Подписаться

Зеленый борщ на курином бульоне

Зеленый борщ на курином бульоне
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 1774
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
100 г
Куриный бульон
1,5 л
Лук репчатый
60 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
20 мл
Свекла
40 г
Соль
по вкусу
Щавель
300 г
Яйцо куриное
3 шт.  

Описание рецепта — Зеленый борщ на курином бульоне:

Классический красный борщ безусловно фаворит на нашем обеденном столе, но борщ из щавеля, который по праву называют зеленым также заслуживает внимания. Особенно он актуален сейчас, в сезон этого листового овоща. Борщ из щавеля вкусный и очень полезный, с характерной кислинкой. Именно свекла смягчает кислоту щавеля в этом блюде. Такой борщ можно варить на любом мясном бульоне и даже на воде. У меня он на курином бульоне.

Зеленый борщ на курином бульоне: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,78 г
Жиры 1,74 г
Углеводы 2,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
30
килокалорий
Шаг 1:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 1

Для приготовления зеленого борща на курином бульоне потребуется:бульон куриный, щавель, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, яйца, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 2
Картофель
100 г
Куриный бульон
1,5 л

Если у вас нет куриного бульона, то придется его сварить. Любую часть курицы выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь уменьшите и снимите пену. Варите курицу в бульоне до готовности, пока она не станет мягкой. После бульон процедите и выложите в него нарезанный картофель. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить борщ.

Шаг 3:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 3
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 4
Морковь
50 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Шаг 5:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и тушите лук с морковью перемешивая 8-10 минут.

Шаг 6:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 6

После выложите морковь с луком в кастрюлю и продолжайте варить борщ.

Шаг 7:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 7
Свекла
40 г
Соль
по вкусу

Одну небольшую свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю. На этом этапе можно посолить по вкусу.

Шаг 8:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 8
Щавель
300 г

Когда овощи в кастрюле будут готовы, щавель помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кипящий борщ. Проварите 5-6 минут и выключайте.

Шаг 9:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 9
Яйцо куриное
3 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите скорлупу и мелко нарежьте. Выложите в готовый зеленый борщ.

Шаг 10:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 10

Зеленый борщ на курином бульоне готов. Подавайте со сметаной или без неё.

Шаг 11:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 11

Ароматный, полезный и очень вкусный зеленый борщ понравится вашим близким. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Окрошка на курином бульоне со свёклой Окрошка на курином бульоне со свёклой Борщ на мясном бульоне Борщ на мясном бульоне Борщ на рыбном бульоне Борщ на рыбном бульоне Зеленый борщ со щавелем Зеленый борщ со щавелем
Суп с помидорами на мясном бульоне Суп с помидорами на мясном бульоне Диетический зеленый борщ в духовке Диетический зеленый борщ в духовке Летний супчик на курином бульоне Летний супчик на курином бульоне Кокосовый суп Кокосовый суп
Взяли рецепт на заметку (78)
Елена АлисасСтанислав СадаковОльга АкимоваСвітлана КулешкоАртем СергеевМарина Бойко8888 8888Юлия ФедорковаЕлена ПетриковаЮлия ЕрмоленкоAnna SuhSonia ToursidouНина МихайличенкоМария БрыкинаЕлизавета МазурЕлена ИвановаMarina ViktorovaInna MarchyshynМадина МагомедоваGalina DavydovaВасилиса Уточкинаольга русмирАлина РуденкоСергей ПлотниковСвітлана ЯструбЮляша Высочина
Показать всех
Комментарии (4)
10.05.2018 02:07
обожаю борщ со щавелем! да еще с яйцом ))
10.05.2018 17:56
@anrieta Спасибо, Наташа, мы тоже любим.🌹
14.09.2018 07:16
обожнюю борщ,дякую рецепт. зроблю
14.09.2018 09:27
@Nadia Bayda 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 15:10:48
взяла на заметку рецепт ПП Омлет со шпинатом
18.07.2019 15:10:46
оценила рецепт ПП Омлет со шпинатом
18.07.2019 15:05:49
взял на заметку рецепт Суфле из тыквы 🎃
18.07.2019 15:04:42
взял на заметку рецепт Вишневый пирог