Подписаться

Открытые пироги с яблоками

Открытые пироги с яблоками
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
9 порций
Просмотров: 12586
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яблоко
6 шт.
Сливочное масло
10 г
Сахар-песок
по вкусу
Ванильный экстракт
по вкусу
Крахмал кукурузный
1 ч. л.
Тесто дрожжевое
900 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.

Описание рецепта — Открытые пироги с яблоками:

Предлагаю вашему вниманию рецепт открытых пирогов с яблоками. Эти пироги мы начиняем не просто яблоками. Мы их сначала карамелизируем, добавляем ваниль или корицу. В итоге, получается очень вкусно и ароматно. Тесто на пироги я брала сдобное дрожжевое. Такие пироги получаются мягкими и пышными. Угощайтесь!

Открытые пироги с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,91 г
Жиры 3,68 г
Углеводы 32,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
180
килокалорий
Шаг 1:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 1

Для приготовления открытых пирогов пирогов с яблоками нам понадобятся сдобное дрожжевое тесто, яйцо, яблоки, сахар, экстракт ванили, сливочное масло, кукурузный крахмал.

Шаг 2:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 2
Яблоко
6 шт.

Для начала приготовим начинку. Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевина и нарезаем кубиками.

Шаг 3:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 3
Сливочное масло
10 г

В сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем туда яблоки.

Шаг 4:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 4
Сахар-песок
по вкусу
Ванильный экстракт
по вкусу

Добавляем сахар по вкусу, экстракт ванили.

Шаг 5:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 5

И карамелизируем на среднем огне до золотистого цвета и их мягкости.

Шаг 6:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 6
Крахмал кукурузный
1 ч. л.

В готовые яблоки добавляем кукурузный крахмал.

Шаг 7:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 7

Перемешиваем и оставляем остывать.

Шаг 8:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 8
Тесто дрожжевое
900 г

Теперь занимаемся формовкой пирогов. Тесто для них я готовила по этому рецепту http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=271219

Шаг 9:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 9

Режем его на кусочки.

Шаг 10:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 10

Каждый кусочек округляем.

Шаг 11:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 11

И раскатываем в пласт.

Шаг 12:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 12

В центре выкладываем остывшую начинку.

Шаг 13:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 13

Вдоль начинки, с двух сторон делаем разрезы.

Шаг 14:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 14

Края теста немножко растягиваем и протягиваем один из них через образовавшееся отверстие, а вторым накрываем сверху.

Шаг 15:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 15

Пироги выкладываем на противень с пергаментом, накрываем салфеткой и оставляем на 15 минут.

Шаг 16:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 16
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1 ст. л.

Затем обмазываем разболтанным яйцом и посыпаем сахаром.

Шаг 17:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 17

Выпекаем пироги при температуре 180 С в течении 30 минут.

Шаг 18:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 18

Остужаем и подаем.

Шаг 19:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 19

Приятного аппетита!

Шаг 20:
Открытые пироги с яблоками - Шаг 20

Радуйте родных и близких!

Это стоит попробовать
Пирог с яблоками Пирог с яблоками Быстрый пирог с яблоками и творогом Быстрый пирог с яблоками и творогом Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем Сметанный пирог с яблоками в мультиварке Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
Пирог с яблоками и сметанным кремом Пирог с яблоками и сметанным кремом Сдобные пироги с яблоками Сдобные пироги с яблоками Быстрый пирог с яблоками Быстрый пирог с яблоками Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами
и 17 нравится
98 добавили себе
Комментарии (2)
Вкусно то как! Я тоже яблоки в пироги карамелизую
25.07.2014 23:49
Я только для открытых! Спасибо
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Лечо
21.09.2020 12:41:08
взял на заметку рецепт Медовик без масла
21.09.2020 12:40:45
взяла на заметку рецепт Кабачковая икра с овощами в духовке
17.07.2013 20:15:18
добавила рецепт Тушеный говяжий язык