекла
200 г

Ломтиками такой же толщины порежьте очищенную свеклу.

Шаг 13:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 13
Чеснок
10 г

Чеснок очистите и разрежьте зубчики пополам.

Шаг 14:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 14

В чистые банки начинайте укладывать овощи, сначала дольки свеклы.

Шаг 15:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 15

Затем куски капусты.

Шаг 16:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 16

Кружочки моркови, дольки чеснока.

Шаг 17:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 17

Снова капуста.

Шаг 18:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 18

Сверху - снова капуста и все промежутки заполните дольками свеклы и моркови. Залейте маринад. Оставьте при комнатной температуре на сутки, а потом уберите в холодильник или вынесите на балкон или на веранду.

Шаг 19:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 19

Готова капуста маринованная со свеклой через 2-3 дня. Подавайте ее как закуску к основным блюдам или просто с жареной картошкой, например как эта https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=1226688, или отварной https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=1208776

Шаг 20:
Капуста маринованная со свеклой на зиму - Шаг 20

Приятных праздников и обильных застолий!

Это стоит попробовать
Капуста маринованная со свёклой Капуста маринованная со свёклой Овощи-ассорти маринованные со свеклой Овощи-ассорти маринованные со свеклой Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные хрустящие кабачки на зиму Маринованные хрустящие кабачки на зиму
Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры в томатном соке на зиму Маринованные перцы на зиму Маринованные перцы на зиму Цветная капуста на зиму Цветная капуста на зиму Капуста Пелюстка Капуста Пелюстка
и 16 нравится
107 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.07.2020 17:47:19
взял на заметку рецепт Лимонное суфле
04.07.2020 17:44:59
взял на заметку рецепт Куриные кабачки
04.07.2020 17:40:34
оценил рецепт Куриный суп с булгуром
04.07.2020 17:39:44
взял на заметку рецепт 🍒ПП брауни с вишней🍒