Подписаться

Рыбные котлеты с соусом тартар

Рыбные котлеты с соусом тартар
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 6972
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Треска
1000 г
Сельдерей
3 стеб.
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
60 г
Сухари
480 г
Яйцо куриное
3 шт.
Базилик сушеный
1 ст. л.
Приправа для рыбы
1,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Лук зеленый
50 г
Капуста белокочанная
30 г
Перец Анахайм
20 г
Йогурт
240 мл
Майонез
60 мл
Лимонный сок
1 ст. л.
Огуречно-укропный рассол
2 ч. л.
Семена укропа
0,5 ч. л.
Семена сельдерея
0,2 ч. л.

Описание рецепта — Рыбные котлеты с соусом тартар:

Котлеты из белой рыбы (трески, хека, пикши и т.п.) с сельдереем, зеленью и специями, жаренные на сковороде. Приготовьте соус тартар из свежей измельченной капусты с перцем, зеленью, йогуртом и майонезом и подавайте с котлетами.

Рыбные котлеты с соусом тартар: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,93 г
Жиры 5,53 г
Углеводы 16,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
160
килокалорий
Шаг 1:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 1
Треска
1000 г

Крупно нарезать рыбное филе.

Шаг 2:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 2

Измельчить в блендере.

Шаг 3:

Переложить рыбу в большую миску.

Шаг 4:
Сельдерей
3 стеб.
Лук зеленый
1 пуч.
Петрушка
60 г

Мелко нарезать сельдерей, зеленую лук и петрушку и добавить в миску.

Шаг 5:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 5
Сухари
480 г
Яйцо куриное
3 шт.
Базилик сушеный
1 ст. л.
Приправа для рыбы
1,5 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить сухари, яйца, базилик, приправу, соль и перец. Тщательно перемешать.

Шаг 6:
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Нагреть большую сковороды на средне-сильном огне. Смазать растительным маслом (около 1 ст. ложки).

Шаг 7:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 7

Слепить из рыбной массы котлеты.

Шаг 8:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 8

Аккуратно положить на горячую сковороду несколько котлет (не переполнять).

Шаг 9:

Прибавить огонь до сильного и жарить 4 минуты.

Шаг 10:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 10

Осторожно перевернуть котлеты и жарить с другой стороны около 5 минут.

Шаг 11:

Переложить готовые котлеты на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Шаг 12:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 12

Повторить с остальными котлетами, добавляя еще немного масла по мене необходимости.

Шаг 13:
Лук зеленый
50 г
Капуста белокочанная
30 г
Перец Анахайм
20 г
Йогурт
240 мл
Майонез
60 мл
Лимонный сок
1 ст. л.
Огуречно-укропный рассол
2 ч. л.
Семена укропа
0,5 ч. л.
Семена сельдерея
0,2 ч. л.

Соус:
Измельчить зеленый лук, капусту и зеленый перец и положить в миску. Добавить йогурт, майонез, лимонный сок, рассол, семена укропа и сельдерея.

Шаг 14:

Тщательно перемешать, плотно накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 1 час, прежде чем подавать.

Шаг 15:
Рыбные котлеты с соусом тартар - Шаг 15

Подавать горячие рыбные котлеты с приготовленным соусом.

Источник: www.foodiewithfamily.com
Это стоит попробовать
Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с вином по-японски Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с отварными яйцами и овсяными хлопьями Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром на пару в мультиварке Рыбные котлеты с сыром и морковью Рыбные котлеты с сыром и морковью
Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с творогом Рыбные котлеты с гречкой 🐠 Рыбные котлеты с гречкой 🐠 Лососевые котлеты с соусом айоли Лососевые котлеты с соусом айоли Рыбные котлеты с кумара Рыбные котлеты с кумара
и 2 нравится
86 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.07.2021 17:37:54
взяла на заметку рецепт Суп с шампиньонами и лапшой удон
28.07.2021 17:34:48
откомментировала рецепт Суп с рисовой лапшой, вешенками и шпинатом
28.07.2021 17:33:05
взяла на заметку рецепт Компот из яблок и алычи
взял на заметку рецепт ТОРТ "ОПИУМ"