Куриное бедро: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 66,47 г
Энергетическая ценность 221 ккал
Энергия 926 кДж
Белки 16,52 г
Жиры 16,61 г
Неорганические вещества 0,81 г
Углеводы 0,25 г
Минералы
Кальций, Ca 7 мг
Железо, Fe 0,68 мг
Магний, Mg 18 мг
Фосфор, P 157 мг
Калий, K 204 мг
Натрий, Na 81 мг
Цинк, Zn 1,29 мг
Медь, Cu 0,054 мг
Марганец, Mn 0,013 мг
Селен, Se 18,9 мкг
Витамины
Тиамин 0,073 мг
Рибофлавин 0,145 мг
Никотиновая кислота 4,625 мг
Пантотеновая кислота 0,19 мг
Витамин B-6 0,347 мг
Фолаты, всего 3 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 3 мкг
Фолиевая кислота, DFE 3 мкг
Холин, всего 45,7 мг
Бетаин 9,8 мг
Витамин B-12 0,62 мкг
Витамин A, RAE 23 мкг
Ретинол 23 мкг
Витамин A, IU 78 МЕ
Лютеин + зеаксантин 108 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,21 мг
Токоферол, гамма 0,09 мг
Токотриенол, альфа 0,02 мг
Токотриенол, бета 0,02 мг
Токотриенол, гамма 0,03 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,1 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0,1 мкг
Витамин D 3 МЕ
Витамин К (филлохинон) 2,1 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 4,524 г
4:0 0,001 г
8:0 0,001 г
10:0 0,003 г
12:0 0,008 г
14:0 0,092 г
15:0 0,011 г
16:0 3,511 г
17:0 0,019 г
18:0 0,85 г
20:0 0,011 г
22:0 0,014 г
24:0 0,002 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 6,94 г
14:1 0,033 г
16:1 недифференцированно 0,98 г
16:1 c 0,973 г
16:1 t 0,007 г
17:1 0,014 г
18:1 недифференцированно 5,832 г
18:1 c 5,779 г
18:1 t 0,053 г
20:1 0,078 г
22:1 недифференцированно 0,002 г
22:1 c 0,002 г
24:1 c 0,001 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 3,467 г
18:2 недифференцировано 3,096 г
18:2 n-6 c,c 3,05 г
18:2 CLAs 0,021 г
18:2 t неуточненное 0,025 г
18:3 недифференцированно 0,162 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,144 г
18:3 n-6 c,c,c 0,018 г
18:4 0,003 г
20:2 n-6 c,c 0,021 г
20:3 недифференцированно 0,035 г
20:3 n-3 0,001 г
20:3 n-6 0,034 г
20:4 недифференцированно 0,104 г
20:5 n-3 (EPA) 0,004 г
22:4 0,024 г
22:5 n-3 (DPA) 0,01 г
22:6 n-3 (DHA) 0,007 г
Жирные кислоты, всего транс 0,085 г
Жирные кислоты, транс-моноеновые 0,06 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,025 г
Холестерин 98 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,167 г
Треонин 0,735 г
Изолейцин 0,731 г
Лейцин 1,318 г
Лизин 1,448 г
Метионин 0,438 г
Цистин 0,183 г
Фенилаланин 0,632 г
Тирозин 0,579 г
Валин 0,764 г
Аргинин 1,157 г
Гистидин 0,465 г
Аланин 1,015 г
Аспарагиновая кислота 1,554 г
Глутаминовая кислота 2,571 г
Глицин 1,005 г
Пролин 0,773 г
Серин 0,675 г
