Подписаться

Щи с копченой колбасой и сосисками

Щи с копченой колбасой и сосисками
Нравится
84
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 10478
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
1,7 л
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
250 г
Помидоры (томат)
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сосиски молочные
100 г
Колбаса полукопченая
100 г
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Щи с копченой колбасой и сосисками:

Щи - дежурное блюдо на нашем обеденном столе, но чтобы оно не приелось в прямом и переносном смысле, давайте его разнообразить. В частности, можно приготовить их с фрикадельками, галушками из муки или манной крупы, со свежей или с квашенной капустой, с грибами свежими или сухими лесными, с рыбой, фасолью. Сегодня у меня щи с молочными сосисками и полукопченой колбасой “Краковской”. Колбасу и сосиски берите любые по вашему вкусу. Я варила щи на бульоне. У меня он куриный, нежирный, но можно взять любой, а если вы хотите снизить количество холестерина в ваших щах, то приготовьте их на воде. Тем более, что жира в сосисках и копченой колбасе достаточно.

Щи с копченой колбасой и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,04 г
Жиры 2,15 г
Углеводы 5,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
47
килокалорий
Шаг 1:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 1

Для приготовления щей с сосисками и копченой колбасой потребуются такие ингредиенты: бульон куриный, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, картофель, помидоры, подсолнечное масло, чеснок, сосиски, копченая колбаса, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 2
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
1,7 л

Бульон налить в кастрюлю. Картофель почистить, помыть, нарезать и выложить в бульон.

Шаг 3:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 3
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Одну крупную морковь почистить, помыть и натереть на терке, выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к моркови на сковороду. Припустить немного лук с морковью на сковороде в течение 7-10 минут.

Шаг 5:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 5

Выложить лук и морковь в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 6:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 6
Капуста белокочанная
250 г

Капусту тоненько нарезать соломкой.

Шаг 7:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 7

Добавить нарезанную капусту в кастрюлю.

Шаг 8:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 8
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры обдать кипятком и снять с них шкурку. После пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Шаг 9:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Измельченные помидоры и лавровый лист добавить в кастрюлю. Варить щи до готовности всех ингредиентов 20-25 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 10
Сосиски молочные
100 г
Колбаса полукопченая
100 г

Сосиски и копченую колбасу нарезать произвольно.

Шаг 11:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 11

Добавить нарезанные сосиски и колбасу в щи. Варить еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 12:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 12
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
10 г

Чеснок и петрушку измельчить любым способом. Добавить в готовые щи.

Шаг 13:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 13

Перемешать щи с зеленью и чесноком.

Шаг 14:
Щи с копченой колбасой и сосисками - Шаг 14

Щи с копченой колбасой и сосисками готовы. Ароматные, наваристые, сытные и очень вкусные. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Щи с квашеной капустой и сосисками Щи с квашеной капустой и сосисками Щи с копченой куриной грудкой Щи с копченой куриной грудкой Щи с копченой грудинкой Щи с копченой грудинкой
Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с пекинской капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с квашеной капустой и фрикадельками Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Щи с зеленым горошком и солеными огурцами Рассольник с копченой колбасой Рассольник с копченой колбасой
и 80 нравится
660 добавили себе
Комментарии (6)
21.10.2015 17:57
Отличные щи, Зоя, копчености придают аромат!
21.10.2015 18:05
@ILoveCooking Спасибо, Лена!!
Комментарий удален
Приготовила щи по вашему рецепту, получилось изумительно вкусно. Вы не уточнили какие сосиски лучше брать, и я взяла классические сосиски от ядрена копоть. Они копчененькие, с ароматом дымка, очень к месту пришлись. Спасибо вам большое за рецепт!
22.08.2019 06:01
@vishvisha Очень рада, что вам понравился рецепт! 🌹
22.08.2019 06:03
@vishvisha Виталина, у меня в рецепте сосиски молочные. В ингредиентах написано.😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
11.08.2020 13:57:49
взяла на заметку рецепт Печеные овощи
11.08.2020 13:55:21
взяла на заметку рецепт Пирог с черникой в мультиварке.
взяла на заметку рецепт Майонез домашний на желтках
взяла на заметку рецепт Куриный суп с булгуром
взяла на заметку рецепт Сочная куриная грудка