Подписаться

Рулет с джемом из груши

Рулет с джемом из груши
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 4793
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г
Сахар-песок
4 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
450 г
Грушевый джем
200 г
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Рулет с джемом из груши:

При всем изобилии выпечки на прилавках магазинов, лучше готовить её в домашних условиях. Вы уверены в качестве продуктов, но что самое главное - пироги сохраняют тепло ваших рук и эта магия делает пироги необыкновенно вкусными и полезными. Сегодня я приготовила рулеты с джемом из груши. Тесто классическое для такой выпечки, с которым всегда получается отличный результат: мягкие, пушистые изделия.

Рулет с джемом из груши: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г
Жиры 6,2 г
Углеводы 50,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
286
килокалорий
Шаг 1:
Рулет с джемом из груши - Шаг 1

Для приготовления рулета с джемом из груши потребуются: молоко, дрожжи свежие, сахар, соль, масло сливочное, мука, ванильный сахар, яйцо, джем из груши.

Шаг 2:
Рулет с джемом из груши - Шаг 2
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г

В теплое молоко кладем свежие дрожжи, перемешиваем. Дрожжи быстро растворятся. Кладем столовую ложку сахара.

Шаг 3:
Рулет с джемом из груши - Шаг 3

Через 15 минут дрожжи вспенятся.

Шаг 4:
Рулет с джемом из груши - Шаг 4
Сахар-песок
4 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Мука пшеничная
450 г

В молоко с дрожжами высыпаем просеянную муку. Кладем соль, сахар, ванильный сахар и сливочное масло(можно растопить).

Шаг 5:
Рулет с джемом из груши - Шаг 5

Перемешать все ингредиента для теста ложкой.

Шаг 6:
Рулет с джемом из груши - Шаг 6

Выложить на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это нормально.

Шаг 7:
Рулет с джемом из груши - Шаг 7

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Рулет с джемом из груши - Шаг 8

Через 50-60 минут тесто значительно увеличится в размере.

Шаг 9:
Рулет с джемом из груши - Шаг 9

Достать тесто из миски, обмять и разделить на две части. Каждую раскатать в пласт.

Шаг 10:
Рулет с джемом из груши - Шаг 10
Грушевый джем
200 г

Выложить на пласт теста грушевый джем.

Шаг 11:
Рулет с джемом из груши - Шаг 11

Свернуть тесто с джемом рулетом.

Шаг 12:
Рулет с джемом из груши - Шаг 12

Выложить рулеты на противень с бумагой для выпечки.

Шаг 13:
Рулет с джемом из груши - Шаг 13
Яйцо куриное
1 шт.

Смазать изделия взбитым яйцом и дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

Шаг 14:
Рулет с джемом из груши - Шаг 14

Выпекать рулеты в духовке при температуре 170-175 градусов до румяной корочки 30-35 минут.

Шаг 15:
Рулет с джемом из груши - Шаг 15

Готовые рулеты можно украсить смесью сахарной пудры, молока и лимонного сока, но это не обязательно.

Шаг 16:
Рулет с джемом из груши - Шаг 16

Рулеты с джемом из груши готовы. Подаем к чаю, молоку, кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плетеный рулет с джемом Плетеный рулет с джемом Рулет с маком (из дрожжевого теста) Рулет с маком (из дрожжевого теста) Пирог с вишневым джемом Пирог с вишневым джемом Слоеный пирог с яблоками и грушами Слоеный пирог с яблоками и грушами
Грушевый тарт с сыром Грушевый тарт с сыром Эмпанадас с джемом Эмпанадас с джемом Слойки с джемом Слойки с джемом Пирожки печёные с начинкой из ливера Пирожки печёные с начинкой из ливера
и 18 нравится
142 добавили себе
Комментарии (4)
выпечка что надо👍 шаг 13-14 - как подросли-то!!!👍
27.08.2015 12:32
@Alraune Спасибо, Настюша!! Да, как кабаны выросли, правда потом немного опали.😄
сухих дрожжей сколько ложить?
30.01.2019 08:29
@fashlon 22 Сухих дрожжей кладите 7-8 грамм.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 18:38:56
взяла на заметку рецепт Абрикосовый торт с миндалем
взяла на заметку рецепт Домашний кетчуп
08.08.2020 18:37:46
взял на заметку рецепт Треска тушеная в овощном соусе