Подписаться

Пирог с черешней на кефире

Пирог с черешней на кефире
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 5 минут
8 порций
Просмотров: 12562
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир
250 мл
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2,5 ч. л.
Черешня
500 г  

Описание рецепта — Пирог с черешней на кефире:

Этот домашний пирог со свежей черешней получается вкусным и смотрится оригинально! Масляное тесто достаточно плотное, похоже на кексовое, но присутствие кефира обеспечивает тесту рыхлость. Черешня присутствует не только на поверхности (подсушенные в духовке хвостики так забавно топорщатся), но и в самом пироге. Домашний пирог с черешней на кефире, приготовленный по этому рецепту, подавать к столу нужно после того, как он полностью остынет; выпечка одинаково хороша как с холодным молоком, так и с горячим чаем!

Пирог с черешней на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,32 г
Жиры 8,19 г
Углеводы 30,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 1

Для приготовления пирога с черешней нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, сливочное масло, разрыхлитель, кефир, черешня.

Шаг 2:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

В миску перекладываем сливочное масло и слегка разогреваем его в микроволновой печи или даём маслу размягчиться при естественных условиях.

Шаг 3:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

В миску с маслом всыпаем сахар.

Шаг 4:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 4

С помощью миксера взбиваем масло с сахаром до получения однородной смеси.

Шаг 5:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.

В получившуюся массу по одному вбиваем три куриных яйца, после каждого тщательно взбивая массу миксером.

Шаг 6:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 6
Кефир
250 мл

Затем в получившуюся кремообразную массу вливаем кефир. Можно использовать кефир любой жирности, в том числе и домашний, из кислого молока. Взбиваем всё миксером пару секунд.

Шаг 7:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 7
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2,5 ч. л.

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с подготовленной ранее основой для теста.

Шаг 8:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 8

Перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста сметанной консистенции. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером на медленных оборотах.

Шаг 9:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 9
Черешня
400 г

Черешню промываем, удаляем хвостики, косточки оставляем - так как черешни и так утяжеляют тесто, лишняя влага, черешневый сок, нам ни к чему. Просушиваем черешню и перекладываем в тесто.

Шаг 10:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 10

Вмешиваем черешню в тесто.

Шаг 11:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 11

Форму для выпечки выстелаем пергаментом для выпечки.

Шаг 12:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 12

Перекладываем в подготовленную форму тесто с черешней.

Шаг 13:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 13
Черешня
100 г

Поверхность теста украшаем целыми черешенками с хвостиками, слегка вдавливая их в тесто.

Шаг 14:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 14

Выпекаем пирог с черешней в предварительно разогретой до 180 градусов около 45-50 минут.

Шаг 15:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 15

Готовый пирог с черешней остужаем и подаём к столу.

Шаг 16:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 16

Как видите, ничего сложного - пирог с черешней готовится быстро и просто! В результате вы и ваши близкие смогут насладиться вкусной домашней выпечкой летнего сезона.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с яблоками на кефире Пирог с яблоками на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире
Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Заливной пирог с черешней Заливной пирог с черешней Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Сдобные плетенки с черешней Сдобные плетенки с черешней
и 23 нравится
220 добавили себе
Комментарии (2)
23.07.2016 08:08
Настя, а можно добавить черешню без косточек?
23.07.2016 08:21
@IrenMistik я думаю, что всё же можно, только хорошенько в крахмале обвалять
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ
01.06.2020 06:18:38
взял на заметку рецепт НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ
01.06.2020 06:15:23
взял на заметку рецепт ТОРТИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО СГУЩЕНКОЙ
01.06.2020 06:14:12
взял на заметку рецепт Пышные оладушки