Подписаться

Шоколадный кекс с красным вином

Шоколадный кекс с красным вином
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
10 порций
Просмотров: 3118
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
160 г
Вино красное полусладкое
120 мл
Какао
60 г
Мука пшеничная
150 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сода пищевая
1 ч. л.  

Описание рецепта — Шоколадный кекс с красным вином:

Хочу предложить вам рецепт очень необычного кекса. Готовится он с добавлением красного вина, вкус и аромат которого ясно ощущается в выпечке. Сначала делают шоколадную глазурь. Одна её часть идет для приготовления теста, а второй поливают готовый кекс. Цвет выпечки также обусловлен наличием красного вина и какао: он красно-шоколадный. Кекс очень вкусный, ароматный, нежный, пористый и влажный в меру. Красное вино берите любое, но лучше взять полусладкое.

Шоколадный кекс с красным вином: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,74 г
Жиры 15,3 г
Углеводы 37,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 1

Для приготовления кекса с красным вином потребуются следующие ингредиенты:масло сливочное, красное вино, какао, сахар, мука, яйца, сода.

Шаг 2:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 2
Сливочное масло
120 г

Приготовить шоколадную глазурь. Сливочное масло выложить в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 3:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 3
Сахар-песок
160 г

К маслу всыпать сахар.

Шаг 4:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 4
Вино красное полусладкое
120 мл

Влить красное вино.

Шаг 5:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 5
Какао
60 г

Добавить в кастрюлю какао.

Шаг 6:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 6

Кастрюлю с маслом, сахаром, красным вином и какао поставить на плиту. Подогревать смесь на слабом огне до полного растворения масла и сахара, постоянно перемешивая. На это уйдет 2-2,5 минуты.

Шаг 7:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 7

120 мл полученной глазури отложить в стакан. Этой частью надо будет полить готовый кекс. Из остальной части приготовить тесто для кекса.

Шаг 8:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 8
Мука пшеничная
150 г

В шоколадную глазурь постепенно всыпать муку.

Шаг 9:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 9

Хорошо перемешать.

Шаг 10:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 10
Яйцо куриное
4 шт.

По одному добавить четыре яйца. То есть: одно добавить и перемешать тесто, затем второе яйцо добавить и перемешать и так далее.

Шаг 11:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 11

Получается гладкая, однородная масса.

Шаг 12:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 12
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку соды без горки, погашенную лимонным соком или уксусом и перемешать.

Шаг 13:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 13

Выложить тесто для кекса в форму для запекания.

Шаг 14:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 14

Выпекать кекс в духовке, разогретой до 175 градусов 45-50 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Если при накалывании кекса она остается сухой, значит он готов.

Шаг 15:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 15

Готовый кекс достать из формы и охладить.

Шаг 16:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 16

После полить кекс приготовленной шоколадной глазурью.

Шаг 17:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 17

Кекс разрезать на порции.

Шаг 18:
Шоколадный кекс с красным вином - Шаг 18

Шоколадный кекс с красным вином готов. Ароматный, с выраженным винным вкусом, нежный, в меру влажный. Подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт с малиной Шоколадный торт с малиной Лаймовые кексы с сезамовым маслом Лаймовые кексы с сезамовым маслом Апельсиновый кекс с сушеной клюквой Апельсиновый кекс с сушеной клюквой Лимонный кекс с черносливом и изюмом Лимонный кекс с черносливом и изюмом
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке Кекс  с жидким шоколадом Кекс с жидким шоколадом Шоколадный пирог с персиками Шоколадный пирог с персиками Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Взяли рецепт на заметку (139)
Nadia SusolЕлена ОсиповаЕлена ОльховскаяВасилиса УточкинаМарина РудаковаОлеся ....Анна БабкинаНина МихайличенкоЕлена ТВиктория ПрокоповаIrina ZhivodovskayaЕвгения ОкутинаСветлана МошенскаяОльга ГорлопановаАня КозубенкоSvetlana YastrebovaТатьяна ШершаковаЕкатерина ВетошкинаИрина ЛедовскаяMarina DavygoraZaya GurievaTetiana TetianaSvetlana IvanovaIgor AdnexЛюдмила БрюхановаОльга Пивоварова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
16.07.2019 08:04:55
взял на заметку рецепт Заварное тесто
16.07.2019 07:43:28
взял на заметку рецепт Соте из курицы в хлебной корзинке.
16.07.2019 07:33:59
взял на заметку рецепт Куриный суп с булгуром