Щи с бужениной

Щи, наряду с борщами остаются одним из самых востребованных первых блюд на наших обеденных столах. Но чтобы ваше меню было более разнообразным, предлагаю приготовить щи с бужениной, которую лучше взять постной. В этом случае щи будут только сытными и вкусными и не принесут вреда организму. Буженина добавит свой вкус и аромат блюду, делая его интересным и пикантным.

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с бужениной: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, буженину, томатную пасту, чеснок, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Две картошки среднего размера очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и залейте бульоном.

Одну морковь и луковицу среднего размера очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте лук с морковью в течение 7-8 минут перемешивая.

После добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном.

Через 15 минут выложите в кастрюлю белокочанную капусту, нарезанную соломкой.

Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты.

Добавьте соль, сахар и лавровый лист. Варите щи до готовности всех ингредиентов.

Буженину нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте в кастрюлю со щами. Варите щи еще 5 минут и выключайте плиту.

В готовые щи добавьте нарезанный укроп и чеснок.

Щи с бужениной готовы.

Ароматные, сытные, полезные и вкусные щи подавайте на обед. Приятного аппетита!