Подписаться

Щи с копченой колбасой и сосисками

Щи с копченой колбасой и сосисками
Нравится
81
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 8223
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
1,7 л
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сосиски молочные
100 г
Колбаса полукопченая
100 г
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Щи с копченой колбасой и сосисками:

Щи - дежурное блюдо на нашем обеденном столе, но чтобы оно не приелось в прямом и переносном смысле, давайте его разнообразить. В частности, можно приготовить их с фрикадельками, галушками из муки или манной крупы, со свежей или с квашенной капустой, с грибами свежими или сухими лесными, с рыбой, фасолью. Сегодня у меня щи с молочными сосисками и полукопченой колбасой “Краковской”. Колбасу и сосиски берите любые по вашему вкусу. Я варила щи на бульоне. У меня он куриный, нежирный, но можно взять любой, а если вы хотите снизить количество холестерина в ваших щах, то приготовьте их на воде. Тем более, что жира в сосисках и копченой колбасе достаточно.

Щи с копченой колбасой и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,04 г
Жиры 2,15 г
Углеводы 5,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
47
килокалорий
Шаг 1:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 1

Для приготовления щей с сосисками и копченой колбасой потребуются такие ингредиенты: бульон куриный, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, картофель, помидоры, подсолнечное масло, чеснок, сосиски, копченая колбаса, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 2
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
1,7 л

Бульон налить в кастрюлю. Картофель почистить, помыть, нарезать и выложить в бульон.

Шаг 3:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 3
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Одну крупную морковь почистить, помыть и натереть на терке, выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к моркови на сковороду. Припустить немного лук с морковью на сковороде в течение 7-10 минут.

Шаг 5:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 5

Выложить лук и морковь в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 6:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 6
Капуста белокочанная
250 г

Капусту тоненько нарезать соломкой.

Шаг 7:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 7

Добавить нарезанную капусту в кастрюлю.

Шаг 8:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 8
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры обдать кипятком и снять с них шкурку. После пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Шаг 9:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Измельченные помидоры и лавровый лист добавить в кастрюлю. Варить щи до готовности всех ингредиентов 20-25 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 10
Сосиски молочные
100 г
Колбаса полукопченая
100 г

Сосиски и копченую колбасу нарезать произвольно.

Шаг 11:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 11

Добавить нарезанные сосиски и колбасу в щи. Варить еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 12:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Чеснок и петрушку измельчить любым способом. Добавить в готовые щи.

Шаг 13:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 13

Перемешать щи с зеленью и чесноком.

Шаг 14:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 14

Щи с копченой колбасой и сосисками готовы. Ароматные, наваристые, сытные и очень вкусные. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Щи с копченой куриной грудкой Щи с копченой куриной грудкой Рассольник с копченой колбасой Рассольник с копченой колбасой Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Суп говяжий с пастой, колбасой и моцареллой Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой
Взяли рецепт на заметку (631)
Людмила КичигинаЕлена СИДОРОВАОлег ПавленкоОреста РудюкИрина ПантусевичЮлия ТишковецОксана ТопийОльга КудрявцеваTina chefВалентина ШевчукОлеся ....Сергей УщаповскийNataliy DegterevaAlina BaretiSvetlana ShestakovaМарина ТретьякЕвгений МЕлена КороленкоСвітлана КулешкоНаталья ФартушнаТатьяна ЕршоваНаталья ХонЮля ЧирцоваТатьяна ВасяновичМарина БойкоМарина Крашенинникова
Показать всех
Комментарии (6)
21.10.2015 17:57
Отличные щи, Зоя, копчености придают аромат!
21.10.2015 18:05
@ILoveCooking Спасибо, Лена!!
Комментарий удален
Приготовила щи по вашему рецепту, получилось изумительно вкусно. Вы не уточнили какие сосиски лучше брать, и я взяла классические сосиски от ядрена копоть. Они копчененькие, с ароматом дымка, очень к месту пришлись. Спасибо вам большое за рецепт!
22.08.2019 06:01
@vishvisha Очень рада, что вам понравился рецепт! 🌹
22.08.2019 06:03
@vishvisha Виталина, у меня в рецепте сосиски молочные. В ингредиентах написано.😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.08.2019 20:46:59
взяла на заметку рецепт Кекс с шоколадом и яблоками
24.08.2019 20:45:50
взяла на заметку рецепт Сели и сразу весь съели: терин из баклажанов
взяла на заметку рецепт Рулетики из цуккини с сыром
взял на заметку рецепт Гренки с яйцом
взяла на заметку рецепт Чикагская пицца-пирог