Подписаться

Салат с булгуром и мятой

Салат с булгуром и мятой
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
4 порции
Просмотров: 6110
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Булгур
60 г
Лук репчатый
1 шт.
Огурец
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Петрушка
1 пуч.
Мята свежая
1 пуч.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Оливковое масло
2 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.  

Описание рецепта — Салат с булгуром и мятой:

Салат Табуле - это восточный салат, он очень красивый, свежий, сытный и полезный.
Летом мы обожаем готовить овощные салат. Но есть проблема, овощи очень быстро начинают течь, пускают сок и уже через пол часа салат имеет не свежий вид, но есть решение - это салат табуле! Секрет его приготовления в крупе булгур, которая входит в состав этого салата, очень мелко нарезанные овощи и зелень. Так же в состав входит мята, что придает салату особую свежесть и пикантность. А запаренный заранее булгур впитывает сок из салата и становиться более сочный и насыщенный. Заправляют табуле обычно оливковым маслом и соком лимона, так же можно добавлять горчицу. Готовьте с удовольствием и порадуйте всю семью этим свежим салатом.

Салат с булгуром и мятой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,74 г
Жиры 3,04 г
Углеводы 9,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
66
килокалорий
Шаг 1:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 1

Для приготовления салата табуле вам понадобиться: крупа булгур, помидоры, огурец, лук репчатый, много зелени петрушки и мята, так же соль, перец черный, перец острый молотый, оливковое масло и лимонный сок.

Шаг 2:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 2
Булгур
60 г

Первым делом нужно запарить крупу булгур крутым кипятком на 20-25 минут. Вообще для салата крупу варить не нужно, но по желанию ее можно и отварить.

Шаг 3:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Тем временем репчатый лук нужно нарезать очень мелко.

Шаг 4:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 4
Огурец
1 шт.

Так же нужно очень мелко нарезать вымытый, свежий огурец.

Шаг 5:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 5
Помидоры (томат)
2 шт.

Еще нужно вымыть и мелко нарезать помидор, перед этим вынуть из него семена.

Шаг 6:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 6
Петрушка
1 пуч.

Взять большой пучок петрушки (можно кинзу) вымыть ее, обсушить и мелко нарубить.

Шаг 7:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 7

Запарную крупу булгур нужно немного остудить и слить лишнюю жидкость через сито.

Шаг 8:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 8
Мята свежая
1 пуч.

Так же нужно взять небольшой пучок мяты, обмыть ее, просушить и мелко нарубить.

Шаг 9:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 9

В большую емкость всыпать нарезанные овощи, лук, зелень, мяту.

Шаг 10:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 10
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.

Приготовим заправку: в отдельную емкость всыпать соль, перец.

Шаг 11:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 11
Перец красный острый молотый
1 щеп.

Ту де же, к соли и черному перцу всыпьте щепотку красного острого перца.

Шаг 12:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 12
Оливковое масло
2 ст. л.

Добавьте в заправку из специй оливковое масло. Все хорошо перемешайте.

Шаг 13:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 13
Лимонный сок
1 ст. л.

Туда же к заправке нужно влить сок половинки лимоны. Перемешать.

Шаг 14:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 14

В салат всыпать булгур и заправить заправкой.

Шаг 15:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 15

Все ингредиенты тщательно перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут настояться.

Шаг 16:
Салат с булгуром и мятой - Шаг 16

Такой салат очень полезный, сытный и сочный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный салат с авокадо и сладким перцем Куриный салат с авокадо и сладким перцем Итальянский салат с макаронами и сыром Итальянский салат с макаронами и сыром Куриный салат с огурцами и манго Куриный салат с огурцами и манго Салат с кукурузой и авокадо Салат с кукурузой и авокадо
Салат с фасолью и томатами Салат с фасолью и томатами Салат с яйцом и авокадо Салат с яйцом и авокадо Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками Куриный салат с брокколи и ананасами Куриный салат с брокколи и ананасами
и 39 нравится
73 добавили себе
Комментарии (4)
18.06.2015 20:22
Женя, очень интересный салат с летними нотами мяты!!! 👍 мне уже захотелось его сделать!!! Спасибо за идею!!! 🌹
Давно хочу его попробовать😍👍 Такой красивый и аппетитный👍
28.06.2015 21:31
@IrenMistik Ирен, на здоровье, он сытный и действительно очень свежий!
28.06.2015 21:31
@Pro100Alena да Леночка, он очень красиво смотрится на фото и между прочим вкусно и свежо.😏🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Торт Медовик со сливочным кремом
взял на заметку рецепт Пирог с грушей
взял на заметку рецепт Картофель по-французски