Куриные окорочка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 67,3 г
Энергетическая ценность 214 ккал
Энергия 897 кДж
Белки 16,37 г
Жиры 15,95 г
Неорганические вещества 0,81 г
Углеводы 0,17 г
Минералы
Кальций, Ca 9 мг
Железо, Fe 0,69 мг
Магний, Mg 19 мг
Фосфор, P 155 мг
Калий, K 203 мг
Натрий, Na 84 мг
Цинк, Zn 1,47 мг
Медь, Cu 0,054 мг
Марганец, Mn 0,016 мг
Селен, Se 18 мкг
Витамины
Витамин С 0,2 мг
Тиамин 0,073 мг
Рибофлавин 0,141 мг
Никотиновая кислота 4,733 мг
Пантотеновая кислота 0,994 мг
Витамин B-6 0,318 мг
Фолаты, всего 4 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 4 мкг
Фолиевая кислота, DFE 4 мкг
Холин, всего 41,6 мг
Бетаин 8,1 мг
Витамин B-12 0,56 мкг
Витамин A, RAE 28 мкг
Ретинол 28 мкг
Витамин A, IU 92 МЕ
Лютеин + зеаксантин 91 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,22 мг
Токоферол, гамма 0,08 мг
Токотриенол, альфа 0,02 мг
Токотриенол, бета 0,02 мг
Токотриенол, гамма 0,03 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,1 мкг
Витамин D 2 МЕ
Витамин К (филлохинон) 2,3 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 4,366 г
4:0 0,001 г
8:0 0,001 г
10:0 0,001 г
12:0 0,01 г
14:0 0,099 г
15:0 0,008 г
16:0 3,325 г
17:0 0,013 г
18:0 0,844 г
20:0 0,008 г
22:0 0,01 г
24:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 6,619 г
14:1 0,023 г
16:1 недифференцированно 0,923 г
17:1 0,01 г
18:1 недифференцированно 5,543 г
20:1 0,095 г
22:1 недифференцированно 0,001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 3,352 г
18:2 недифференцировано 2,987 г
18:3 недифференцированно 0,155 г
18:4 0,002 г
20:2 n-6 c,c 0,016 г
20:3 недифференцированно 0,026 г
20:4 недифференцированно 0,103 г
20:5 n-3 (EPA) 0,004 г
22:4 0,02 г
22:5 n-3 (DPA) 0,012 г
22:6 n-3 (DHA) 0,01 г
Жирные кислоты, всего транс 0,06 г
Холестерин 93 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,171 г
Треонин 0,729 г
Изолейцин 0,742 г
Лейцин 1,306 г
Лизин 1,438 г
Метионин 0,439 г
Цистин 0,189 г
Фенилаланин 0,631 г
Тирозин 0,574 г
Валин 0,768 г
Аргинин 1,136 г
Гистидин 0,466 г
Аланин 1,001 г
Аспарагиновая кислота 1,544 г
Глутаминовая кислота 2,55 г
Глицин 0,981 г
Пролин 0,761 г
Серин 0,663 г
