Молоко сгущенное вареное: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 27.16 г
Энергетическая ценность 321 ккал
Энергия 1342 кДж
Белки 7.91 г
Жиры 8.7 г
Неорганические вещества 1.83 г
Углеводы 54.4 г
Сахар, всего 54.4 г
Минералы
Кальций, Ca 284 мг
Железо, Fe 0.19 мг
Магний, Mg 26 мг
Фосфор, P 253 мг
Калий, K 371 мг
Натрий, Na 127 мг
Цинк, Zn 0.94 мг
Медь, Cu 0.015 мг
Марганец, Mn 0.006 мг
Селен, Se 14.8 мкг
Витамины
Витамин С 2.6 мг
Тиамин 0.09 мг
Рибофлавин 0.416 мг
Никотиновая кислота 0.21 мг
Пантотеновая кислота 0.75 мг
Витамин B-6 0.051 мг
Фолаты, всего 11 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 11 мкг
Фолиевая кислота, DFE 11 мкг
Холин, всего 89.1 мг
Витамин B-12 0.44 мкг
Витамин A, RAE 74 мкг
Ретинол 73 мкг
Каротин, бета- 14 мкг
Витамин A, IU 267 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.16 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.2 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.2 мкг
Витамин D 6 МЕ
Витамин К (филлохинон) 0.6 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 5.486 г
4:0 0.282 г
6:0 0.167 г
8:0 0.097 г
10:0 0.073 г
12:0 0.18 г
14:0 0.783 г
16:0 2.396 г
18:0 1.209 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 2.427 г
16:1 недифференцированно 0.137 г
18:1 недифференцированно 2.188 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.337 г
18:2 недифференцировано 0.216 г
18:3 недифференцированно 0.121 г
Холестерин 34 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.112 г
Треонин 0.357 г
Изолейцин 0.479 г
Лейцин 0.775 г
Лизин 0.627 г
Метионин 0.198 г
Цистин 0.073 г
Фенилаланин 0.382 г
Тирозин 0.382 г
Валин 0.529 г
Аргинин 0.286 г
Гистидин 0.214 г
Аланин 0.273 г
Аспарагиновая кислота 0.6 г
Глутаминовая кислота 1.656 г
Глицин 0.167 г
Пролин 0.766 г
Серин 0.43 г
