Куриные окорочка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 67.3 г
Энергетическая ценность 214 ккал
Энергия 897 кДж
Белки 16.37 г
Жиры 15.95 г
Неорганические вещества 0.81 г
Углеводы 0.17 г
Минералы
Кальций, Ca 9 мг
Железо, Fe 0.69 мг
Магний, Mg 19 мг
Фосфор, P 155 мг
Калий, K 203 мг
Натрий, Na 84 мг
Цинк, Zn 1.47 мг
Медь, Cu 0.054 мг
Марганец, Mn 0.016 мг
Селен, Se 18 мкг
Витамины
Витамин С 0.2 мг
Тиамин 0.073 мг
Рибофлавин 0.141 мг
Никотиновая кислота 4.733 мг
Пантотеновая кислота 0.994 мг
Витамин B-6 0.318 мг
Фолаты, всего 4 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 4 мкг
Фолиевая кислота, DFE 4 мкг
Холин, всего 41.6 мг
Бетаин 8.1 мг
Витамин B-12 0.56 мкг
Витамин A, RAE 28 мкг
Ретинол 28 мкг
Витамин A, IU 92 МЕ
Лютеин + зеаксантин 91 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.22 мг
Токоферол, гамма 0.08 мг
Токотриенол, альфа 0.02 мг
Токотриенол, бета 0.02 мг
Токотриенол, гамма 0.03 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.1 мкг
Витамин D 2 МЕ
Витамин К (филлохинон) 2.3 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 4.366 г
4:0 0.001 г
8:0 0.001 г
10:0 0.001 г
12:0 0.01 г
14:0 0.099 г
15:0 0.008 г
16:0 3.325 г
17:0 0.013 г
18:0 0.844 г
20:0 0.008 г
22:0 0.01 г
24:0 0.001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 6.619 г
14:1 0.023 г
16:1 недифференцированно 0.923 г
17:1 0.01 г
18:1 недифференцированно 5.543 г
20:1 0.095 г
22:1 недифференцированно 0.001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 3.352 г
18:2 недифференцировано 2.987 г
18:3 недифференцированно 0.155 г
18:4 0.002 г
20:2 n-6 c,c 0.016 г
20:3 недифференцированно 0.026 г
20:4 недифференцированно 0.103 г
20:5 n-3 (EPA) 0.004 г
22:4 0.02 г
22:5 n-3 (DPA) 0.012 г
22:6 n-3 (DHA) 0.01 г
Жирные кислоты, всего транс 0.06 г
Холестерин 93 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.171 г
Треонин 0.729 г
Изолейцин 0.742 г
Лейцин 1.306 г
Лизин 1.438 г
Метионин 0.439 г
Цистин 0.189 г
Фенилаланин 0.631 г
Тирозин 0.574 г
Валин 0.768 г
Аргинин 1.136 г
Гистидин 0.466 г
Аланин 1.001 г
Аспарагиновая кислота 1.544 г
Глутаминовая кислота 2.55 г
Глицин 0.981 г
Пролин 0.761 г
Серин 0.663 г
