Подписаться

Салат с булгуром и мятой

Салат с булгуром и мятой
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 5365
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Булгур
60 г
Лук репчатый
1 шт.
Огурец
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Петрушка
1 пуч.
Мята свежая
1 пуч.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Оливковое масло
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.  

Описание рецепта — Салат с булгуром и мятой:

Салат Табуле - это восточный салат, он очень красивый, свежий, сытный и полезный.
Летом мы обожаем готовить овощные салат. Но есть проблема, овощи очень быстро начинают течь, пускают сок и уже через пол часа салат имеет не свежий вид, но есть решение - это салат табуле! Секрет его приготовления в крупе булгур, которая входит в состав этого салата, очень мелко нарезанные овощи и зелень. Так же в состав входит мята, что придает салату особую свежесть и пикантность. А запаренный заранее булгур впитывает сок из салата и становиться более сочный и насыщенный. Заправляют табуле обычно оливковым маслом и соком лимона, так же можно добавлять горчицу. Готовьте с удовольствием и порадуйте всю семью этим свежим салатом.

Салат с булгуром и мятой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,74 г
Жиры 3,04 г
Углеводы 9,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 1

Для приготовления салата табуле вам понадобиться: крупа булгур, помидоры, огурец, лук репчатый, много зелени петрушки и мята, так же соль, перец черный, перец острый молотый, оливковое масло и лимонный сок.

Шаг 2:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 2
Булгур
60 г

Первым делом нужно запарить крупу булгур крутым кипятком на 20-25 минут. Вообще для салата крупу варить не нужно, но по желанию ее можно и отварить.

Шаг 3:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем репчатый лук нужно нарезать очень мелко.

Шаг 4:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 4
Огурец
1 шт.

Так же нужно очень мелко нарезать вымытый, свежий огурец.

Шаг 5:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 5
Помидоры (томат)
2 шт.

Еще нужно вымыть и мелко нарезать помидор, перед этим вынуть из него семена.

Шаг 6:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 6
Петрушка
1 пуч.

Взять большой пучок петрушки (можно кинзу) вымыть ее, обсушить и мелко нарубить.

Шаг 7:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 7

Запарную крупу булгур нужно немного остудить и слить лишнюю жидкость через сито.

Шаг 8:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 8
Мята свежая
1 пуч.

Так же нужно взять небольшой пучок мяты, обмыть ее, просушить и мелко нарубить.

Шаг 9:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 9

В большую емкость всыпать нарезанные овощи, лук, зелень, мяту.

Шаг 10:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 10
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Приготовим заправку: в отдельную емкость всыпать соль, перец.

Шаг 11:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 11
Перец красный острый молотый
1 щеп.

Ту де же, к соли и черному перцу всыпьте щепотку красного острого перца.

Шаг 12:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 12
Оливковое масло
2 ст. л.

Добавьте в заправку из специй оливковое масло. Все хорошо перемешайте.

Шаг 13:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 13
Лимонный сок
1 ст. л.

Туда же к заправке нужно влить сок половинки лимоны. Перемешать.

Шаг 14:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 14

В салат всыпать булгур и заправить заправкой.

Шаг 15:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 15

Все ингредиенты тщательно перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут настояться.

Шаг 16:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 16

Такой салат очень полезный, сытный и сочный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с булгуром и мятой Салат с булгуром и мятой Куриный салат с авокадо и сладким перцем Куриный салат с авокадо и сладким перцем Итальянский салат с макаронами и сыром Итальянский салат с макаронами и сыром Куриный салат с огурцами и манго Куриный салат с огурцами и манго
Салат с кукурузой и авокадо Салат с кукурузой и авокадо Салат с фасолью и томатами Салат с фасолью и томатами Салат с яйцом и авокадо Салат с яйцом и авокадо Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Взяли рецепт на заметку (73)
Тетяна БожкоИван ВласовAlexandra KravchenkoLarisa WecherkovskayaСергей УщаповскийSien VonUmanya UmanyaАлена ШестаковаАнюта КозубенкоТетяна БогуславськаОлеся ....Юра МарчукТамара КрючковаЛюдмила ЯВасилиса УточкинаИрина КособаеваИрина ИвИрина РомановаВалерия МакароваJa MilaTatyana KudryashovaНаталья АкимоваЕкатерина КвасоваАльбина Эмексузянrose roseМарьяшка Наврозова
Показать всех
Комментарии (4)
18.06.2015 20:22
Женя, очень интересный салат с летними нотами мяты!!! 👍 мне уже захотелось его сделать!!! Спасибо за идею!!! 🌹
Давно хочу его попробовать😍👍 Такой красивый и аппетитный👍
28.06.2015 21:31
@IrenMistik Ирен, на здоровье, он сытный и действительно очень свежий!
28.06.2015 21:31
@Pro100Alena да Леночка, он очень красиво смотрится на фото и между прочим вкусно и свежо.😏🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.04.2020 22:08:26
взял на заметку рецепт Коржики "Молочные"
06.04.2020 21:58:54
взял на заметку рецепт Кекс с шоколадом и яблоками
06.04.2020 21:43:10
взял на заметку рецепт Еврейская закуска с морковью
06.04.2020 21:36:24
взяла на заметку рецепт Яблочный тарт с корицей