Подписаться

Суп с лапшой из блинов

Суп с  лапшой из блинов
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 4726
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
300 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Морковь
1 шт.

Описание рецепта — Суп с лапшой из блинов:

Суп с блинной лапшой - самый простой из всех супов. И тем не менее блюдо очень вкусное и полезное. Мой суп похож на французский “Консоме селестин”, который готовится почти также. Консоме по- французски буквально означает “варить долго”. То есть, варят сначала бульон из телячьих костей, процеживают, кладу кусочки телятины или курицы и опять варят и процеживают. В результате получается крепкий прозрачный бульон - консоме. В готовый бульон кладут лук, морковь, коренья и еще немного варят. Тоненькие блинчики пекут из теста с зеленью и нарезают их лапшой. После кладут в тарелку с бульоном. Мой рецепт почти такой же, с той разницей, что бульон чисто куриный, а блинчики без зелени. Попробуйте, это очень вкусно и нежно.

Суп с лапшой из блинов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,88 г
Жиры 4,74 г
Углеводы 26,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
Шаг 1:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 1

Для приготовления супа с лапшой из блинов потребуется: молоко, мука, яйцо, куриный бульон, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль и сахар.

Шаг 2:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовить тесто для блинчиков. В миску разбить яйца.

Шаг 3:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 3
Молоко коровье
300 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

К яйцам добавить молоко, соль, сахар и взбить венчиком или миксером.

Шаг 4:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 4
Мука пшеничная
250 г

Муку просеять в миску. Постепенно влить смесь яиц и молока, замешивая жидкое, однородное тесто. Комочков не должно быть.

Шаг 5:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 5

На горячую сковороду с антипригарным покрытием вылить половину половника теста и равномерно распределить его по сковороде. Если у вас обычная сковорода, то перед каждым блинчиком смазывайте её подсолнечным маслом. Печь блинчики с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 6:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 6

Таким образом испеките тоненькие блинчики.

Шаг 7:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 7

Сварите куриный бульон. Для этого любые части куриной тушки помойте, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите содержимое кастрюли до кипения и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне, чтобы он был прозрачным. Готовый бульон процедите.

Шаг 8:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 8
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 9
Морковь
1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно, добавить к луку на сковороду.

Шаг 10:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 10

Припустить овощи 7-10 минут на небольшом огне.

Шаг 11:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 11

Морковь с луком отправить в кастрюлю с бульоном. Посолить его по вкусу.

Шаг 12:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 12

Варить бульон с луком и морковью 10-12 минут до готовности овощей.

Шаг 13:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 13

Блинчик свернуть рулетиком и нарезать из него лапшу шириной 0,5 сантиметра.

Шаг 14:
Суп с  лапшой из блинов - Шаг 14

Горячий бульон налить в тарелку и добавить в него лапшу из блинчиков. Суп готов, подаем его на первое в обед. Нежный, сытный, полезный и очень вкусный. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Томатный суп с лапшой Томатный суп с лапшой Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Суп с галушками из фасоли Суп с галушками из фасоли Суп домашний с лапшой на говяжьем бульоне Суп домашний с лапшой на говяжьем бульоне Кокосовый суп с лапшой Кокосовый суп с лапшой Суп с тефтелями альбондигас Суп с тефтелями альбондигас
Взяли рецепт на заметку (102)
Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаOlga ViktorovnaОльга КудрявцеваМария ХалиуллинаЛина СимоненкоЕлена ИвановаLeo PilМарина БойкоВалентина ШевчукОксана СобкоАлина РуденкоSvetlana IvanovaЮлия ФедорковаElen RodionovaРоман БежановВасилиса УточкинаТатьяна ПодниглазоваLarisa WecherkovskayaОльга ОльгаОлеся МасловаЛидия СоловьеваВалентина ШевчукАндрей СоколенкоЮля Дмитришина
Показать всех
Комментарии (3)
Комментарий удален
zoya7, я супы не ем, к сожалению, но от этого не откажусь!
15.04.2018 05:14
@pateeclub 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.12.2019 14:28:28
взял на заметку рецепт Пончики со сгущёнкой
07.12.2019 14:27:40
взял на заметку рецепт Яблочные пирожки.