Зеленый борщ на курином бульоне

Зеленый борщ на курином бульоне
КатегорияСупы КухняУкраинская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Классический красный борщ безусловно фаворит на нашем обеденном столе, но борщ из щавеля, который по праву называют зеленым также заслуживает внимания. Особенно он актуален сейчас, в сезон этого листового овоща. Борщ из щавеля вкусный и очень полезный, с характерной кислинкой. Именно свекла смягчает кислоту щавеля в этом блюде. Такой борщ можно варить на любом мясном бульоне и даже на воде. У меня он на курином бульоне.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,78 г
Жиры 1,74 г
Углеводы 2,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
30
килокалорий
и 24 нравится
128 добавили себе
156
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
100 г
Куриный бульон
1,5 л
Лук репчатый
60 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
20 мл
Свекла
40 г
Соль
по вкусу
Щавель
300 г
Яйцо куриное
3 шт.  
Шаг 1:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 1

Для приготовления зеленого борща на курином бульоне потребуется:бульон куриный, щавель, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, яйца, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 2
Картофель
100 г
Куриный бульон
1,5 л

Если у вас нет куриного бульона, то придется его сварить. Любую часть курицы выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь уменьшите и снимите пену. Варите курицу в бульоне до готовности, пока она не станет мягкой. После бульон процедите и выложите в него нарезанный картофель. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить борщ.

Шаг 3:
Зеленый борщ на курином бульоне - Шаг 3
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

128 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Эльвина БиткуловаГалина КлейменоваЕвгения ГригорьеваКристина МакаренкоОльга АджиеваВиктория ПобедительницаRoman ZhukovСветлана ШелестАнастасия ГалатIrina BurtsevaАлександр ДзюбаЕкатерина ФурикОлеся ....Сергей УщаповскийAnna KryvdaЕлена БурябашИрина БорисоваЕлена АлисасОльга АкимоваАртем СергеевМарина БойкоЮлия ЕрмоленкоAnna SuhНина МихайличенкоMarina ViktorovaМадина Магомедова
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
12.04.2024 10:57:44
взял на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса
12.04.2024 10:57:25
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
12.04.2024 10:45:20
взял на заметку рецепт Соте из цукини и кабачков
12.04.2024 10:27:00
взял на заметку рецепт Фрикадельки в грибном соусе