Подписаться

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами
Нравится
52
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 12262
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
4 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
3 щеп.
Помидоры черри
4 шт.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Салат корн
0,5 ст.
Салат радиччо
0,5 ст.
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
1 ст.
Салат айсберг
1 ст.
Пармезан
20 г  

Описание рецепта — Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами:

Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт лёгкого, яркого, изысканного и стильного салата из микса салатных листьев (корна, радиччио, фризе и айсберга), жареных шампиньонов, помидоров черри и пластин благородного пармезана. Лёгкая заправка из ароматного оливкового масла, сока лимона Мейера (гибрид лимона и апельсина, его можно заменить соком обычного лимона или же апельсина), соли и молотого перца идеально объединяет все ингредиенты, не отягощает его и не перебивает вкусы продуктов, входящих в состав салата. В общем, салат очень и очень вкусный, современный и лёгкий в приготовлении, подойдёт как для диетического питания, так и для меню заядлого гурмана- пробуйте!

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,67 г
Жиры 15 г
Углеводы 3,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
157
килокалорий
Шаг 1:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления яркого и вкусного микс-салата нам понадобятся следующие ингредиенты: микс салатных листьев (корн, радиччио, фризе и айсберг), помидоры черри, шампиньоны, сыр пармезан, лимон мейера (или обычный лимон или апельсин), оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 2
Шампиньон
4 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
1 щеп.

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Так как грибы мы будем обжаривать, поэтому мыть их крайне не рекомендуется. Удаляем маленьким ножом оставшиеся загрязнения на ножках и нарезаем шампиньоны пластинками. Обжариваем грибы на сильном огне с добавлением небольшого количества оливкового масла до уверенной корочки. В процессе обжаривания грибы слегка посолите. Перекладываем грибы со сковороды на салфетку или просто на тарелку. Оставляем грибы остывать и займёмся дальнейшим приготовлением салата.

Шаг 3:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 3
Помидоры черри
4 шт.

Помидоры черри промываем, разрезаем на четвертинки.

Шаг 4:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 4
Оливковое масло
2 ст. л.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Сразу приготовим и заправку для нашего пёстрого салата. Соединяем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец и перемешиваем до состояния однородной эмульсии.

Шаг 5:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 5
Салат корн
0,5 ст.
Салат радиччо
0,5 ст.
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
1 ст.
Салат айсберг
1 ст.

Промытые и просушенные салатные листики перекладываем в салатник.

Шаг 6:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 6

Добавляем к листьям микс-салата остывшие шампиньоны. Руками листики салата слегка перемешиваем.

Шаг 7:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в салат ломтики помидоров черри, вновь салат слегка перемешиваем приподнимающими движениями.

Шаг 8:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 8

Поливаем ингредиенты салата нашей лёгкой заправкой.

Шаг 9:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 9
Пармезан
20 г

На поверхности салата раскладываем пластинки пармезана- это завершающий штрих!

Шаг 10:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 10

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами готов!

Шаг 11:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 11

Сразу же подаём вкусный, яркий и лёгкий салат к столу и наслаждаемся его изысканный вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и великолепным внешним видом!

Шаг 12:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из молодой капусты с помидорами черри и кукурузой Салат из молодой капусты с помидорами черри и кукурузой Салат с помидорами и авокадо Салат с помидорами и авокадо Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат с помидорами черри и моцареллой Салат с помидорами черри и моцареллой
Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой Салат с овощами и мягкой брынзой Салат с овощами и мягкой брынзой
Взяли рецепт на заметку (231)
Maria UniatЕлена ХакимВалентина ШевчукМария СмысловаАнюта КозубенкоМарина БойкоЕлена ПетриковаAlena PetrovaIrina BurtsevaЕвгения ГригорьеваSvetlana IvanovaJelizaveta ZaicevaKate MozyrОльга БандеричOksana OksanaDiana KozhahanovaИрина ЛедовскаяLelka ShuИрина ПобирскаяMax IvanovСергей УщаповскийВИКА ЛукомскаяНаталья МогилаElena OrlovaВасилиса УточкинаМария Иващенко
Показать всех
Комментарии (5)
10.09.2014 15:31
Очень ярко и празднично! Вкусно, полезно и не калорийно.
Бесподобно
11.09.2014 11:05
Да, дорогая, салатик именно такой
11.09.2014 11:06
[give _rose
Красочно и вкусно :-))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2019 21:47:19
взяла на заметку рецепт Пирожки с ветчиной и сыром
23.04.2019 21:40:42
взяла на заметку рецепт Овсяный кекс