Подписаться

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой
Нравится
116
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
4 порции
Просмотров: 25831
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Пекинская капуста
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливки 20-22%
200 мл
Томатная паста
2 ст. л.
Вода
150 мл

Описание рецепта — Ленивые голубцы с пекинской капустой:

Пекинская капуста относительно недавно появилась на наших прилавках и готовят из нее, как правило, разные салаты. Но оказалось, что с мясом она тоже прекрасно сочетается. Это блюдо яркое тому подтверждение. Попробуйте такие голубцы и убедитесь сами, как это вкусно. Пекинская капуста достаточно полезна и если по содержанию витамина С она немного отстает от белокочанной, то витамины А, В1, В2, В6, В12 в ней содержатся в избытке. В химический состав пекинской капусты входит лизин. Это особая аминокислота, обладающая противовирусной активностью, которая стимулирует быстрое восстановление поврежденных и рост здоровых тканей, а также хорошо очищает кровь.

Ленивые голубцы с пекинской капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,43 г
Жиры 8,95 г
Углеводы 5,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить “ленивые” голубцы из пекинской капусты нужно взять следующие продукты: пекинскую капусту, филе куриной грудки(любое другое мясное филе), яйцо, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сливки, томатную пасту, соль, перец черный молотый, белый батон или булку, воду.

Шаг 2:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 2
Куриная грудка
500 г

Филе куриной грудки моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 3
Чеснок
2 зуб.

Измельчаем любым доступным способом чеснок и добавляем к перемолотому куриному филе.

Шаг 4:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 4
Батон
100 г

Белый батон(булку, хлеб) замачиваем в воде, отжимаем и перемалываем через мясорубку или измельчаем блендером.

Шаг 5:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

К перемолотому куриному филе, белому батону и чесноку добавляем одно сырое яйцо.

Шаг 6:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый очищаем, моем и мелко нарезаем.

Шаг 7:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.

Шаг 8:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 8

Жареный лук добавляем к куриному филе, чесноку, батону и яйцу. Перемешиваем все эти ингредиенты.

Шаг 9:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 9
Пекинская капуста
200 г

Пекинскую капусту нарезаем соломкой. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения и кладем нарезанную капусту. Варим почти до готовности. Горячую воду сливаем, пекинскую капусту охлаждаем и добавляем в мясной фарш.

Шаг 10:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Мясной фарш с пекинской капустой солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Шаг 11:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 11

Приступаем к завершающей фазе приготовления “ленивых” голубцов. Из фарша формируем продолговатые котлеты весом приблизительно 100-120 грамм каждая. Выкладываем их в форму для запекания.

Шаг 12:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 12
Сливки 20-22%
200 мл
Томатная паста
2 ст. л.
Вода
150 мл

Готовим соус, которым будет заливать голубцы. Для этого в миске соединяем сливки, томатную пасту и воду. Хорошо перемешиваем до однородности. Солим эту смесь и если нужно кладем немного сахара. Заливаем этим соусом “ленивые” голубцы. Отправляем их в духовку, разогретую до 185-190 градусов С и запекаем 40-50 минут.

Шаг 13:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 13

Готовые “ленивые” голубцы достаем из духовки.

Шаг 14:
Ленивые голубцы с пекинской капустой - Шаг 14

“Ленивые” голубцы с пекинской капустой готовы. Подаем их на обед или на ужин . Блюдо сытное и очень вкусное, особенно со свежим белым хлебом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с цветной капустой Ленивые голубцы с грибами в сметане Ленивые голубцы с грибами в сметане Голубцы из пекинской капусты с грибами и курицей Голубцы из пекинской капусты с грибами и курицей Голубцы с куриной печенью и фасолью Голубцы с куриной печенью и фасолью
Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Голубцы с куриным фаршем, рисом и грибами Диетические ленивые голубцы Диетические ленивые голубцы Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы в духовке Ленивые голубцы Ленивые голубцы
и 112 нравится
900 добавили себе
Комментарии (7)
Хороший вариант моего любимого блюда
16.01.2014 09:54
Спасибо, дорогая!!
13.04.2015 15:26
Очень понравился ваш рецепт😊. Особенно он нравится моим малышам.
19.11.2016 20:31
Очень красиво и вкусно 👍🏻❤️
19.11.2016 22:45
@SofiaEgorova 🌹🌹
12.04.2017 09:07
Спасибо очень классный рецепт 😊😊😊
12.04.2017 12:28
@lernero Спасибо Вам, Ольга!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Аджика из кабачков
оценила рецепт Аджика из кабачков
взяла на заметку рецепт Кабачковая икра на зиму