Подписаться

Салат из кабачков и баклажанов

Салат из кабачков и баклажанов
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 4529
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Подсолнечное масло
70 мл
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
5 г
Сметана 15%
2 ст. л.
Майонез
2 ст. л.  

Описание рецепта — Салат из кабачков и баклажанов:

Благодатная пора - лето! Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить в этот период. Предлагаю рецепт салата из кабачков и баклажанов. Блюдо пикантное и питательное. Остроту салату придает чеснок, небольшую сладость - жареный лук, сытость - картофель. Заправить салат можно сметаной или майонезом. Я смешала эти два ингредиента. И пускай его нельзя назвать диетическим, иногда приготовить его не только можно, но и нужно.

Салат из кабачков и баклажанов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,62 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 1

Для приготовления такого салата подготовьте следующие продукты:кабачок, баклажан, лук репчатый, картофель, чеснок, подсолнечное масло, соль, укроп, сметану и майонез.

Шаг 2:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 2
Кабачок
1 шт.

Крупный кабачок помыть и нарезать кружками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 3:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанные кабачки.

Шаг 4:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 4

Обжарить кружки кабачка с обеих сторон до золотистой корочки. С помощью салфетки удалить лишний жир.

Шаг 5:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 5
Баклажан
1 шт.

Большой баклажан помыть, очистить и нарезать точно также кружками толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 6:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

Кружки баклажана выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 7:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 7

Обжарить баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетку для удаления жира.

Шаг 8:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 9:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

Нарезанный лук выложить на сковороду.

Шаг 10:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 10

Обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 11:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 11
Картофель
2 шт.

Картофель сварить в “мундире”, охладить и очистить. Нарезать небольшими пластинками и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 12

Обжарить картофель со всех сторон.

Шаг 13:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 13

Собираем салат. В миску выложить жареные кабачки.

Шаг 14:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 14

Добавить жареный лук.

Шаг 15:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 15

Добавить жареные баклажаны.

Шаг 16:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 16

Выложить в салатник жареный картофель.

Шаг 17:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 17
Чеснок
2 зуб.

Чеснок очистить, измельчить и добавить в салат.

Шаг 18:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 18
Укроп
5 г

Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в салат.

Шаг 19:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 19
Сметана 15%
2 ст. л.

Заправить салата сметаной.

Шаг 20:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 20
Майонез
2 ст. л.

И майонезом.

Шаг 21:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 21

Салат посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 22:
Салат из кабачков и баклажанов - Шаг 22

Салат из кабачка и баклажана готов. Сочный, ароматный и вкусный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажана с помидором Салат из баклажана с помидором Салат из кабачков с помидорами Салат из кабачков с помидорами Салат из авокадо и рукколы Салат из авокадо и рукколы Салат из сельдерея и моркови Салат из сельдерея и моркови
Салат из авокадо и груш Салат из авокадо и груш Салат из огурца и кольраби Салат из огурца и кольраби Салат из рукколы и креветок Салат из рукколы и креветок Салат из латука и тунца Салат из латука и тунца
Взяли рецепт на заметку (192)
Елена МыслицкаяYana VodopyanovaТатьяна КлыковаАнастасия НижникTatyana HarmatiyМирослава КозакОльга КудрявцеваГалина БойкоRybakova EugeniaОксана ВикуловаНина КирееваАндрій БабякСветлана СаксонЮлия ШкаричеваNadia RizakЕлена ПетриковаВиктория РадченкоИнна БугаеваНаталия АршанскаяВЯЧЕСЛАВ СулимкаЗинаида ДовганьMaria FedorovaВиктория МаксименкоOlena VolodinaАлина Варзиеваольга русмир
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
взял на заметку рецепт Гречка, покорившая мир.
11.11.2019 22:17:52
взял на заметку рецепт Свекла с козьим сыром и рукколой