Тартар: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 67 г
Энергетическая ценность 211 ккал
Энергия 883 кДж
Белки 1 г
Жиры 16.7 г
Неорганические вещества 1.96 г
Углеводы 13.3 г
Клетчатка 0.5 г
Сахар, всего 4.25 г
Минералы
Кальций, Ca 26 мг
Железо, Fe 0.25 мг
Магний, Mg 6 мг
Фосфор, P 17 мг
Калий, K 68 мг
Натрий, Na 667 мг
Цинк, Zn 0.12 мг
Медь, Cu 0.023 мг
Марганец, Mn 0.107 мг
Селен, Se 0.9 мкг
Витамины
Витамин С 2.3 мг
Тиамин 0.016 мг
Рибофлавин 0.029 мг
Никотиновая кислота 0.093 мг
Пантотеновая кислота 0.073 мг
Витамин B-6 0.044 мг
Фолаты, всего 5 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг
Фолиевая кислота, DFE 5 мкг
Холин, всего 8 мг
Витамин B-12 0.02 мкг
Витамин A, RAE 11 мкг
Ретинол 3 мкг
Каротин, бета- 67 мкг
Каротин, альфа 15 мкг
Криптоксантин, бета 35 мкг
Витамин A, IU 165 МЕ
Лютеин + зеаксантин 55 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 1.68 мг
Витамин D 2 МЕ
Витамин К (филлохинон) 50.4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 3.333 г
14:0 0.001 г
16:0 2.234 г
18:0 0.939 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 3.605 г
16:1 недифференцированно 0.003 г
18:1 недифференцированно 3.565 г
20:1 0.037 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 9.044 г
18:2 недифференцировано 7.96 г
18:3 недифференцированно 1.069 г
20:4 недифференцированно 0.003 г
22:6 n-3 (DHA) 0.011 г
Холестерин 7 мг
