Подписаться

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами
Нравится
61
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
2 порции
Просмотров: 22966
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
4 шт.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
3 щеп.
Помидоры черри
4 шт.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Салат корн
0,5 ст.
Салат радиччо
0,5 ст.
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
1 ст.
Салат айсберг
1 ст.
Пармезан
20 г  

Описание рецепта — Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами:

Сегодня вашему вниманию хочу предложить рецепт лёгкого, яркого, изысканного и стильного салата из микса салатных листьев (корна, радиччио, фризе и айсберга), жареных шампиньонов, помидоров черри и пластин благородного пармезана. Лёгкая заправка из ароматного оливкового масла, сока лимона Мейера (гибрид лимона и апельсина, его можно заменить соком обычного лимона или же апельсина), соли и молотого перца идеально объединяет все ингредиенты, не отягощает его и не перебивает вкусы продуктов, входящих в состав салата. В общем, салат очень и очень вкусный, современный и лёгкий в приготовлении, подойдёт как для диетического питания, так и для меню заядлого гурмана- пробуйте!

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,67 г
Жиры 15 г
Углеводы 3,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
157
килокалорий
Шаг 1:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 1

Для приготовления яркого и вкусного микс-салата нам понадобятся следующие ингредиенты: микс салатных листьев (корн, радиччио, фризе и айсберг), помидоры черри, шампиньоны, сыр пармезан, лимон мейера (или обычный лимон или апельсин), оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 2
Шампиньон
4 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
1 щеп.

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Так как грибы мы будем обжаривать, поэтому мыть их крайне не рекомендуется. Удаляем маленьким ножом оставшиеся загрязнения на ножках и нарезаем шампиньоны пластинками. Обжариваем грибы на сильном огне с добавлением небольшого количества оливкового масла до уверенной корочки. В процессе обжаривания грибы слегка посолите. Перекладываем грибы со сковороды на салфетку или просто на тарелку. Оставляем грибы остывать и займёмся дальнейшим приготовлением салата.

Шаг 3:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 3
Помидоры черри
4 шт.

Помидоры черри промываем, разрезаем на четвертинки.

Шаг 4:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 4
Оливковое масло
2 ст. л.
Сок лимона Мейера
1 ст. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Сразу приготовим и заправку для нашего пёстрого салата. Соединяем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец и перемешиваем до состояния однородной эмульсии.

Шаг 5:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 5
Салат корн
0,5 ст.
Салат радиччо
0,5 ст.
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль)
1 ст.
Салат айсберг
1 ст.

Промытые и просушенные салатные листики перекладываем в салатник.

Шаг 6:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 6

Добавляем к листьям микс-салата остывшие шампиньоны. Руками листики салата слегка перемешиваем.

Шаг 7:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 7

Добавляем в салат ломтики помидоров черри, вновь салат слегка перемешиваем приподнимающими движениями.

Шаг 8:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 8

Поливаем ингредиенты салата нашей лёгкой заправкой.

Шаг 9:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 9
Пармезан
20 г

На поверхности салата раскладываем пластинки пармезана- это завершающий штрих!

Шаг 10:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 10

Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами готов!

Шаг 11:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 11

Сразу же подаём вкусный, яркий и лёгкий салат к столу и наслаждаемся его изысканный вкусом, гармоничным сочетанием ингредиентов и великолепным внешним видом!

Шаг 12:
Микс-салат с помидорами черри и шампиньонами - Шаг 12

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из молодой капусты с помидорами черри и кукурузой Салат из молодой капусты с помидорами черри и кукурузой Салат с помидорами и авокадо Салат с помидорами и авокадо Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой Салат с помидорами черри и моцареллой Салат с помидорами черри и моцареллой
Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном Салат с помидорами черри, маслинами и пармезаном Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой Салат с помидорами, сладким перцем и брынзой Пикантный салат из помидоров черри Пикантный салат из помидоров черри
и 57 нравится
261 добавил себе
Комментарии (5)
10.09.2014 15:31
Очень ярко и празднично! Вкусно, полезно и не калорийно.
Бесподобно
11.09.2014 11:05
Да, дорогая, салатик именно такой
11.09.2014 11:06
[give _rose
Красочно и вкусно :-))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2020 03:35:35
взяла на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:24:44
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
23.09.2020 03:24:29
взял на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:23:08
взял на заметку рецепт Драники
23.09.2020 03:22:08
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце