Щи с квашеной капустой и курицей в духовке
Категория | Супы |
Кухня | Русская кухня |
Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Понедельник, 15 ноября 2021
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим по старинному рецепту! Это щи с квашеной капустой и курицей в духовке! Это малозатратно по времени - сложил все ингредиенты в горшок и поставил томиться. Именно так и поступали наши предки, протопив печь. Рядом можно было поставить горшок или чугунок с кашей и заниматься другими делами. К обеду как раз все поспевало - томленое, распаренное, аппетитное! Духовка, конечно, не русская печь, но все же дальнее родство этих блюд присутствует.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравитсяИнгредиенты:
 |
Куриная голень |
| 150 г | | 50 г |
| 100 г | | 50 г |
| 40 г | | 60 г |
 |
Приправа для курицы |
| 5 г | | 2 г |
| 500 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления щей с квашеной капустой и курицей в духовке возьмите куриный бульон, квашеную капусту, картофель, морковь, куриные голени, лук, помидоры, сладкий перец, лавровый лист.
Шаг 2:
 |
Куриная голень |
| 150 г |
Куриные голени порубить на кусочки, при желании можно удалить кости.
Шаг 3:
Порежьте помельче половину луковицы.
Шаг 4:
Кубиком нарежьте очищенный и вымытый картофель.
Шаг 5:
Сложить подготовленные продукты в подходящий горшочек для духовки, я взяла кастрюлю для СВЧ.
Шаг 6:
Добавьте промытую квашеную капусту.
Шаг 7:
Мелким кубиком нарежьте немного моркови и тоже отправьте ее в кастрюлю.
Шаг 8:
Свежий помидор порежьте тонкими ломтиками.
Шаг 9:
Шаг 10:
 |
Приправа для курицы |
| 5 г |
| 2 г |
Добавьте овощную сухую приправу и лавровый лист.
Шаг 11:
Залейте содержимое формы куриным бульоном и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Шаг 12:
Щи с квашеной капустой и курицей в духовке готовы! дайте им еще настояться и разливайте по тарелкам.
Шаг 13:
Подавайте щи с квашеной капустой и курицей в духовке со сметаной. Приятного обеда!