Пиво темное
 |
Белки 11.47% Жиры 0% Углеводы 88.53% 43 килокалорий |
Темное пиво отличается сладковатым, без горечи, вкусом, в котором могут присутствовать шоколадные или карамельные нотки. При этом темное пиво имеет длительное солодовое послевкусие. Не существует четких требований к свету этого сорта пива: он может быть от черного до коричневого.
Изготовление
Для приготовление темного пива берут слегка прожаренный ячмень. Он обеспечивает напитку характерные цвет и карамельный привкус.
Темное пиво получают в процессе брожения сусла, которое состоит из хмеля, ячменного солода и воды.
