Подписаться

Пирог с черешней на кефире

Пирог с черешней на кефире
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 5 минут
8 порций
Просмотров: 10702
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
150 г
Яйцо куриное
3 шт.
Кефир
250 мл
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2,5 ч. л.
Черешня
500 г  

Описание рецепта — Пирог с черешней на кефире:

Этот домашний пирог со свежей черешней получается вкусным и смотрится оригинально! Масляное тесто достаточно плотное, похоже на кексовое, но присутствие кефира обеспечивает тесту рыхлость. Черешня присутствует не только на поверхности (подсушенные в духовке хвостики так забавно топорщатся), но и в самом пироге. Домашний пирог с черешней на кефире, приготовленный по этому рецепту, подавать к столу нужно после того, как он полностью остынет; выпечка одинаково хороша как с холодным молоком, так и с горячим чаем!

Пирог с черешней на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,32 г
Жиры 8,19 г
Углеводы 30,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
208
килокалорий
Шаг 1:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 1

Для приготовления пирога с черешней нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, сливочное масло, разрыхлитель, кефир, черешня.

Шаг 2:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

В миску перекладываем сливочное масло и слегка разогреваем его в микроволновой печи или даём маслу размягчиться при естественных условиях.

Шаг 3:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

В миску с маслом всыпаем сахар.

Шаг 4:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 4

С помощью миксера взбиваем масло с сахаром до получения однородной смеси.

Шаг 5:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.

В получившуюся массу по одному вбиваем три куриных яйца, после каждого тщательно взбивая массу миксером.

Шаг 6:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 6
Кефир
250 мл

Затем в получившуюся кремообразную массу вливаем кефир. Можно использовать кефир любой жирности, в том числе и домашний, из кислого молока. Взбиваем всё миксером пару секунд.

Шаг 7:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 7
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
2,5 ч. л.

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с подготовленной ранее основой для теста.

Шаг 8:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 8

Перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста сметанной консистенции. Для этого можно воспользоваться венчиком или миксером на медленных оборотах.

Шаг 9:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 9
Черешня
400 г

Черешню промываем, удаляем хвостики, косточки оставляем - так как черешни и так утяжеляют тесто, лишняя влага, черешневый сок, нам ни к чему. Просушиваем черешню и перекладываем в тесто.

Шаг 10:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 10

Вмешиваем черешню в тесто.

Шаг 11:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 11

Форму для выпечки выстелаем пергаментом для выпечки.

Шаг 12:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 12

Перекладываем в подготовленную форму тесто с черешней.

Шаг 13:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 13
Черешня
100 г

Поверхность теста украшаем целыми черешенками с хвостиками, слегка вдавливая их в тесто.

Шаг 14:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 14

Выпекаем пирог с черешней в предварительно разогретой до 180 градусов около 45-50 минут.

Шаг 15:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 15

Готовый пирог с черешней остужаем и подаём к столу.

Шаг 16:
Пирог с черешней на кефире - Шаг 16

Как видите, ничего сложного - пирог с черешней готовится быстро и просто! В результате вы и ваши близкие смогут насладиться вкусной домашней выпечкой летнего сезона.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире Пирог с яблоками на кефире Пирог с яблоками на кефире Заливной пирог с черешней Заливной пирог с черешней
Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Ночное дрожжевое тесто и пирог с черешней из него Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Рецепт лепешек с картошкой на кефире. Объедение. Рецепт лепешек с картошкой на кефире. Объедение. Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом" тесте" Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом" тесте"
Взяли рецепт на заметку (197)
Василиса УточкинаAmina ChotchНаталья МогилаTatyana MurinovichТатьяна ВасилискинаНюша КристаловаЮлія ЛогушАлександр ДЕНИЦАСвітлана ЯкубовськаИрина СветличнаяЛюда ПолозюковаОлег ОлегВалентина ДунаеваТина ДеффоТаисия ЯницкаяАнастасия ТихоноваLelka ShuНаталия ГарбузSeda MiskaryanОльга Ших БілоусВалентина ШевчукОльга НеважноЕлена ГораликЕкатерина СмирноваTasha TsipunOlga Sh
Показать всех
Комментарии (2)
23.07.2016 08:08
Настя, а можно добавить черешню без косточек?
23.07.2016 08:21
@IrenMistik я думаю, что всё же можно, только хорошенько в крахмале обвалять
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
16.07.2019 08:04:55
взял на заметку рецепт Заварное тесто
16.07.2019 07:43:28
взял на заметку рецепт Соте из курицы в хлебной корзинке.