Рулет с джемом из груши

Рулет с джемом из груши
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

При всем изобилии выпечки на прилавках магазинов, лучше готовить её в домашних условиях. Вы уверены в качестве продуктов, но что самое главное - пироги сохраняют тепло ваших рук и эта магия делает пироги необыкновенно вкусными и полезными. Сегодня я приготовила рулеты с джемом из груши. Тесто классическое для такой выпечки, с которым всегда получается отличный результат: мягкие, пушистые изделия.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г
Жиры 6,2 г
Углеводы 50,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
и 22 нравится
157 добавили себе
183
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
450 г
Грушевый джем
200 г
Яйцо куриное
1 шт.  
Шаг 1:
Рулет с джемом из груши - Шаг 1

Для приготовления рулета с джемом из груши потребуются: молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, масло сливочное, мука, ванильный сахар, яйцо, джем из груши.

Шаг 2:
Рулет с джемом из груши - Шаг 2
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г

В теплое молоко кладем свежие дрожжи, перемешиваем. Дрожжи быстро растворятся. Кладем столовую ложку сахара.

Шаг 3:
Рулет с джемом из груши - Шаг 3

Через 15 минут дрожжи вспенятся.

Шаг 4:
Рулет с джемом из груши - Шаг 4
Сахар-песок
4 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
450 г

В молоко с дрожжами высыпаем просеянную муку. Кладем соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло(можно растопить).

Шаг 5:
Рулет с джемом из груши - Шаг 5

Перемешать все ингредиента для теста ложкой.

Шаг 6:
Рулет с джемом из груши - Шаг 6

Выложить на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это нормально.

Шаг 7:
Рулет с джемом из груши - Шаг 7

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Рулет с джемом из груши - Шаг 8

Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в размере.

Шаг 9:
Рулет с джемом из груши - Шаг 9

Достать тесто из миски, обмять и разделить на две части. Каждую раскатать в пласт.

Шаг 10:
Рулет с джемом из груши - Шаг 10
Грушевый джем
200 г

Выложить на пласт теста грушевый джем.

Шаг 11:
Рулет с джемом из груши - Шаг 11

Свернуть тесто с джемом рулетом.

Шаг 12:
Рулет с джемом из груши - Шаг 12

Выложить рулеты на противень с бумагой для выпечки.

Шаг 13:
Рулет с джемом из груши - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.

Смазать изделия взбитым яйцом и дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

Шаг 14:
Рулет с джемом из груши - Шаг 14

Выпекать рулеты в духовке при температуре 170-175 градусов до румяной корочки 30-35 минут.

Шаг 15:
Рулет с джемом из груши - Шаг 15

Готовые рулеты можно украсить смесью сахарной пудры, молока и лимонного сока, но это не обязательно.

Шаг 16:
Рулет с джемом из груши - Шаг 16

Рулеты с джемом из груши готовы. Подаем к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Плетеный рулет с джемом Плетеный рулет с джемом Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Рулет с курицей и халапеньо Рулет с курицей и халапеньо Медовая коврижка с джемом Медовая коврижка с джемом
Пирог из булочек с черничным джемом Пирог из булочек с черничным джемом Эмпанадас с джемом Эмпанадас с джемом Заливной грушевый пирог Заливной грушевый пирог Грушевый пирог Грушевый пирог
Комментарии (4)
выпечка что надо👍 шаг 13-14 - как подросли-то!!!👍
27.08.2015 12:32
@Alraune Спасибо, Настюша!! Да, как кабаны выросли, правда потом немного опали.😄
сухих дрожжей сколько ложить?
30.01.2019 08:29
@fashlon 22 Сухих дрожжей кладите 7-8 грамм.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.11.2024 01:41:00
взял на заметку рецепт ПП оладушки
02.11.2024 00:31:55
взял на заметку рецепт Уха с манной крупой
02.11.2024 00:30:55
взял на заметку рецепт Пончики творожные
02.11.2024 00:25:55
взял на заметку рецепт Салат с тунцом.
02.11.2024 00:13:42
взял на заметку рецепт Котлеты из индейки с сыром и отварными яйцами