Подписаться

Куриные окорочка по-индийски

Куриные окорочка по-индийски
Нравится
9
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 10 минут
2 порции
Просмотров: 3959
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Перец красный острый
1 ст. л.
Лимон
1 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
10 г
Куриные окорочка
500 г
Йогурт
3 ст. л.
Пищевой краситель красный
3 г
Кориандр молотый
1 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Карри
1 ч. л.
Винный уксус красный
1 ч. л.  

Описание рецепта — Куриные окорочка по-индийски:

Традиционное индийское блюдо, которое вы сразу узнаете по яркому красному цвету куриного мяса, получаемого благодаря использованию маринада тандури.
Тандури - это печь, в которой запекают курицу, а ароматный маринад тандури произошел от названия этой печи.
В магазине можно купить уже готовую смесь специй для маринада тандури, а можно приготовить самому. Красный цвет мяса достигается добавлением либо большого количества красного молотого перца чили, либо красного пищевого красителя. Куриное мясо по этому рецепту маринуется в двух маринадах, поэтому получается ароматным, мягким и очень сочным.

Куриные окорочка по-индийски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,65 г
Жиры 14 г
Углеводы 3,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
190
килокалорий
Шаг 1:
Куриные окорочка по-индийски - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: куриные окорочка, уксус, лимон, йогурт, кориандр, карри, имбирь, чеснок, куркума, красный пищевой краситель, оливковое масло.

Шаг 2:
Куриные окорочка по-индийски - Шаг 2
Имбирь свежий (корень)
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.

Приготовим первый маринад для куриных окорочков. Корень имбиря и чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Выкладываем овощи в миску.

Шаг 3:
Куриные окорочка по-индийски - Шаг 3
Перец красный острый
1 ст. л.

Добавляем красный острый перец.

84 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Olga SpectorНаталия ЛитовкаАня КозубенкоНаталья СамаринаЕлена КанискинаЕвгения РудневаТаня ТамерлановаВиктория РадченкоИрина КрайноваАлексей НестеренкоMarina UrmanovaTatiana AndreevaОльга ДавыдоваТатьяна АфонинаНаталья СмирноваАнна АванесоваХалина ИспирянАэлита КривцоваКсения АкулининаЛюбовь ШаховаНина ТараНаталья АкимоваJa Milaелена оробейКатерина ЕршоваЮлия Рыжкова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.