Подписаться

Салат из кабачков и баклажанов

Салат из кабачков и баклажанов
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 5468
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
5 г
Сметана 15%
2 ст. л.
Майонез
2 ст. л.  

Описание рецепта — Салат из кабачков и баклажанов:

Благодатная пора - лето! Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить в этот период. Предлагаю рецепт салата из кабачков и баклажанов. Блюдо пикантное и питательное. Остроту салату придает чеснок, небольшую сладость - жареный лук, сытость - картофель. Заправить салат можно сметаной или майонезом. Я смешала эти два ингредиента. И пускай его нельзя назвать диетическим, иногда приготовить его не только можно, но и нужно.

Салат из кабачков и баклажанов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,62 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 1

Для приготовления такого салата подготовьте следующие продукты:кабачок, баклажан, лук репчатый, картофель, чеснок, подсолнечное масло, соль, укроп, сметану и майонез.

Шаг 2:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 2
Кабачок
1 шт.

Крупный кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 3:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанные кабачки.

Шаг 4:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 4

Обжарить кружки кабачка с обеих сторон до золотистой корочки. С помощью салфетки удалить лишний жир.

Шаг 5:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 5
Баклажан
1 шт.

Большой баклажан помыть, очистить и нарезать точно также кружками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 6:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

Кружки баклажана выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 7

Обжарить баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетку для удаления жира.

Шаг 8:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 9:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

Нарезанный лук выложить на сковороду.

Шаг 10:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 10

Обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 11:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель сварить в “мундире”, охладить и очистить. Нарезать небольшими пластинками и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 12

Обжарить картофель со всех сторон.

Шаг 13:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 13

Собираем салат. В миску выложить жареные кабачки.

Шаг 14:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 14

Добавить жареный лук.

Шаг 15:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 15

Добавить жареные баклажаны.

Шаг 16:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 16

Выложить в салатник жареный картофель.

Шаг 17:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 17
Чеснок
2 зуб.

Чеснок очистить, измельчить и добавить в салат.

Шаг 18:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 18
Укроп
5 г

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в салат.

Шаг 19:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 19
Сметана 15%
2 ст. л.

Заправить салата сметаной.

Шаг 20:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 20
Майонез
2 ст. л.

И майонезом.

Шаг 21:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 21

Салат посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 22:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 22

Салат из кабачка и баклажана готов. Сочный, ароматный и вкусный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажана с помидором Салат из баклажана с помидором Салат из кабачков с помидорами Салат из кабачков с помидорами Салат из авокадо и рукколы Салат из авокадо и рукколы Салат из огурца и кольраби Салат из огурца и кольраби
Салат из рукколы и креветок Салат из рукколы и креветок Салат из латука и тунца Салат из латука и тунца Салат из черемши и редиса Салат из черемши и редиса Салат из яиц и ветчины Салат из яиц и ветчины
и 22 нравится
215 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 13:11:14
взял на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане