Подписаться

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой
Нравится
105
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
4 порции
Просмотров: 21098
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Пекинская капуста
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 20-22%
200 мл
Томатная паста
2 ст. л.
Вода
150 мл

Описание рецепта — Ленивые голубцы с пекинской капустой:

Пекинская капуста относительно недавно появилась на наших прилавках и готовят из нее, как правило, разные салаты. Но оказалось, что с мясом она тоже прекрасно сочетается. Это блюдо яркое тому подтверждение. Попробуйте такие голубцы и убедитесь сами, как это вкусно. Пекинская капуста достаточно полезна и если по содержанию витамина С она немного отстает от белокочанной, то витамины А, В1, В2, В6, В12 в ней содержатся в избытке. В химический состав пекинской капусты входит лизин. Это особая аминокислота, обладающая противовирусной активностью, которая стимулирует быстрое восстановление поврежденных и рост здоровых тканей, а также хорошо очищает кровь.

Ленивые голубцы с пекинской капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г
Жиры 8,95 г
Углеводы 5,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить “ленивые” голубцы из пекинской капусты нужно взять следующие продукты: пекинскую капусту, филе куриной грудки(любое другое мясное филе), яйцо, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сливки, томатную пасту, соль, перец черный молотый, белый батон или булку, воду.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 2
Куриная грудка
500 г

Филе куриной грудки моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 3
Чеснок
2 зуб.

Измельчаем любым доступным способом чеснок и добавляем к перемолотому куриному филе.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон(булку, хлеб) замачиваем в воде, отжимаем и перемалываем через мясорубку или измельчаем блендером.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

К перемолотому куриному филе, белому батону и чесноку добавляем одно сырое яйцо.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый очищаем, моем и мелко нарезаем.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 8

Жареный лук добавляем к куриному филе, чесноку, батону и яйцу. Перемешиваем все эти ингредиенты.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 9
Пекинская капуста
200 г

Пекинскую капусту нарезаем соломкой. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения и кладем нарезанную капусту. Варим почти до готовности. Горячую воду сливаем, пекинскую капусту охлаждаем и добавляем в мясной фарш.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Мясной фарш с пекинской капустой солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 11

Приступаем к завершающей фазе приготовления “ленивых” голубцов. Из фарша формируем продолговатые котлеты весом приблизительно 100-120 грамм каждая. Выкладываем их в форму для запекания.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 12
Сливки 20-22%
200 мл
Томатная паста
2 ст. л.
Вода
150 мл

Готовим соус, которым будет заливать голубцы. Для этого в миске соединяем сливки, томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем до однородности. Солим эту смесь и если нужно кладем немного сахара. Заливаем этим соусом “ленивые” голубцы. Отправляем их в духовку, разогретую до 185-190 градусов С и запекаем 40-50 минут.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 13

Готовые “ленивые” голубцы достаем из духовки.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 14

“Ленивые” голубцы с пекинской капустой готовы. Подаем их на обед или на ужин . Блюдо сытное и очень вкусное, особенно со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с грибами в сметане Ленивые голубцы с грибами в сметане Голубцы из пекинской капусты с грибами и курицей Голубцы из пекинской капусты с грибами и курицей Голубцы с куриной печенью и фасолью Голубцы с куриной печенью и фасолью
Диетические ленивые голубцы Диетические ленивые голубцы Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы Ленивые голубцы Ленивые голубцы с овсянкой Ленивые голубцы с овсянкой
Взяли рецепт на заметку (843)
Lera TretiakИрина ПалийAnastasia DmitryukЯна КравчукЕлена ИгоревнаТаня ПодхомутоваЛена ШкарбетТетяна СеменишинМария ПавловаНаталья СтрилецДаринка ДаниленкоMarina NemnenkoЕкатерина БДаша ДеньгинаНаталья ЛозицкаяОксана ДудареваАлина ЖдамароваЭлеонора ИсмаиловаUmanya UmanyaОльга БецNina LobadinaЗинаида ДовганьНика ГеворкянJulisa Kо мИрина Быкова
Показать всех
Комментарии (7)
Хороший вариант моего любимого блюда
16.01.2014 09:54
Спасибо, дорогая!!
13.04.2015 15:26
Очень понравился ваш рецепт😊. Особенно он нравится моим малышам.
19.11.2016 20:31
Очень красиво и вкусно 👍🏻❤️
19.11.2016 22:45
@SofiaEgorova 🌹🌹
12.04.2017 09:07
Спасибо очень классный рецепт 😊😊😊
12.04.2017 12:28
@lernero Спасибо Вам, Ольга!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.11.2019 05:55:31
взяла на заметку рецепт Винегрет с жареными грибами
14.11.2019 05:55:30
взял на заметку рецепт Легкий весенний салат
14.11.2019 05:55:05
взял на заметку рецепт Шоколадное печенье брауни
14.11.2019 05:54:37
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с малиновым кремом
14.11.2019 05:54:12
оценила рецепт Винегрет с жареными грибами