Подписаться

Шоколадный кекс с красным вином

Шоколадный кекс с красным вином
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
10 порций
Просмотров: 4231
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
160 г
Вино красное полусладкое
120 мл
Какао
60 г
Мука пшеничная
150 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.  

Описание рецепта — Шоколадный кекс с красным вином:

Хочу предложить вам рецепт очень необычного кекса. Готовится он с добавлением красного вина, вкус и аромат которого ясно ощущается в выпечке. Сначала делают шоколадную глазурь. Одна её часть идет для приготовления теста, а второй поливают готовый кекс. Цвет выпечки также обусловлен наличием красного вина и какао: он красно-шоколадный. Кекс очень вкусный, ароматный, нежный, пористый и влажный в меру. Красное вино берите любое, но лучше взять полусладкое.

Шоколадный кекс с красным вином: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,74 г
Жиры 15,3 г
Углеводы 37,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 1

Для приготовления кекса с красным вином потребуются следующие ингредиенты:масло сливочное, красное вино, какао, сахар, мука, яйца, сода.

Шаг 2:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

Приготовить шоколадную глазурь. Сливочное масло выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 3
Сахар-песок
160 г

К маслу всыпать сахар.

Шаг 4:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 4
Вино красное полусладкое
120 мл

Влить красное вино.

Шаг 5:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 5
Какао
60 г

Добавить в кастрюлю какао.

Шаг 6:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 6

Кастрюлю с маслом, сахаром, красным вином и какао поставить на плиту. Подогревать смесь на слабом огне до полного растворения масла и сахара, постоянно перемешивая. На это уйдет 2-2,5 минуты.

Шаг 7:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 7

120 мл полученной глазури отложить в стакан. Этой частью надо будет полить готовый кекс. Из остальной части приготовить тесто для кекса.

Шаг 8:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 8
Мука пшеничная
150 г

В шоколадную глазурь постепенно всыпать муку.

Шаг 9:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 9

Хорошо перемешать.

Шаг 10:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 10
Яйцо куриное
4 шт.

По одному добавить четыре яйца. То есть: одно добавить и перемешать тесто, затем второе яйцо добавить и перемешать и так далее.

Шаг 11:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 11

Получается гладкая, однородная масса.

Шаг 12:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 12
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку соды без горки, погашенную лимонным соком или уксусом и перемешать.

Шаг 13:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 13

Выложить тесто для кекса в форму для запекания.

Шаг 14:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 14

Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Если при накалывании кекса она остается сухой, значит он готов.

Шаг 15:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 15

Готовый кекс достать из формы и охладить.

Шаг 16:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 16

После полить кекс приготовленной шоколадной глазурью.

Шаг 17:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 17

Кекс разрезать на порции.

Шаг 18:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 18

Шоколадный кекс с красным вином готов. Ароматный, с выраженным винным вкусом, нежный, в меру влажный. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с яблоками Шоколадный пирог с яблоками Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Шоколадный пирог с персиками Шоколадный пирог с персиками Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней Шоколадный тарт с малиной, голубикой и орехами Шоколадный тарт с малиной, голубикой и орехами Шоколадный пирог с грушами Шоколадный пирог с грушами
и 16 нравится
154 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Гренки с укропом и чесноком
05.06.2020 13:14:27
взяла на заметку рецепт Картофель,запеченный с грибами.
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с мясом